Konferenču bumbieru audzēšana: šķirnes īpašības un lauksaimniecības tehnoloģijas pamati

Konferences bumbieris ir sena angļu šķirne, ko plaši kultivē komerciāliem mērķiem. Tā tiek uzskatīta par vienu no gardākajām, vieglāk audzējamajām un ražīgākajām šķirnēm, un tā ir ļoti populāra Eiropā, Amerikas Savienotajās Valstīs un Ķīnā. Tās audzēšanu Krievijā ierobežo tikai zemā ziemcietība — Konferences bumbieri galvenokārt tiek audzēti Ziemeļkaukāzā.

Izcelsme un zonējums

Nav precīzas informācijas par selekcijas darbu, kas veikts, lai izveidotu bumbieru šķirni ‘Conference’. Tiek uzskatīts, ka šī bumbiere ir stāds, kas radies, savvaļas sugām atklāti apputeksnējot šķirni ‘Leon Leclerc de Laval’. To it kā nejauši atklāja angļu selekcionārs T. Riverss 1885. gadā kādā stādaudzētavā Hertfordšīrā.

Šķirnei tika dots nosaukums "Konference" par godu Lielbritānijā notikušajai bumbieru audzēšanas konferencei, kur jaunā šķirne pirmo reizi tika prezentēta. Krievijā šķirne tika oficiāli reģistrēta Valsts reģistrā 2014. gadā. To ieteicams audzēt Ziemeļkaukāza reģionā, Krimā un Krasnodaras teritorijā.

Šķirnes apraksts

Koka augstums ir atkarīgs no potcelma. Ja “Conference” koku uzpotē uz meža bumbieres, tas izaug vidēja vai augsta augstuma 5–8 m. Dzinumi sezonā izaug par 60 cm. Koks, kas uzpotēts uz cidonijas koka, izaug līdz 2–4,5 m. Koka vainags ir blīvs, izpleties un piramidāls, sasniedzot 3,5–5,5 m diametru.

Augļi ir lieli, ar cietu, raupju mizu. Virsma ir matēta, ar nelieliem brūnganiem plankumiem. Augļiem ir sulīga, mutē kūstoša mīkstums. Garšai ir viegla savelkoša garša, pateicoties mizā esošajiem tanīniem. “Conference” šķirnes augļi ir vienāda izmēra un formas.

Augļu īpašības:

• garums - 10-11 cm;
• svars - 150-190 g;
• krāsa - brūngani dzeltena, nogatavojoties - rūsgani plankumaina, ar zeltaini brūnām malām (saules pusē);
• forma - iegarena bumbierveida, sašaurināta augšpusē un noapaļota apakšā;
• Kāti ir īsi un atrodas nevis augļa centrā, bet nedaudz pa diagonāli.

Augļos ir ļoti maz sēklu. Daži augļi ir pilnīgi bez sēklām.

Kā aug konferenču bumbieris?

Koki aug ātri, katru gadu pievienojoties 0,5 metriem. Koks dzīvo un nes augļus apmēram 40 gadus, maksimālais mūža ilgums ir 45–46 gadi. Konferenču bumbieri stingri turas pie zariem. Kad nogatavojušies, bumbieri nenokrīt. Tie nav jānoplūc no zemes vai jānokrata no zariem.

Negatavi bumbieri ir stingri, ar rozīgi krēmīgu mīkstumu un skābu pēcgaršu. Pēc nogatavināšanas tie kļūst mīkstāki, sulīgāki un aromātiskāki. Nogatavojoties, mīkstums kļūst mīksts, sviestains, salds un aromātisks.

Konferences bumbiera raksturojums

'Conference' ir rudens bumbieris. Tāpat kā daudzas citas senās šķirnes, tā izceļas ar augstu ražu.

Galvenās īpašības:

• Salizturība — nav augsti, koki uz cidoniju potcelmiem var izturēt salnas līdz -15…-20°C, ne vairāk.
• Augļu garšas atkarība no laika apstākļiem — augsts. Aukstā, lietainā un vējainā vasarā augļi nevar pienācīgi nogatavoties, un to garša pasliktinās.
• Nogatavošanās laiks — no septembra otrās puses līdz septembra vidum.
• Priekšlaicīga brieduma — koks dod pirmo ražu 3–6 gadus pēc iestādīšanas (atkarībā no potcelma).
• Produktivitāte — 60–70 kg no viena koka.
• Sausuma izturība — nav īpaši garš. Koks ir bieži jālaista.
• Imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem — viduvēji. Koks ir gandrīz bez krevelēm, bet karstā laikā pastāv augsts termisko apdegumu risks.
• Degustācijas vērtējums — 4,8–4,9 punkti.
• Mērķis - galda piederumi.
• Pārvadājamība - labi.
• Kvalitātes saglabāšana - labi, augļus labvēlīgos apstākļos var uzglabāt līdz 6 mēnešiem.

Daudzi dārznieki apgalvo, ka šķirne “Conference” nobriešanas laikā kļūst ziemcietīgāka.

Apputeksnētāji

Bumbieru šķirne “Conference” ir pašapputes. Tā var nest augļus bez citu bumbieru palīdzības. Tomēr apputeksnētāju klātbūtne tuvumā palielina ražu un padara augļu garšu interesantāku un daudzveidīgāku.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Pirms konferences bumbiera stādīšanas savā īpašumā, jums jāiepazīstas ne tikai ar tā agronomiskajām īpašībām, bet arī rūpīgi jāizvērtē visas šīs senās šķirnes priekšrocības un trūkumi:

Derīgās īpašības

Konferenču augļi satur A, E, C, P, B grupas vitamīnus, labvēlīgās aminoskābes un minerālvielas, piemēram, cinku, fosforu, varu, kāliju, dzelzi, sēru un citas. To ēšana ne tikai nodrošina gardu garšu, bet arī sniedz ieguvumus veselībai.

Ārsti bieži iesaka bumbierus cilvēkiem ar kuņģa problēmām. Tos plaši izmanto arī diētā.

Kādas ir Conference augļu šķirnes priekšrocības?

• stiprināt imūnsistēmu;
• uzlabot garastāvokli;
• aktivizēt gremošanu;
• normalizēt vispārējo vielmaiņu;
• zemāks holesterīna līmenis;
• izraisīt sāta sajūtu;
• efektīvs pret caureju (tanīnu dēļ);
• novērš sāļu nogulsnēšanos nierēs un aknās (pateicoties kālijam).

Konferenču bumbieri ir saldi, tomēr ar zemu kaloriju daudzumu. 100 gramos ir 42–45 kcal. Tie ir iecienīti diētiskajā uzturā. Visgardākie un veselīgākie bumbieri ir svaigi. No tiem var pagatavot arī gardus ievārījumus un konservus.

Nosēšanās

Lai bumbieris pilnībā parādītu savas šķirnes īpašības, ir svarīgi to stādīt labvēlīgā vietā. Ja koks tiek novietots nelabvēlīgā vietā, tas kļūs panīkts, neveselīgs un var pat iet bojā.

Stādīšanas datumi

Konferences bumbieri audzē tikai Krievijas dienvidu reģionos, tāpēc labākais laiks tās stādīšanai ir no septembra otrās puses līdz oktobrim. Šis laiks pirms ziemas dod stādiem laiku attīstīt jaunas saknes un labi iesakņoties jaunajā vietā. Svaigus stādus ieteicams stādīt ne vēlāk kā nedēļu pēc iegādes.

Rudens dienvidos tiek uzskatīts par labāko laiku augļu koku stādīšanai. Kad jaunie stādi ir ieaugušies, tie viegli pārdzīvo siltās dienvidu ziemas un pavasarī sāk spēcīgi augt. Pavasarī bumbieres tiek stādītas laikā no aprīļa beigām līdz maija vidum. Galvenais ir stādīt koku, pirms sāk tecēt sula.

Atrašanās vietas izvēle

“Conference” bumbiere augs un nesīs augļus labāk, ja izvēlēsieties pareizo vietu. Ir dažas vietas, kur bumbierus nav ieteicams stādīt — tie novītīs, saslims, dos zemu ražu un var pat aiziet bojā.

Ieteikumi atrašanās vietas izvēlei:

• aizsardzība pret vēju un caurvēju;
• labs apgaismojums;
• maksimālais attālums starp gruntsūdeņiem un virsmu ir 2,2 m;
• Irdenas, labi drenētas augsnes, vēlams, černozems, mālsmiltis vai sierozems; smilšainas, mālsmilšainas, kūdras, dūņu un māla augsnes ir kontrindicētas.

Ap koku jābūt pietiekami daudz vietas. Izvairieties stādīt bumbieru kokus pastāvīgu konstrukciju tuvumā, kas varētu traucēt tā augšanu un attīstību.

Ja gruntsūdens līmenis ir mazāks par 2,5 no zemes virsmas, bumbieri stāda uz iepriekš izveidota kalna ar diametru 1 m un augstumu 0,6 m.

Stāda izvēle

Vislabākais laiks stādāmā materiāla iegādei ir rudenī, kad stādaudzētavas sāk masveidā pārdot stādus. Šajā laikā izvēle ir daudz plašāka nekā pavasarī, kad parasti pārdod pārpalikumus — to, ko nevarēja pārdot rudenī.

Laba stāda pazīmes:

• vecums - 1-2 gadi;
• spēcīgas saknes ar 4-5 lieliem dzinumiem, garums - apmēram 30 cm;
• miza ir gluda, vienmērīga, bez brūcēm, plaisām, citiem bojājumiem vai slimības pazīmēm;
• sānu dzinumu skaits - ne mazāk kā 3.

Izvēlieties spēcīgus, veselīgus stādus. To saknēm jābūt bez sausām vai sapuvušām vietām. Zariem jābūt stipriem un elastīgiem — tiem nevajadzētu lūzt, saliecoties.

Lai stāds pirms stādīšanas neizžūtu, tā saknes iemērc māla, kūtsmēslu un ūdens maisījumā (1:2:6). Rudens stādus var saglabāt līdz pavasarim, ja tos ierok dārzā, atstājot to galotnes virs zemes.

Bedres sagatavošana

Vieta, kur augs bumbieris, rudenī tiek rūpīgi izrakta, pievienojot 6–8 kg sapuvuša kūtsmēslu vai humusa. Arī pavasara stādīšanai paredzēto bedri sagatavo rudenī, bet rudens stādīšanai – trīs mēnešus pirms stādīšanas.

Bedres sagatavošanas procedūra:

1. Izrokiet bedri (platums x dziļums) 80-100x60-80 cm.
2. Apmēram 20 cm biezu augsnes virskārtu novietojiet atsevišķi no pārējās augsnes. Tā būs nepieciešama, lai sagatavotu stādīšanas maisījumu bedres aizpildīšanai.
3. Sajauc vienādās daļās auglīgo augsni, kas iegūta, rakot bedri, ar kūdru un humusu. Pievieno 50 g superfosfāta un 1 litru koksnes pelnu.
4. Nosedziet caurumu ar jumta seguma materiālu vai šīfera loksni, lai novērstu barības vielu izskalošanos.

Vieglām, smilšainām augsnēm pievienojiet 7 litrus māla pulvera, kas sajaukts ar augsni (1:1). Smagām māla augsnēm pievienojiet 10–15 litrus upes smilšu.

Pakāpeniska nosēšanās

Pirms stādīšanas pārbauda kailsakņu stādus. Ja tiek atrastas sausas vai bojātas sakņu daļas, tās apgriež līdz baltajai malai. Saknes 3–12 stundas iemērc ūdenī vai augšanas stimulatora šķīdumā.

Lai mērcētu saknes, izmantojiet Kornevin, Epin, Circon, Heteroauxin - tie stimulē sakņu veidošanos un uzlabo izdzīvošanu.

Tieši pirms stādīšanas saknes iemērciet māla suspensijā. Pagatavojiet to no māla, kūtsmēsliem un ūdens, sajaucot sastāvdaļas, līdz konsistence ir līdzīga skābajam krējumam.

Stādīšanas secība:

1. Atveriet bedri un izņemiet daļu augsnes maisījuma, lai atbrīvotu vietu sakņu sistēmai. Šo augsni izmantosiet sakņu pārklāšanai.
2. Izveidojiet augsnes uzkalniņu, atkāpieties 15 cm attālumā no centra un iedzeniet koka vai metāla mietu, lai atbalstītu augu. Tam jābūt apmēram pusotru reizi augstākam par stāda augstumu.
3. Novietojiet stādu uz zemes uzkalniņa un uzmanīgi izklājiet tā saknes. Sakņu kakliņam jābūt 7–8 cm virs zemes līmeņa.
4. Pārklājiet saknes ar augsni. Pievienojiet to pakāpeniski, katru kārtu sablīvējot, lai neveidotos gaisa kabatas.
5. Piesieniet stādu pie balsta un izveidojiet ap to gredzenveida vagu laistīšanai.
6. Stādu laistiet ar siltu, nostādinātu ūdeni. Ieteicamais laistīšanas ātrums ir 35–40 litri.
7. Kad ūdens ir uzsūcies, mulčējiet augsni ar kompostu, zāģu skaidām, kūdras skaidām vai citām irdenām organiskām vielām.

Audzēšanas iezīmes un aprūpes smalkumi

Konferences bumbierim nepieciešama standarta kopšana, un tam nav nepieciešama īpaša lauksaimniecības prakse. Galvenais ir visu darīt pareizi un īstajā laikā.

Laistīšana

Lai Conference bumbieris labi augtu un ražotu pilnvērtīgus augļus, tam nepieciešama regulāra laistīšana. Tas ir īpaši svarīgi pirmajos pāris gados pēc iestādīšanas.

Ieteikumi laistīšanai:

• Jauno stādu laista katru dienu. Ieteicamais laistīšanas daudzums ir 20 litri. Mākoņainās dienās samazini laistīšanu līdz vienai reizei 2-3 dienās. Vai arī samazini ūdens daudzumu. Galvenais ir nepieļaut stāvošu ūdeni.
• 3–6 gadus vecas bumbieres laistiet apmēram reizi nedēļā. Ieteicamais ūdens daudzums ir 30–45 litri. Vecākus kokus nepieciešams laistīt tikai reizi divās nedēļās. Tiem nepieciešams vairāk ūdens — 60–70 litri.
• Nosakot laistīšanas biežumu un daudzumu, ņemiet vērā laika apstākļus. Bumbieri laistiet tā, lai pēc laistīšanas augsne zem koka būtu samitrināta līdz 50 cm dziļumam. Pirms nākamās laistīšanas ļaujiet augsnei nožūt līdz 10 cm dziļumam.
• Bumbieres ieteicams laistīt, izmantojot smidzinātāju ap koka stumbru. Vēl viena iespēja ir laistīt 7–10 cm dziļās vagās, kas izvietotas 50–140 cm attālumā viena no otras atkarībā no koka vainaga izmēra.

Dienu pēc laistīšanas vai stipra lietus irdiniet augsni ap koka stumbru un vienlaikus izravējiet nezāles. Apkaisiet augsni ar irdenu dabīgu materiālu, piemēram, kūdru, humusu vai zāģu skaidām. Mulča palēninās mitruma iztvaikošanu un nezāļu augšanu, samazinot nepieciešamību pēc laistīšanas un ravēšanas.

Virsējā mērce

Ja stādīšanas bedre ir pareizi sagatavota, kokam pirmajos divos dzīves gados nebūs nepieciešama papildu mēslošana. Pieaugušas bumbieres tiek mēslotas ar organiskajām vielām ik pēc trim gadiem — 10 kg uz kvadrātmetru — un ar minerālmēsliem vairākas reizes sezonā.

Ieteikumi bumbieru barošanai Konference:

• Rudenī, rakšanas laikā, pievienojiet organiskās vielas - humusu vai kompostu.
• Katru gadu pirms un pēc ziedēšanas uzklājiet 30-35 g komplekso mēslošanas līdzekļu, 30 g kālija sulfāta un 25 g urīnvielas.
• Katru pavasari, pirms ziedēšanas, apsmidziniet koku ar 1% dzelzs sulfāta, 2% urīnvielas un 3% superfosfāta šķīdumu. Uz vienu koku uzklājiet 3,5–4,5 litrus šķīduma.
• Pēc ziedēšanas koku ieteicams barot ar karboammofosku vai nitrofosku (50 g uz 1 kv. m).

Izvēloties mēslošanas līdzekļus, ir svarīgi koncentrēties uz koka izskatu.

Koku reakcija uz mikroelementu trūkumu:

• slāpeklis - lapas kļūst mazākas un vieglākas;
• kālijs - lapu agrīna žāvēšana un krišana;
• kalcijs - nevienmērīgu gaismas plankumu parādīšanās uz lapām;
• fosfors - aizkavēta ziedēšana.

Papildus standarta mēslošanas līdzekļiem var izmantot zaļmēslojuma augus, kurus sēj tieši koku stumbros. Bumbierēm vislabāk piemērotas zāles ir āboliņš, auzas un facēlija. Tās bagātina augsni un pēc tam var tikt pļautas un izmantotas kā mulča.

Ziemošana

Konferences bumbieris nespēj izturēt zemu temperatūru, tāpēc pat dienvidu reģionos ieteicams tos izolēt, jo jebkura kritiska temperatūras pazemināšanās var izraisīt koka sasalšanu un pat nāvi.

Kā sagatavot bumbieri ziemai:

1. Savāciet zem koka lapas un nokritušos augļus un savāciet zarus.
2. Oktobra beigās vai novembrī izrok augsni ap koka stumbru. Rakšana palīdz iznīcināt kaitēkļus, kas ziemai ir apmetušies augsnes virskārtā.
3. Pievienojiet 15-20 cm mulčas slāni - humusu, zāģu skaidas, kūdru utt.
4. Stumbra un skeleta zarus nobalsiniet ar kaļķa javu. To sagatavojiet, sajaucot 2 kg kaļķa, 500 g māla pulvera un 300 g vara sulfāta 10 litros ūdens. Jauniem kokiem šķīdumu pagatavojiet šķidrāku — 10 litru ūdens vietā pievienojiet 15–17 litrus.
5. Izolējiet stumbru ar elpojošu materiālu, piemēram, rupjdrabju, spunbondu vai lutrasilu. Starp slāņiem ievietojiet egļu zarus.
6. Pēc sniega nokrišanas grābiet to koka virzienā, izveidojot apmēram pusmetru augstu sniega kupenu.

Apgriešanas veidi

Ceļš atgriezumi Vainaga veidošanas tehnika ir atkarīga no potcelmiem, uz kuriem tiek potēta Conference bumbiere. Zemiem un augstiem kokiem ieteicamas dažādas vainaga veidošanas tehnikas.

Augsta bumbiera veidošanās

Ja bumbieri potē uz meža bumbieres potcelma, piemērotāks ir skrains, daudzpakāpju vainags. Veidošana notiek pēc standarta shēmas — 4–5 gadu laikā. Koks pakāpeniski tiek veidots vairākos līmeņos, kas atrodas 50–60 cm attālumā no katra iepriekšējā līmeņa.

Zema auguma bumbieres veidošanās

Bumbierēm, kas potētas uz cidoniju potcelmiem, ieteicams kausveida vainags. Šī forma nodrošina labu ventilāciju un gaismu vainaga iekšpusē. Tā arī atvieglo ražas novākšanu un koku apstrādi. Kausveida vainaga izveidošanai nepieciešami 4–5 gadi.

Veidojot Conference bumbieri bļodveida vainagā, jāatceras, ka šāds risinājums veicina vainaga sabiezēšanu, uz ko šai šķirnei jau ir tendence.

Veidojums uz režģa

Šī veidošanas metode ietver zaru izvēli, kas atrodas vienā plaknē.

Veidošanās noteikumi:

• atstāt 8-12 skeleta zarus;
• apakšējie zari atrodas 45-55° leņķī, augšējie - 60-80°;
• centrālais vadītājs tiek nogriezts katru gadu tā, lai tas būtu par 0,6–0,7 m augstāks nekā augšējā zara līmenis;
• konkurējošie un nevajadzīgie zari tiek nogriezti “līdz gredzenam”;
• Aizaugušus zarus atstājiet 15–25 cm intervālos.

Visu veidu formatīvā apgriešana tiek veikta tikai pavasarī, dodot kokam laiku atgūties vasarā. Spēcīga apgriešana ir kontrindicēta rudenī, pirms ziemas, jo tā rada stresu bumbierei, samazinot tās izredzes pārziemot.

Regulējošā atzarošana

Šāda veida apgriešana ir īpaši svarīga zemiem kokiem, bet var būt nepieciešama arī augstām bumbierēm. To veic katru gadu agrā pavasarī. Mērķis ir noņemt dzinumus, kas aug uz iekšu un piepilda vainagu.

Apkopes apgriešana

To veic vasarā, kad dzinumi aktīvi aug. Apkopes apgriešanu veic, izmantojot kniepašanas metodi — dzinumus saīsinot par 5–10 cm. Šāda veida apgriešana stimulē jaunu zaru augšanu, kas kļūs par stādiem ražas novākšanai.

Augstu ražu var uzturēt, apgriežot līdz aizstājējdzinumiem, līdzīgi kā veidojot vīnogas. Šī procedūra ir laikietilpīga.

Sanitārā atzarošana

Šāda veida apgriešana tiek veikta, lai sakoptu vainagu un novērstu slimībasTas ietver visu bojāto, sasalušo, salauzto, sauso un slimo zaru noņemšanu — tie visi kļūst par patvērumu kukaiņu kaitēkļiem, sēnītēm un citiem patogēniem.

Sanitārās atzarošanas laikā apgrieztās filiāles tiek sadedzinātas. Šī procedūra tiek veikta divas reizes sezonā — pavasarī un rudenī.

Slimības un kaitēkļi

Šķirne “Conference” ir izturīga pret bakteriālo iedegu un kraupi, bet tai nav īpašas imunitātes pret citām slimībām. Pie mazākajām bojājumu pazīmēm — vai nu slimību, vai kaitēkļu — jāveic atbilstoši pasākumi.

Tabula. Bumbieru slimības un kaitēkļi, konference un kontroles pasākumi

Savākšana un uzglabāšana

Konferenču bumbieriem ir lielisks glabāšanas laiks. Tie var saglabāt savu tirgojamību un garšu līdz pat četriem mēnešiem ledusskapī un līdz pat sešiem mēnešiem pagrabā.

Bumbieru novākšanas un uzglabāšanas īpatnības Konference:

• augļus novāc tūlīt pēc nogatavošanās vai dažas dienas pirms tam;
• Pirms bumbieru uzglabāšanas ieteicams tos 2 dienas žāvēt ārā (zem nojumes) - tas noņems no augļiem lieko šķidrumu un uzlabos to garšu, padarot tos patīkamākus;
• Augļi tiek novākti saulainā un siltā laikā, lai tie nebūtu mitri;
• Ieteicamā uzglabāšanas temperatūra: +1…+2°C, mitrums: 85–95%;
• Nav ieteicams uzglabāt augļus kastēs, papīra vai plastmasas maisiņos - apakšā veidosies kondensāts, kas stimulēs sēnīšu slimību attīstību;
• Bumbierus vislabāk uzglabāt plastmasas vai koka kastēs.

Dārznieku atsauksmes

Neskatoties uz tās "aizjūras" izcelsmi, "Conference" bumbieris ir ideāli piemērots audzēšanai Krievijas dienvidu reģionos. Šeit angļu bumbieris demonstrē šķirnes labākās īpašības — augstu ražu un izcilu augļu garšu.

Bieži uzdotie jautājumi