Kādas ir vistas gaļas priekšrocības veselībai? Produkta uzturvērtība un kā to pareizi pagatavot

Vistas gaļa ir viens no visizplatītākajiem un barojošākajiem pārtikas produktiem. Tā ir pieejama, viegli pagatavojama un bagāta ar uzturvielām. Šajā rakstā tiks aplūkota tās ķīmiskā sastāva, kontrindikāciju, kā arī vistas kaušanas, uzglabāšanas un sagatavošanas specifika. Mēs arī iepazīstināsim ar vistas šķirnēm ar tumšu gaļu.

Vistas gaļas priekšrocības

Vistas gaļa ir populārs un plaši izplatīts produkts. Tā ir bagāta ar olbaltumvielām, ar zemu tauku saturu un uzturvielu avots.

Vistas gaļai ir daudz labvēlīgu īpašību:

• Bagātīgs olbaltumvielu avots – satur augstas kvalitātes olbaltumvielas, kas ir svarīgas audu augšanai un atjaunošanās procesam organismā.
• Zems tauku saturs – tas ir relatīvi mazkaloriju produkts ar zemu piesātināto tauku saturu.
• Bagāts ar vitamīniem un minerālvielām – B6 un B12 vitamīni ir nepieciešami normālai nervu sistēmas darbībai un asins šūnu veidošanai.
• Labs dzelzs avots – tam ir svarīga loma skābekļa piegādē organismam un imūnsistēmas uzturēšanā.
• Viegli uzsūcošs cinks – veicina augšanu un attīstību, stiprina imūnsistēmu un piemīt antioksidanta īpašības.
• Atbalstot ādas veselību – pateicoties augstajam olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu saturam.

Vistas gaļas ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Vistas gaļai ir salīdzinoši maz kaloriju, tāpēc tā ir iecienīta un veselīga izvēle.

Dažādu vistas daļu sastāvs un kaloriju saturs:

• Krūts.Šis ir vismīkstākais un mīkstākais gabals. Fileja ir bagāta ar olbaltumvielām, bet ar zemu tauku saturu. Krūtiņa satur 23% olbaltumvielu un vismazāk tauku – 4,1%. Tajā ir 110 kalorijas uz 100 g vistas bez ādas (170 kalorijas ar ādu). Pareizi pagatavota, krūtiņu var uzskatīt par visdiētiskāko vistas gaļu.
• Gurns.Viena no treknākajām liemeņa daļām. Tajā ir vairāk tauku nekā krūtiņā, bet tajā ir arī vairāk dzelzs un vērtīgu uzturvielu. Ciskas bez ādas satur aptuveni 150 kcal uz 100 g, 14 g olbaltumvielu un 9 g tauku. Ar ādu 100 g produkta satur 210 kcal, 24,8 g olbaltumvielu un 15,3 g tauku.
• Šīns.Tajā ir vairāk tauku un kaloriju nekā krūtiņas filejā vai stilbiņā. Bungas stilbiņi satur 185–220 kcal uz 100 g. Tajā pašā produkta daudzumā ir 14,5 g olbaltumvielu un 10 g tauku.
  
  Šī attiecība padara vistas stilbiņus par ļoti labu izvēli tiem, kas zaudē svaru, taču no uztura viedokļa vistas krūtiņa joprojām ir labāka.
• Spārns. Spārna kaloriju saturs ir aptuveni 220 kcal uz 100 g. Olbaltumvielas un tauki ir attiecīgi 18,3 g un 15,9 g.
• Mugura un kakls. Muguras un kakla kaloriju saturs ir aptuveni 300 kcal uz 100 g.

Kontrindikācijas vistas gaļas lietošanai uzturā

Šī gaļa parasti ir droša lietošanai pārtikā, taču tai ir vairākas kontrindikācijas. Piemēram, cilvēkiem ar podagru nav ieteicams lietot uzturā lielu daudzumu olbaltumvielu. Tiem, kam ir nierakmeņi, ieteicams ierobežot olbaltumvielu patēriņu līdz trim reizēm nedēļā un ne vairāk kā 80 gramiem.

Cilvēku kategorijas, kurām ieteicams ierobežot vai izslēgt šādu gaļu no uztura:

• Alerģija.Dažiem cilvēkiem var būt alerģiska reakcija, kas izpaužas kā dažādi simptomi, piemēram, nieze, izsitumi, elpas trūkums utt.
• Augsts holesterīna līmenis.Šī gaļa satur holesterīnu, tāpēc cilvēkiem ar paaugstinātu holesterīna līmeni asinīs ieteicams ierobežot vistas tauku patēriņu.
• Problēmas ar kuņģa-zarnu traktu.Ja Jums ir gremošanas traucējumi, piemēram, grēmas, vēdera uzpūšanās vai caureja.

Izvēloties un ēdot vistu, ir svarīgi ņemt vērā savas individuālās vajadzības un ārsta vai uztura speciālista ieteikumus.

Vistas gaļa ar melnu gaļu

Melngaļas vistas gaļa kļūst arvien populārāka. Šī krāsa ir saistīta ar pigmenta melanīna klātbūtni gaļā.

Tumšajai gaļai ir bagātīga, dziļa garša, ko bieži salīdzina ar liellopu vai medījuma gaļu, un blīvāka, sulīgāka tekstūra. Tas ļauj ēdieniem atklāt spilgtākas un interesantākas garšas nekā standarta vistas gaļai.

Vistas šķirnes ar melnu gaļu

Ir vairākas mājputnu šķirnes ar tumšu gaļu. Pie tām pieder Indonēzijas šķirne ‘Ayam Cemani’ un Ziemeļamerikas šķirne ‘Ayam Singapura’. Citas šķirnes ir ‘Uheyilui’, ‘Swart Khona’, ‘Ayuam Swart’ un ‘Lakedanzi’.

Melno vistu audzēšanas priekšrocības gaļai

Cāļu audzēšana tumšas gaļas iegūšanai var būt ienesīga. Tumšās gaļas produkti, kas tiek uzskatīti par eksotiskiem, var būt dārgi un pieprasīti.

Melno vistu audzēšana gaļas ieguvei var sniegt iespēju attīstīt jaunas šķirnes un vistu ģenētiskās līnijas ar unikālām īpašībām.

Lai gan parastās vistas gaļas popularitāte joprojām ir augsta, pieprasījums pēc dažādām un eksotiskām gaļām ir neliels. Lauksaimnieki var piedāvāt tumšo gaļu kā papildproduktu, saglabājot noteiktu tumšās un parastās vistas gaļas attiecību, aptuveni 80/20.

Gatavošanas receptes

Vistas gaļa tiek plaši izmantota kulinārijā, un tā ir piemērota dažādiem pagatavošanas veidiem. To var cept, cept cepeškrāsnī, vārīt, pievienot salātiem, zupām, mērcēm un daudziem citiem ēdieniem. Ir daudz veidu, kā pagatavot vistu.

Pašdarināts vistas sautējums

Šis sautējums sanāk ļoti maigs un aromātisks – brīnišķīga sagatavošanās ziemai.

Sastāvdaļas 500 ml burciņai:

• vistas gaļa – 0,5 kg;
• lauru lapa – 1 gab.;
• smaržīgie pipari - pēc garšas;
• zirņi – 3 gab.;
• sāls – 1 tējkarote uz 1 kg gaļas (0,5 l burkai nepieciešamas 0,5 tējkarotes sāls).

Gatavošanas secība:

1. Sagatavojiet burkas.
2. Sagrieziet vistu gabaliņos, kas sver 50–60 g.
3. Burkas apakšā ievietojiet lauru lapu un smaržīgos piparus.
4. Sagatavotos vistas gabaliņus ar ādu uz leju cieši ievietojiet burkā, viegli piespiežot.
   
   Nolieciet malā muguru, krūšu skrimsli, trešo spārna daļu un apakšstilba kaulu; tie vēlāk tiks izmantoti buljona pagatavošanai.
5. Kad burka ir puspilna, ielej gaļas ūdeni un pievieno 1/4 tējkarotes sāls.
6. Turpiniet pievienot vistas gabaliņus, līdz burka ir pilna.
7. Pievienojiet atlikušo sāli.
8. Tātad sagatavojiet visas burkas.
9. Ievietojiet dvieli dziļā katliņā.
10. Ievietojiet tajā burkas un pārklājiet ar vākiem.
11. Piepildiet katlu ar ūdeni līdz burku pleciem.
12. Uzlieciet virsū kaut ko smagu.
13. Ieslēdziet uguni. Kad tas vārās, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 5 stundas.
14. Paralēli pagatavojiet želejveida buljonu:
    • Citā pannā ievietojiet atgriezumus un kaulus: skrimšļus, spārnu galus, stilbiņu kaulus, muguras un taukus.
    • Piepildiet ar ūdeni tā, lai tas tik tikko pārklātu sēklas.
    • Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 5 stundas.
    • Pievienojiet sāli pēc garšas.
15. Pēc gatavošanas laika beigām izņemiet burkas no katla; tā kā šķidrums tajās ir nedaudz iztvaikojis, piepildiet tās ar sagatavoto buljonu un taukiem.
    
    Jo vairāk tauku, jo labāk, jo tie neļauj gaisam nokļūt gaļai, un, pateicoties tam, sautējums ilgi uzglabāsies.
16. Aizveriet burkas ar vākiem un cieši aizveriet tās. Ļaujiet tām atdzist līdz istabas temperatūrai un pēc tam uzglabājiet ledusskapī vai pagrabā.

Noskatieties arī video recepti vistas sautējuma pagatavošanai mājās:

Žāvēta vistas krūtiņa (vistas basturma)

Vienkārša, ātra un garda žāvētas gaļas recepte. Gardā balika recepte, kas nekādā ziņā neatpaliek no klasiskās liellopa gaļas basturmas.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja – 2-3 gab.;
• sāls - 1 iepakojums;
• garšvielu maisījums:
  • 1 tējkarote sarkano piparu,
  • 3 tējkarotes paprikas,
  • 2 tējkarotes kaltētu ķiploku,
  • citas garšvielas pēc jūsu ieskatiem.

Sagatavošana:

1. Noņemiet membrānu no krūtīm.
2. Sāliet vistas filejas 24 stundas. Lai to izdarītu:
   • Marinēšanas traukā ielejiet biezu sāls kārtu.
   • Kārtīgi un vienmērīgi novietojiet filejas.
   • Virsū pārkaisa atlikušo sāli.
3. Pēc 24 stundām izņemiet krūtiņas, noskalojiet un iemērciet. Ja vēlaties sālītu gaļu izmantot alum, iemērciet to ne ilgāk kā 1,5 stundas. Ja plānojat to ēst kā desu, iemērciet to 3–4 stundas, mainot ūdeni ik pēc 30 minūtēm.
4. Nolejiet ūdeni.
5. Apviļājiet gaļu garšvielu maisījumā
6. Uzglabāt labi vēdināmā vietā 2-3 dienas.
   Basturma ir gatava.

Iesakām arī noskatīties video recepti vistas krūtiņas basturmas pagatavošanai ziemai:

Pašdarināta vistas desa

Pašdarināta desa, kas gatavota bez jebkāda papildu aprīkojuma vai nitrītu sāls. Garšīga un veselīga.

Sastāvdaļas:

• vistas kājas (bez kauliem) – 800 g;
• vistas fileja – 200 g;
• krējums 33% – 60 ml;
• sāls – 15 g;
• žāvēti ķiploki – 1–1,5 tējkarotes;
• paprika – 1–1,5 tējkarotes;
• koriandrs – 1–1,5 tējkarotes;
• melnie pipari - 0,5 tējkarotes;
• kardamons – 1/4 tējkarotes;
• muskatrieksts - šķipsniņa;
• cukurs – 0,5 tējk.

Gatavošanas secība:

1. No vistas kājām noņemiet ādu un izņemiet kaulus.
2. Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos pa šķiedru. Ievietojiet maisiņā un ievietojiet saldētavā.
3. Sasmalciniet vistas fileju un atlikušos taukus. Ievietojiet tos citā saldētavas maisiņā, līdz tie ir nedaudz sasaluši. Tas palīdzēs saglabāt mitrumu gaļā.
4. Kad gaļa ir stingra, bet iekšpusē vēl mīksta, izņemiet to no saldētavas.
5. Sasmalciniet saldētu vistas fileju blenderī.
6. Malto gaļu sajauciet ar saldēto stilbiņu gaļu.
7. Pievienojiet sāli un garšvielas.
8. Enerģiski maisiet maisījumu 3 minūtes.
9. Pievienojiet aukstu krējumu.
10. Pārgrieziet cepamo maisiņu gareniski, ievietojiet tajā gaļas maisījumu un izveidojiet desu. Stingri piespiediet, lai atbrīvotos no gaisa kabatām.
11. Sasieniet desas rullīša galus ar diegu. Sasieniet desu šķērsām.
12. Ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 140 grādiem pēc Celsija (350 grādi pēc Fārenheita), izmantojot konvekcijas režīmu. Cepeškrāsns apakšā novietojiet cepšanas paplāti, kas piepildīta ar karstu ūdeni.
13. Vāriet 2,5 stundas.
14. Izņemiet gatavo desu no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
15. Noņemiet uzmavu un ietiniet desu folijā.
16. Novieto ledusskapī uz nakti.

Noskatieties arī video, kurā parādīts viss mājās gatavotas vistas desas pagatavošanas process:

Kas ietekmē gaļas garšu?

Pareiza vistas gaļas apstrāde un pagatavošana ir ļoti svarīga. Kļūdas pagatavošanas laikā, piemēram, pārgatavošana vai nepietiekama gatavošana, kā arī ilgstoša uzglabāšana vai nepareiza sasaldēšana un atkausēšana, var negatīvi ietekmēt garšu.

Gaļas garšu var sabojāt vairāki faktori:

• Gaļas šķira un kvalitāte – atkarīgs no dzīvnieka šķirnes, audzēšanas metodes, vecuma un uztura.
• Pārkaršana – var izraisīt mitruma zudumu un pāržāvēšanu, kas var padarīt to cietu un bezgaršīgu.
• Nepietiekama vai pārāk ilga gatavošana – noved pie nepietiekamas vai pārmērīgas cepšanas pakāpes, kas ietekmē gaļas maigumu un garšu.
• Pārsālīšana – pārmērīgs sāļums maskē gaļas dabisko garšu.
• Marinēšana – var uzlabot tās garšu un maigumu, bet pārāk ilga marinēšana vai pārāk skābu marināžu izmantošana var izraisīt gaļas pārgatavošanu un ķīmisku izmaiņu.
• Uzglabāšana – ja tas netiek darīts pareizi, īpaši, ja tiek pārkāpts temperatūras režīms vai ja tas tiek uzglabāts ilgu laiku, tas var izraisīt vistas gaļas bojāšanos un garšas pasliktināšanos.
• Kombinācija ar citām sastāvdaļām – nepareizu sastāvdaļu vai garšu kombinācijas izmantošana var sabojāt ēdiena kopējo garšu.

Pareizas gatavošanas metodes, optimāli uzglabāšanas apstākļi un sabalansēts garšu sajaukums palīdzēs saglabāt un uzlabot gaļas dabisko garšu.

Pareiza kaušana

Plkst. vistas kaušana, lai iegūtu augstas kvalitātes gaļu, jāievēro noteikta procedūra. Kaujot vistu, jāņem vērā vairāki svarīgi apsvērumi:

• Mājputnu apstrādei jānotiek sanitāros apstākļos un ievērojot higiēnas noteikumus.
• Lai izvairītos no infekcijas pārnešanas, ieteicams vienlaikus nokaut tikai vienu putnu.
• Applaucināšana jāveic karstā ūdenī (apmēram 60–70 grādi), lai nodrošinātu pietiekamu spalvu noņemšanu un mikroorganismu iznīcināšanu.

Ieteikumi pareizai vistu kaušanai:

1. Telpu un darba vietas sagatavošana. Ir nepieciešams nodrošināt tīru un drošu vidi, lai izvairītos no traumām un atvieglotu darbu.
2. Instrumentu sagatavošana.Jāsagatavo naži, pincetes un citi nepieciešamie instrumenti. Ir svarīgi, lai nazis būtu ass un tīrs, lai samazinātu gaļas piesārņošanas risku.
3. Putna imobilizācija. Turiet vistu aiz kakla, lai tā nevarētu pretoties.
4. Mājputnu kaušana.Ir vairākas kaušanas metodes, katrai no tām ir savas īpašības. Visizplatītākās metodes ir:
   • Bezasiņu metodeŠī metode ietver putna pirmā kakla skriemeļa pārraušanu. Tas noved pie cīpslu un asinsvadu plīsuma, kā arī muguras smadzeņu bojājumiem. Nāve iestājas acumirklī, taču metodei nepieciešamas zināmas prasmes un veiklība.
   • Sadalīts caur knābi: Pārgriežot putna jūga artēriju un vēnu. Pakārt vistu uz āķa ar labo kāju. Putnam jāatrodas krūšu līmenī. Izmantojiet kreiso roku, lai atbalstītu putna galvu. Nekad nesatveriet kaklu, jo tas var izraisīt zilumus, kas sabojās putna izskatu. Ar labo roku ievietojiet nazi atvērtajā knābī un pārgrieziet jūga artēriju un vēnu. Pēc tam ievietojiet nazi smadzenēs pie šuves uz aukslēju kaula. Šī kaušanas metode paralizē nervus un atslābina muskuļus, atvieglojot spalvu plūkšanu.
     
   • Ārējā metodeTo dara, izmantojot speciālas šķēres jūga un pontīna vēnu griešanai. Ievietojiet šķēres putna mutē un pārgrieziet jūga un pontīna vēnas kakla kreisajā pusē, aukslēju aizmugurē, zem māktiņas. Caurduriet aukslējas galvas aizmugures virzienā.
   • Apdullināt: Lai apdullinātu vistu, var izmantot speciālu aprīkojumu vai metodi "ar galvu pret sienu". Lai uz laiku padarītu putnu bezsamaņā, tam jāiesit pa pakausi. Pēc tam nocirta galva vai jāpārgriež vēnas galvaskausa pamatnē.
   • Rīkles pārgriešana: Veiciet ātru un precīzu griezumu vistas kakla priekšpusē, lai pārgrieztu rīkli un galvenos asinsvadus. Griezumam jābūt dziļam, lai nodrošinātu drošu asinsrites pārtraukšanu.

Ir svarīgi ievērot šos ieteikumus, lai nodrošinātu, ka liemenis saglabā savu tirgojamo izskatu un novērš potenciālas kvalitātes problēmas.

Pareiza asiņošana

Pēc kaušanas vistas gaļa nekavējoties jāatasiņo. Lai to izdarītu, pakārt putnu otrādi un sakratiet, lai izvadītu visas asinis. Atstājiet putnu karājoties vēl 15–20 minūtes, lai asinis varētu notecēt. Izpletiet spārnus, lai novērstu zilumu veidošanos. Nepietiekama asiņošana novedīs pie ātras bojāšanās baktēriju augšanas dēļ.

Pēc asins nolaišanas vistu nostiprina un applaucē. Nostiprināšana palīdz novērst krampjus un saglabāt gaļas kvalitāti, savukārt applaucēšana noņem spalvas un iznīcina virsmas mikroorganismus.

Pareizas secības ievērošana un visu nepieciešamo piesardzības pasākumu ievērošana nodrošinās pareizu vistu kaušanu un augstas kvalitātes gaļas ražošanu bez piesārņojuma vai bojājumiem.

Mājputnu plūkšana un svilināšana

Mājputnu plūkšana – ir spalvu noņemšanas process no liemeņa, lai radītu tirgojamu izskatu. Procedūra ir šāda:

1. Pirms noplūkšanas putnu 1–2 minūtes iemērciet siltā ūdenī (apmēram 55–60 °C). Tas palīdzēs mīkstināt spalvas un atvieglos to noņemšanu.
2. Veiciet plūkšanu labi apgaismotās vietās, lai pārliecinātos, ka visas atlikušās spalvas ir atsegtas un noņemtas.
3. Lai saglabātu liemeni un novērstu baktēriju augšanu, ievietojiet to ledusskapī vai citā vēsā vietā, līdz temperatūra sasniedz 4 °C (39 °F).
4. Pēc atdzesēšanas pārbaudiet vistu, lai pārliecinātos, ka visas spalvas ir noņemtas un ka tā ir tirdzniecībai derīgā stāvoklī.

Vistas liemeņa dziedināšana Apdziedināšana ir process, kurā tiek noņemtas atlikušās dūnas un piešķirts liemenim tirgojama izskata. Lai apdedzinātu vistu, turiet to virs atklātas gāzes degļa vai speciāla aprīkojuma liesmas. Procesa laikā pagrieziet vistu un pārvietojiet to virs liesmas, lai pārliecinātos, ka visas puses ir apdegušas. Pēc apdedzināšanas atdzesējiet putnu.

Gatavošanas iespējas

Apstrādājot, ir svarīgi ievērot higiēnas un drošības noteikumus, lai novērstu pārtikas izraisītas infekcijas.

Soli pa solim instrukcijas apstrādei un vistas griešana:

1. Novietojiet putnu uz tīras darba virsmas.
2. Nogrieziet vistas galvu un noņemiet lieko ādu no kakla.
3. Nogrieziet putnam kājas.
4. Izmantojot asu nazi, veiciet iegriezumu uz vēdera.
5. Izņemiet iekšas. Esiet uzmanīgi, lai nesabojātu kuņģi, lai izvairītos no gaļas piesārņošanas ar zarnu mikrofloru.
6. Noskalojiet vistu zem auksta tekoša ūdens, noņemot visas asinis vai iekšas.
7. Vēlreiz noskalojiet zem auksta tekoša ūdens, noņemot visas asiņu un citu piemaisījumu pēdas.
8. Nosusiniet vistu ar papīra dvieļiem vai kokvilnas salvetēm.
9. Pārbaudiet liemeni, vai nav palikušas spalvas vai dūnas, un, ja nepieciešams, noņemiet tās.
10. Sadaliet vistu vairākās daļās, ja plānojat to sasaldēt vēlākai lietošanai. Parasti to dara, atdalot krūtiņu, kājas un spārnus.
11. Ietiniet plastmasas plēvē vai saldētavas maisiņos, lai saglabātu svaigumu un novērstu gaisa iekļūšanu.
12. Uz katra iepakojuma marķējiet iepakošanas datumu un produkta veidu.
13. Ievietojiet iepakotās vistas daļas saldētavā un sasaldējiet temperatūrā no -18°C līdz -20°C.

Saldēšana

Saldēšana ir labs veids, kā ilgstoši saglabāt vistas gaļu, taču ir svarīgi to pareizi iepakot, lai novērstu salnas veidošanos un kvalitātes zudumu.

Lai saglabātu vistas gaļas kvalitāti sasaldēšanas laikā, ievērojiet šos ieteikumus:

1. Pārbaudiet vistas kvalitāti. Pārliecinieties, ka gaļai nav smaržas un nav redzamu bojāšanās pazīmju (tumša krāsa, salipšana vai bojājumi).
2. No liemeņa noņemiet spalvas, zarnas un visas atlikušās asinis. Jo labāk gaļa tiek iztīrīta pirms sasaldēšanas, jo mazāka ir baktēriju augšanas iespējamība.
3. Sadaliet porcijās. Šī sasaldēšanas metode ļauj atkausēt un izmantot tikai nepieciešamo gaļas daudzumu, to atkārtoti nesasaldējot.
4. Ievietojiet liemeņus cieši noslēgtā plastmasas maisiņā vai traukā, lai novērstu skābekļa nokļūšanu gaļā un pasargātu to no izžūšanas.
5. Marķējiet maisiņus vai traukus ar sasaldēšanas datumu.
   Saldētus liemeņus ieteicams uzglabāt ne ilgāk kā 6–9 mēnešus, lai izvairītos no kvalitātes zuduma.
6. Atkausējiet vistu ledusskapī, novietojot to uz apakšējā plaukta. Tas ļaus gaļai pakāpeniski un vienmērīgi atkausēt, izvairoties no paaugstinātas temperatūras, kas var veicināt baktēriju augšanu.
7. Pēc atkausēšanas vistu ieteicams izlietot 1–2 dienu laikā. Iepriekš atkausētas gaļas atkārtota sasaldēšana nav ieteicama, jo tas var pasliktināt tās kvalitāti.

Vistas gaļa ir garšīgs, veselīgs un daudzpusīgs produkts, ko var izmantot dažādās receptēs. Neatkarīgi no vēlmēm, tumšā vistas gaļa tiek uzskatīta par eksotisku un var būt ienesīga gan lauksaimniekiem, gan patērētājiem, kas meklē jaunas un neparastas garšas.

Bieži uzdotie jautājumi