Gaļas hibrīda apraksts – Mulard pīles

Izvēloties gaļas pīles, apsveriet Mulard hibrīdus. Šie mājas putni ir viegli barojami, ļoti produktīvi un tiem ir paklausīgs raksturs, tāpēc tie ir ideāli piemēroti gan iesācējiem, gan pieredzējušiem lauksaimniekiem. Pirms pīļu iegādes rūpīgi izpētiet šīs šķirnes īpašības.

Mulardu izcelsme

Šie mājputni ir franču selekcionāru eksperimentu rezultāts. Šķirne tika izveidota, krustojot Muskuspīle un baltais pekinietis. Šie putni pirmo reizi tika selekcionēti 20. gs. sešdesmitajos gados un kopš tā laika ir pieprasīti lauksaimniecībā.

Šīs šķirnes tuvi radinieki savvaļā nav sastopami, jo baltās Pekinas pīles dzimtene ir Eirāzija, savukārt muskuspīles dzimtene ir Dienvidamerika. Mulardas ir dzimtās lauksaimniecībai dažādos kontinentos, tostarp Krievijā.

Pīles no vecākiem mantoja savas labākās ģenētiskās īpašības: lielu izmēru no Pekinas pīlēm un maigu, liesu gaļu no muskuspīlēm. Mulardu hibrīdi dabiski neražo pēcnācējus; ģimenes papildināšanai ir nepieciešama cilvēka iejaukšanās.

Mulard pīles

Mulardiem ir maiga un diētiska gaļa.

Mulard pīlēni

Šķirnes raksturojums un apraksts

Šai gaļas mājputnu šķirnei raksturīgs mierīgs raksturs, straujš svara pieaugums un augsta produktivitāte. Mulardu svars četru mēnešu vecumā ir 4 kg vai vairāk. Svara atšķirība starp pīlēm un vistām nepārsniedz 500 g, kas nav raksturīgi visām mājas pīļu šķirnēm.

Mulardiem ir kluss, mierīgs un līdzsvarots raksturs. Atšķirībā no Pekinas pīlēm, tās nerada īpašas grūtības audzētājam aprūpes un turēšanas ziņā. Šie putni ir inteliģenti, tāpēc tie var droši brīvi klejot un atgriezties mājās pilnā barā.

Izskats

Mulardiem ir iespaidīgs izmērs, un tiem ir sniegbaltas spalvas. Melns plankums uz galvas norāda uz šķirnes tīrību. Iespējama astes spalvu un reti arī spārnu aptumšošana.

Mājputniem ir masīvs, iegarens ķermenis un īsa aste. To spārni ir izplesti un cieši piespiesti ķermenim. To galvas ir vidēja lieluma, un knābis ir saplacināts, iegarens un gaiši dzeltens. To kakli ir gari un spēcīgi, tāpēc šos hibrīdus uzskata par pīļu zosīm.

Mulardām ir dzidras, plaši izvietotas, tumšas acis. To oranžās kājas ir īsas un masīvas, ar noapaļotiem tīkliem. Putns lēnām gāzelējas pa pagalmu, neradot lieku kņadu.

Produktivitāte

Mulardām ir garda, liesa gaļa ar 3% tauku uz 100g. Pat īsti gardēži novērtēs īpatnējas smaržas neesamību. Uzturvērtības un ieguvumu veselībai ziņā pīli var salīdzināt ar jaunu liellopu gaļu.

Četru mēnešu vecumā hibrīdi sver 4–5 kg, piecu mēnešu vecumā sasniedzot 7 kg. Šis ir labvēlīgs periods kaušanai. Iegūtā raža ir līdz 70% tīras gaļas. Neaizmirstiet par pīļu aknu bagātīgo garšu un uzturvērtību, jo to svars sasniedz 500 g. No šiem subproduktiem gatavo īstas delikateses, tostarp foie gras.

Mulardas ražo augstas kvalitātes spalvas, ko patēriņa preču rūpniecībā izmanto spilvenu, spalvu gultu un siltu segu izgatavošanai. Tās izmanto arī kā virsdrēbju pildījumu.

Pīļu olas ir lielas un garšīgas. Tās neēd jēlas, jo rada augstu salmonellas infekcijas risku. Tās ir piemērotas cepšanai un var ēst jēlas pēc vārīšanas vai cepšanas.

Hibrīda apkopes īpatnības

Mulard pīles ir lieliska izvēle iesācējiem. Tās ir viegli kopjamas un uzturētas, ātri pieņemas svarā un ir gatavas kaušanai 4–5 mēnešu vecumā. Hibrīdi ir vienlīdz piemēroti gan privātai, gan komerciālai lauksaimniecībai.

Obligātie nosacījumi:

• temperatūra mājputnu mājā ir 16-25 grādi, mitruma līmenis ir 60-70%;
• salmu, zāģu skaidu un kūdras pakaišu klātbūtne, to regulāra tīrīšana;
• pīļu populācija putnu novietnē ir 3 īpatņi uz 1 kvadrātmetru, voljērā – 2 īpatņi uz 1 kvadrātmetru;
• mitruma, caurvēja un netīrumu trūkums mājputnu mājā;
• Pieejama ūdens 24 stundas diennaktī, pīles tiek barotas divas reizes dienā.

Iestājoties aukstam laikam, pīles tiek nokautas. Tā kā tās nespēj vairoties, tās nevar uzskatīt par vaislas putniem. Hibrīdi slikti panes aukstumu: tie zaudē svaru, saslimst un iet bojā. Gaļas ražošana ziemā ievērojami samazinās, padarot mulardu turēšanu un barošanu nerentablu.

Barošana

Pieauguša dzīvnieka barotavas izmērs ir 140 x 23 cm. Nobarošanas galvenais mērķis ir straujš svara pieaugums. Uzturam jābūt bagātinātam un sabalansētam. Galvenā barības sastāvdaļa ir iepriekš sasmalcināti, tvaicēti graudi.

Sākot no viena mēneša vecuma, putniem no rīta un vakarā tiek dota īpaša barība. Svara pieaugumam īpaši labvēlīga ir mieži, kukurūza, kvieši, svaiga zāle, vārīti kartupeļi un burkāni, ūdensziedi un bagātināta barība.

Lai novērstu vitamīnu deficītu un gremošanas problēmas, ikdienas uzturā iekļaujiet kaulu un zivju miltus, smiltis, čaumalas, granti un īpašus premiksus. Intensīva barošana samazina fizisko aktivitāti, un hibrīds ātri pieņemas svarā.

Jūs varat izlasīt ieteikumus par pīļu barošanu un uzzināt par barības veidiem šeit nākamais raksts.

Nobarojamās mulardas foie gras pagatavošanai

Lai iegūtu šo izsmalcināto delikatesi, tiek izmantotas drake aknas. Galvenās prasības ir samazināt fizisko aktivitāti un piespiedu barošana. Lai nodrošinātu, ka hibrīda aknas ir taukainas, atlasiet trīs mēnešus vecus īpatņus, kas sver 4,5 kg vai vairāk, atdaliet tos no saviem biedriem un pielāgojiet to barošanas režīmu.

Nobarošanas laikā Mulard pīles pastāvīgi guļ, daudz ēd un praktiski neaktīvi pārvietojas. Tā rezultātā tām uzkrājas biezs tauku slānis. Pīle pati nespēj apēst tik lielu barības daudzumu. To nobarošanai tiek izmantotas īpašas ierīces, kas iespiež barību kuņģī.

Putnu baro vienu mēnesi, pēc tam to nokauj. Galvenie kaušanas kritēriji ir: iegrimušas acis, gaiši rozā knābis, smaga elpošana un pilnīga nekustība. Atcerieties, ka nepareiza barošana var izraisīt pīles nāvi pirms noteiktā laika.

Aprūpe

Mulardiem nepieciešama nosegta kūts un dīķis. Tie dzīvo šķūnī un ganībās tiek vesti tikai siltā, saulainā laikā. Tie plunčājas dīķī vai mākslīgā ūdenstilpnē (vannā, akvārijā) un tīra spārnus.

Pamatprasības mājputnu novietnei:

• Pārliecinieties, ka telpā nav plaisu vai caurumu, pa kuriem varētu iekļūt caurvējš, grauzēji un kaitīgi kukaiņi.
• Sienām jābūt vēja necaurlaidīgām. Ja nepieciešams, no ārpuses tās jāizolē ar minerālvilnu.
• Mājputnu mājā dienvidu pusē izveidojiet caurumu, pa kuru pīles atgriezīsies mājās pēc ganīšanās.
• Apstrādājiet grīdas segumu ar dzēstu kaļķi un virsū uzklājiet salmu, siena, skaidu un zāģu skaidu pakaišu.
• Turiet pakaišus sausus un tīrus, pretējā gadījumā attīstīsies pelējums un baktērijas, un putni saslims.
• Katru dienu mazgājiet dzeramo bļodu un barotavu, neatstājiet vecu barību un regulāri atsvaidziniet ūdeni.
• Lai telpā neuzkrātos mitrums un slikts gaiss, nodrošiniet labu ventilāciju.

Pamatprasības korpusam:

• Norobežojiet korpusu ar sietu, pārliecinoties, ka pa perimetru nav caurumu vai plaisu.
• No teritorijas noņemiet indīgo zāli un svešķermeņus.
• Virs iežogojuma augšdaļas uzstādiet sieta žogu, lai pīlēni nekļūtu par plēsīgo putnu upuri.
• Regulāri tīriet iežogojumu, neatstājiet vecu ēdienu, mitru biezeni vai netīru ūdeni.
• Izveidojiet nelielas nojumes, zem kurām mājputni var paslēpties no lietus un apdegošas saules.

Pamatprasības rezervuāram:

• Ja tas ir dīķis, norobežojiet to ar tīklu, lai citi iedzīvotāji netraucētu Mulardu mieru.
• Ja nav mietiņa, iežogojumā ierīkojiet nelielu baseinu, zemē izrokiet tvertni vai vecu vannu un piepildiet to ar ūdeni.
• Nodrošiniet putniem barību mākslīgā dīķa tuvumā. Tas ietver bagātinātu barību, kaltētu zāli, ūdensziedes un mitru barību.
• Pārliecinieties, ka aplokā ir pietiekami daudz tīra ūdens. Ārpusē vienmēr jābūt pieejamai dziļai, platai bļodai.

Kaušanas iezīmes

Putni vecumā no 1 līdz 3 mēnešiem nav piemēroti kaušanai, jo šajā vecumā tie iegūst muskuļu masu un praktiski tiem nav tauku. Mulardas gaļas ieguvei vajadzētu nokaut, sākot no 3 mēnešu vecuma, taču vispirms noteikti pārbaudiet to svaru.

Kaušanai piemēroti ir putni, kuru svars ir 3,5–4 kg un vecums 4 mēneši. Pārtrauciet to barošanu dažas stundas iepriekš, bet nodrošiniet daudz svaiga ūdens. Pēc kaušanas liemeņus applaucējiet ar karstu ūdeni, un spalvu noplūkšana neradīs problēmas.

Putnus nedrīkst nokaut spalvu maiņas laikā, jo tas vēlāk var radīt problēmas. noplūkšanas processPēc spalvu noplūkšanas paliek melni celmi, kas ievērojami bojā liemeņa estētisko izskatu. Labākais laiks kaušanai ir pirms spalvu maiņas.

Jaunu dzīvnieku audzēšana un audzēšana

Siltā sezona — maijs un jūnijs — ir ideāli piemērota mulardu pārošanai. Optimālais vecums pieaugušiem putniem ir 7–8 mēneši. Uz vienu pīli ir 4–5 pīles. Negaidiet, ka olas izšķilsies ātri, jo putniem ir nepieciešams laiks, lai pielāgotos un pierastu vienam pie otra.

Izperējot pīlēnus zem pīles, izdzīvošanas rādītājs ir tikai 60%. Izvēloties mākslīgo inkubāciju, izmantojot atlasītas olas, šis rādītājs palielinās līdz 100%.

Vairošanai nepieciešama viena muskuspīles mātīte un četras Pekinas pīles. Olas izšķiļas 7–10 dienas pēc pārošanās. To inkubēšanai ir divas iespējas: dējējvista vai inkubators. Hibrīdi nevar radīt pēcnācējus, tāpēc to radiniekus izmanto mulardu vaislai.

Lasiet vairāk par pīļu olu inkubēšanu. šajā rakstā.

Jaunu dzīvnieku turēšanas apstākļi

Pēc izšķilšanās pīlēnus pirmās 24 stundas ievietojiet atsevišķā telpā ar pastāvīgu apgaismojumu un 30 grādu temperatūru pēc Celsija. Tūlīt pēc izšķilšanās dodiet pīlēniem dzert vāju kālija permanganāta šķīdumu, lai novērstu infekcijas slimības.

Samaziniet dienasgaismas stundas par 1 stundu dienā līdz pieņemamām 17–18 stundām. Siltākajos mēnešos pakāpeniski samaziniet istabas temperatūru līdz optimālajam diapazonam 18–22 grādi pēc Celsija.

Pirmajā nedēļā izmantojiet vecas avīzes un papīru kā pakaišus, lai pīlēni justos silti. Mainiet tos divas reizes dienā, pretējā gadījumā palielinās infekcijas un saslimšanas risks.

Jauno barošana

Pirmajās stundās pēc dzimšanas barojiet pīlēnus. Vispirms sasmalciniet cieti vārītu olu ar dzeltenumiem. Apkaisiet ar to cāļus, lai attīstītu viņu satveršanas instinktu pēc pareizas barības.

Pīlēni sāk patstāvīgi baroties 2–3 dienu vecumā. Sākumā tie ēd sasmalcinātas olas, bet pakāpeniski to ikdienas uzturs kļūst daudzveidīgāks. Sākot ar 10 dienu vecumu, mazuļus baro divas reizes dienā, pievienojot sasmalcinātus graudus un kontrolējot ūdens piegādi.

Sākot no divu nedēļu vecuma, barojiet pīlēnus ar ūdensziedēm, klijām un kaulu miltiem. Lai ātrāk stiprinātu kaulus, sasmalciniet čaumalas kafijas dzirnaviņās un pievienojiet tās barībai. Citi minerālvielu piedevas, piemēram, kaļķakmens, krīts, čaumalas un grants, ir svarīgi uzlabotai gremošanai.

Biezpiens un sūkalas arī ir labvēlīgas pīlēniem. Pievienojiet 1 g pirmās piena sastāvdaļas viņu ikdienas uzturam. Pārliecinieties, ka dzirdinātavās ir tīrs ūdens, un regulāri to papildiniet. Lai iegūtu pārskatu par pīļu dzirdinātavām un instrukcijas par to pagatavošanu, skatiet vēl viens raksts.

Pēc trim nedēļām izvēlieties individuālu barošanas režīmu: intensīvu, ekstensīvu vai daļēji intensīvu. Noteicošais faktors ir gala rezultāts, iemesls, kāpēc Mulard pīles tika iegādātas un audzētas.

Lai iegūtu informāciju par pīlēnu temperatūras un gaismas apstākļiem, kā arī par to, kā tos dzirdināt, barot un pieradināt pie ēšanas, noskatieties šo videoklipu:

Pīļu slimības

Mulardiem ir spēcīga imūnsistēma, taču tā vājinās, tuvojoties aukstajam laikam. Šie putni nepanes caurvēju, mitrumu un zemu temperatūru. Tie kļūst letarģiski, slikti ēd un var pat nomirt. Lai to novērstu, ganāmpulks vai lielākā daļa no tā tiek nokauts.

Mulard pīles visas dzīves laikā var saskarties ar slimībām, kas negatīvi ietekmē to produktivitāti:

• Spalvu knābāšana. Šī problēma ganāmpulkā rodas nepareizas barošanas prakses, pārapdzīvotības mājā un nepietiekama ūdens daudzuma dēļ. Vispirms jānovērš pamatcēlonis un pēc tam jāsāk visaptveroša ārstēšana.
• Aspergiloze. Sēnīšu slimība, kas pārnesta ieelpojot no sapelējušiem pakaišiem. Simptomi ir letarģija, apetītes zudums, caureja, vemšana un paātrināta sirdsdarbība. Ja pretsēnīšu ārstēšana netiek uzsākta nekavējoties, mājputni iet bojā.
• Kloacīts. Vitamīnu deficīta komplikācija, kuras gadījumā kloākā veidojas strutas saturošs audzējs. Cinka ziede veiksmīgi tiek lietota ārstēšanas sākumposmā. Ja diagnoze tiek atstāta novārtā, putns iet bojā.

Par galvenajām pīļu slimībām varat lasīt šeit nākamais raksts.

Slimību profilakse

Audzētājiem ir jāuzrauga ganāmpulka stāvoklis un nekavējoties jāreaģē uz agrīnām slimības pazīmēm. Mulard pīles jāatdala no citām pīlēm, lai novērstu inficēšanos. Lai izvairītos no masveida bojāejas, ievērojiet šādus preventīvus pasākumus:

• Katru dienu tīriet mājputnu māju no mēsliem un novecojušas pārtikas.
• Neatstāj vecu sienu, atjauno ūdeni.
• Mainiet pakaišus reizi 2-3 dienās; ja putnam ir gremošanas problēmas, mainiet tos biežāk.
• Sekojiet līdzi savam ikdienas uzturam un iekļaujiet vitamīnu un minerālvielu piedevas.
• Ja putns ir slims, izvediet ganāmpulku ārā un noteikti dezinficējiet telpas.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Mulard pīlēm ir vairākas priekšrocības, kas tām ir nodrošinājušas pieprasījumu un popularitāti mājputnu tirgū un lauksaimniecībā:

Šķirnes pārstāvjiem ir savi trūkumi, kas nedaudz ierobežo audzētāju skaitu:

Lai uzzinātu, vai Mulard pīļu audzēšana ir ienesīga, skatieties video:

Atsauksmes

Mulard pīles pēc izskata atgādina zosis, tāpēc tās sauc par "zosu pīlēm". Tām ir liesa gaļa un augstas kvalitātes dūnas. Šie mājputni ir populāri Krievijas lauksaimniecībā, tos izmanto vaislai vai kā mājas mīluļus. Tās nevairojas patstāvīgi, kas ir raksturīgi daudziem hibrīdputniem.

Bieži uzdotie jautājumi