Medovajas bumbieris ir lieliska izvēle ikvienam, kurš novērtē svaigu augļu kvalitāti un garšu. Tam raksturīga jaukta augļu gaita (olnīcas veidojas ne tikai uz augļu kātiem, bet arī uz gredzenveida kātiem), pienācīga salizturība, izturība pret sasalšanu un citas īpašības.
Izcelsmes un zonējuma vēsture
Bumbieru šķirni “Medovaya” 1962. gadā izstrādāja krievu zinātnieki Krimas selekcijas stacijā. To apputeksnēja franču šķirne “Bore Bosc”. Šīs jaunās šķirnes autori bija trīs zinātnieki, kuri pēc plašiem testiem tikai trīs desmitgades vēlāk savu radījumu prezentēja sabiedrībai.
Balstoties uz plašu pētījumu rezultātiem, šķirne tika zonēta Ziemeļkaukāza reģionam, veiksmīgi izplatoties Krievijas centrālajā daļā, kā arī Ukrainā un Baltkrievijā. Bumbieri oficiāli nosauca par Krimas medu.
Detalizēts šķirnes apraksts
Šo bumbieri ir viegli atpazīt pēc ārējām īpašībām, taču ir svarīgi iepriekš iepazīties ar citām īpašībām — vai nepieciešama papildu apputeksnēšana, cik izturīga šķirne ir pret nelabvēlīgiem faktoriem utt.
- ✓ Augļiem piemīt medus aromāts un garša, kas saistīta ar cukura saturu, kas pārsniedz 10%.
- ✓ Kokam ir kolonnveida stumbrs un apgriezti piramīdveida vainags, kas ir reti sastopams citu bumbieru šķirņu vidū.
Augļu koks: īpašības
Šīs bumbieres koki ir vidēja lieluma, sasniedzot 170–200 cm augstumu. Citas īpašības:
- stumbra tips: kolonnveida;
- vainaga forma: apgriezta piramīdveida;
- dzinumu skaits: mazs;
- lapotne: nenozīmīga;
- kātiņi: saīsināti, spēcīgi.
Augļu raksturojums
Augļi ir lieli, sver 320–350 g. Īpaši lieli eksemplāri sasniedz svaru līdz 500 g. Citas raksturīgās iezīmes:
- forma ir saīsināta, bumbierveida, asimetriska;
- visā virsmā ir izciļņi;
- kātiņš ir sudrabains;
- āda ir vaļīga;
- tas ir blīvi pārklāts ar tumšiem punktiņiem;
- krāsu shēma ir dzeltenīgi zaļa, ar oranžiem ieslēgumiem;
- kātiņš ir vidēja lieluma, izliekts;
- augļi stingri turas pie tā un priekšlaicīgi nenokrīt;
- garšas īpašības ir augstas - pamatojoties uz ekspertu noteikto degustācijas novērtējumu, tas svārstās no 4,5 līdz 5 punktiem;
- garša pārsvarā ir salda, jo tajā ir vismaz 9–10% cukura;
- pēcgarša ir medai līdzīga, tāpat kā aromāts;
- augļu mīkstuma krāsa ir krēmīga;
- bumbiera struktūra ir mīksta un sviestaina;
- sulas daudzums ir bagātīgs;
- augļu glabāšanas laiks tirgojamā stāvoklī un svaigumā ir nedaudz vairāk par 3 mēnešiem;
- Tos izmanto svaigam patēriņam, desertu, kompotu, ievārījumu un konfitūras pagatavošanai.
Ierosinātās šķirnes pasugas
| Vārds | Nogatavošanās periods | Augļa svars (g) | Augļu krāsa |
|---|---|---|---|
| G-1 | ziema | 250 | spilgti dzeltens |
| G-2 | rudens vidus | 200 | brūns sārtums |
| G-3 | rudens pirmajās dienās | 400 | spilgti dzeltens |
| G-4 | rudens | 300 | nav norādīts |
| G-5 | vasara | 250 | nav norādīts |
Pētījumi par bumbieru šķirni ‘Medovaya’ notiek jau daudzus gadus. Šajā laikā ir izstrādātas piecas apakššķirnes. Visas izceļas ar agru nogatavošanos un noteiktām īpašībām garšas, formas un krāsas ziņā:
- G-1 - Jaunākā (ziemas) pasuga no visām medus bumbierēm. Tās augļi nogatavojas līdz ar salnu iestāšanos, ir spilgti dzelteni, sver līdz 250 g un tiem ir nedaudz nelīdzena virsma.
- G-2 pasugas bumbieri – Tie nogatavojas rudens vidū un reti sver vairāk par 200 g. Šo augļu virspusē var redzēt brūnu sārtumu, un garšā jūtams īpašs aromāts un saldums.
- Pasuga G-3 – ir klasiska, spilgti dzeltena bumbiere, kuras svars ir līdz 400 g un kura nogatavojas līdz ar pirmo rudens dienu iestāšanos.
- G-4 – Rudens šķirne, vidēja lieluma augļi (sver līdz 300 g).
- G-5 – Agrāk nogatavojošākā pasuga, tās augļi nogatavojas vasarā. Tie sver tikai 250 g, bet tiem ir lieliska, salda un aromātiska garša.
Tādējādi viens šķirnes nosaukums slēpj pat piecas dažādas pasugas, katrai no tām ir savas īpašības. Iegādājoties stādu, ir vērts precizēt, kurai pasugai pieder konkrētais augļu koks.
Bumbieru mikroelementu sastāvs un to priekšrocības
Medovykh bumbieru garšu lielā mērā nosaka to mikroelementu sastāvs. To īpaši saldā garša ir saistīta ar augsto cukura saturu, kas pārsniedz 10%, savukārt citās bumbieru šķirnēs tas ir tikai 6–7%.
Augļu mērķis
Medus bumbieri ir tik gardi, ka tos parasti apēd ātri, negaidot apstrādi. Tomēr, ja nepieciešams, no tiem var pagatavot sulu vai ievārījumu. Saldie augļi ir piemēroti arī bērnu pārtikai. Pieredzējuši dārznieki iesaka ievārījuma pagatavošanā pievienot mazāk cukura augļu intensīvā salduma dēļ. Šīs šķirnes raža labi ceļo.
Šīs šķirnes galvenā priekšrocība ir tās ilgstošā uzglabāšanas laiks. Svaigus augļus var veiksmīgi uzglabāt līdz pat trim mēnešiem temperatūrā no 0 līdz 50 grādiem pēc Celsija.
Izturība pret salu un sausumu
Augs ir ļoti izturīgs pret zemu temperatūru un bez sagatavošanas var izturēt pat -30–40 °C temperatūru. Koku attīstības sākumposmā ieteicams to pārklāt vai mulčēt, lai palīdzētu jaunajam augam vieglāk panest salnas un novērst slimības.
Medovajas bumbierim ir vidēja sausuma tolerance. Optimālai augšanai kokam nepieciešamas tikai dažas laistīšanas reizes mēnesī. Tomēr bez tās augļi attīstīsies nevienmērīgi un kļūs mazāki.
Ziedēšana un augļošana
Medovajas bumbiere regulāri ražo augļus. Katru gadu, sākot no 4–5 gadu vecuma, tā ražo lielu daudzumu gatavu, augstas kvalitātes augļu. Reģiona laikapstākļi pavasarī var maz ietekmēt koka ražu.
Medovajas bumbiere zied maijā. Tā vienmēr ir bagātīga un ilgi ziedoša. Bumbieru ziedi ir vienkārši, savākti 2–5 ziedu ķekaros. Nogatavojušies augļi stingri turas pie īsiem kātiem un ir jānovāc ar rokām.
Dzīves ilgums
Rūķu kokiem ir ilgs mūžs. Medus bumbieris nav izņēmums. Ar pienācīgu kopšanu un nepieciešamajiem apstākļiem tas var nodzīvot no 40 līdz 70 gadiem. Tomēr tas var nodzīvot arī gadsimtiem ilgi.
Pašauglība un apputeksnētāji
Šķirne ir ierobežoti pašauglīga, tāpēc labai ražai nepieciešami apputeksnējoši koki, piemēram, Chudesnitsa, Tavricheskaya, Bere Bosk un Bere Ardanpon.
Nogatavošanās periods un raža
Medus bumbieri uzskata par vēlu rudens kultūru. Tie sāk nest augļus ap 10. septembri. Precīzs laiks ir atkarīgs no laika apstākļiem un lauksaimniecības prakses. Pirmos augļus var iegūt 3–5 gadus pēc iestādīšanas.
Bumbieriem nevajadzētu mest augļus; to raža ir 30–35 kg no koka. Lai sasniegtu šādus rezultātus, jāievēro stingra lauksaimniecības prakse.
Šķirnes izturība pret slimībām
Šķirnei “Medovy” ir augsta izturība tikai pret divām izplatītām slimībām: moniliozi un klasterosporiju. Nav novērota izturība pret citām slimībām, tāpēc, audzējot šo šķirni, ieteicams veikt profilaktiskas apstrādes.
Kas ir bīstams:
- Krevele - Pārklāj augļu koku lapas ar tumšiem plankumiem, kas laika gaitā palielinās. Uz augļiem parādās samtaini, olīvkrāsas plankumi. Lai novērstu slimību, augi pavasarī pirms pumpuru plaukšanas jāapsmidzina ar Bordo maisījumu. Skartās koka vietas jānoņem un jāsadedzina.
- Rūsa - Tas parādās kā oranži vai sarkani plankumi uz lapu virsmas. Lai novērstu šo slimību, varat lietot līdzekli Skor. Efektīvi ir arī pretsēnīšu līdzekļi, kas tiek uzklāti augsnē ap stumbru augsnes apstrādes laikā.
- Augļu puve – Tas izpaužas kā raksturīgi plankumi uz augļu virsmas. Šīs slimības ārstēšanai ieteicams lietot zāles Dnok.
Papildus slimībām medus kokiem draudus rada dažādi kaitēkļi, piemēram, laputis un ērces. Informāciju par kukaiņu apkarošanas metodēm var atrast videoklipā:
Audzēšanas specifika un lauksaimniecības ieteikumi
Medus bumbierus ieteicams stādīt rudenī saulainā vietā. Apputeksnētāju stādi jānovieto 3 metru attālumā no stāda. Ievērojiet arī citus svarīgus stādīšanas un kopšanas norādījumus:
- Vietnes augsnei jābūt pārsvarā smilšainai, ar neitrālu vai sārmainu skābuma līmeni.
- Augs jālaista reizi nedēļā, sākot ar 8–12 litriem ūdens uz vienu stādu. Kad parādās augļi, laistīšana jāturpina tikai pirms un pēc ziedēšanas, izmantojot 15 līdz 22 litrus ūdens uz vienu koku.
- Agrā pavasarī ieteicams lietot slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus. Pirms un pēc ziedēšanas ir nepieciešami fosfora-kālija minerālu kompleksi. Pirms ziemas ieteicams lietot koksnes pelnus.
- Rudenī, pēc tam, kad no nokritušajām lapām ir attīrīta teritorija ap koka stumbru, var veikt mitrumu atjaunojošu apūdeņošanu.
- Mulčēšana tiek veikta ar humusu līdz 25 cm augstumā.
- Skābā augsnē bumbieru koku ieteicams mēslot ar kalciju, vasaras beigās uz kvadrātmetru uzkaisot pāris glāzes sasmalcinātas kokogles.
- Apgriežot, atstājiet 8 līdz 12 galvenos zarus, kas izvietoti gar zaru līniju. Apakšējiem zariem jābūt noliektiem 50 grādu leņķī, bet visiem pārējiem zariem - 70 grādu leņķī. Katras augšanas sezonas sākumā centrālie zari tiek saīsināti par 45–70 cm, noņemot lieko dzinumu un vertikālos dzinumus uz gredzena.
- ✓ Augsnes skābuma līmenim jābūt stingri neitrālam vai sārmainam; precīzai noteikšanai izmantojiet pH metru.
- ✓ Lai nodrošinātu efektīvu savstarpējo apputeksnēšanu, attālums starp stādiem un apputeksnētājiem nedrīkst pārsniegt 3 metrus.
Gatavošanās ziemai
Medus bumbieris ir relatīvi ziemcietīgs. Neoficiāli avoti ziņo, ka pats koks var izturēt pat -25°C temperatūru. Tomēr ir iespējamas arī zemākas temperatūras, tāpēc jaunie stādi ir jāpārklāj un jāaizsargā.
- × Izvairieties no augsnes pārlaistīšanas, īpaši augļu nogatavošanās periodā, jo tas var izraisīt to plaisāšanu.
- × Pēc vasaras vidus nelietojiet slāpekļa mēslojumu, jo tas samazinās koka ziemcietību.
Lai sagatavotu jaunas bumbieres salnām, tās regulāri un rūpīgi jālaista, stumbru nobalsina un pārklāj ar rupjdrabu audeklu, un, ja iespējams, jaunās bumbieres vainagu ietin elpojošā materiālā. Šo vadlīniju ievērošana palīdzēs jums izaudzēt veselīgu un auglīgu bumbieri, kas ir pasargāta no stiprām salnām.
Bumbieres stumbru var pārklāt ar spunbondu, agrošķiedru vai vienkāršu kartonu. Turklāt ietīti egles zari palīdzēs saglabāt siltumu un pasargās no pelēm. Katru pavasari jāpārbauda vainags, noņemot visus sabiezējošus zarus, slimos vai izkaltušos dzinumus.
Padomi ražas novākšanai un uzglabāšanai
Lai gan šī ir vēla šķirne, augļi var nogatavoties jau augusta beigās. Tā kā tie nenobirst, tie jānovāc manuāli, uzmanīgi noplūkot no koka un saglabājot kātus. Lūdzu, ņemiet vērā šādus novākšanas un uzglabāšanas piesardzības pasākumus:
- Nav ieteicams lasīt bumbierus, kas nav sasnieguši tehnisko gatavību: noņemot no koka, augļi uzglabāšanas laikā nenogatavosies un neattīstīs raksturīgo aromātu un garšu. Gatavību var noteikt vizuāli vai pēc garšas: gatava bumbiera kāts viegli atdalās, mīkstums ir patīkamā bēšā krāsā, un tas ir maigs, bet garšas ziņā stingrs.
- Novāktos augļus labāk uzglabāt ledusskapī +1 grāda temperatūrā vai sausā pagrabā/pagrabā temperatūrā, kas nepārsniedz +4 grādus.
- Uzglabājot, nemazgājiet un nenoslaukiet augļus, lai saglabātu vaskaino pārklājumu, kas pasargā tos no bojāšanās.
- Labāk ir ietīt augļus papīrā un novietot tos vienā kārtā plauktos vai kastēs.
Reprodukcijas metodes
Medovajas bumbieri pavairo dažādi: ar spraudeņiem, noslāņošanu, sēklām un sakņu atvasēm. Visbiežāk dārznieki izmanto spraudeņus. Šim nolūkam tiek nogriezts veselīgs dzinums ar 4-5 lapām un pāris starplapām. Šo spraudeņu sagatavo un novieto siltā vietā. Pēc iesakņošanās spraudeņu stāda traukā, līdz tas pierod, un pēc tam pārstāda atklātā zemē.
Priekšrocības un trūkumi
Analizējot Medovaya bumbieru šķirnes aprakstu, fotoattēlus un atsauksmes, jūs varat objektīvi novērtēt tās stiprās un vājās puses. Dārznieki atzīmē šādas šīs šķirnes pozitīvās puses:
Trūkumi ir nevienmērīgs augļu nogatavošanās izmērs un nepieciešamība pēc profilaktiskas apstrādes pret noteiktām slimībām. Augsta raža var arī samazināt koka salizturību.
Dārznieku atsauksmes par Medovajas bumbieru šķirni
Bumbieris 'Medovaya Krymskaya' ir brīnišķīgs papildinājums jūsu dārzam. Tam ir unikāla medum līdzīga garša un aromāts, kas to padara īpaši pievilcīgu saldu augļu cienītājiem. Pateicoties izturībai pret slimībām un kaitēkļiem, to ir viegli audzēt un tai nepieciešama neliela kopšana.