Kaulu un gaļas un kaulu milti ir olbaltumvielu piedevas vistām

Lai nodrošinātu vistu un vistu pilnvērtīgu uzturu un uzlabotu to produktivitāti, papildus parastajai barībai tām jādod īpašas piedevas. Tādas piedevas kā gaļas un kaulu milti, kas tiek gatavoti no mirušu dzīvnieku līķiem, kas nav piemēroti lietošanai pārtikā, ir vienas no uzturvielām bagātākajām. Izpētīsim šo piedevu priekšrocības, kā tās dot vistām un kā tās uzglabāt.

Kas tie par miltiem?

Gaļas un kaulu milti ir olbaltumvielu piedeva lauksaimniecības un mājas mājputniem un lopkopības lopiem. Vizuāli tie izskatās kā viendabīgs, brīvi plūstošs pulveris, kas sastāv no aptuveni 12,7 mm diametra kunkuļiem. Augstas kvalitātes miltus palīdz noteikt trīs parametri:

• KrāsaPiedevai jābūt tumši vai gaiši brūnā krāsā. Pulverim nekad nevajadzētu būt dzeltenam, jo ​​tas norāda uz vistas spalvu izmantošanu produkta ražošanā. Šādi milti ir ārkārtīgi bīstami putniem — pēc to lietošanas tie var saslimt un dēt mazāk olu. Turklāt pulverim nevajadzētu būt zaļganā krāsā, jo tas norāda uz sojas klātbūtni.
• SmaržaMaisījumam ir raksturīga smarža, taču tam nevajadzētu būt pelējumam vai puvei līdzīgam. Ja milti smaržo pēc sabojātas gaļas, tie nav piemēroti vistu barošanai.
• StruktūraPulverim ir irdena struktūra un tas sastāv no atsevišķām granulām, kuru izmērs ir līdz 12,7 mm. Augstas kvalitātes maisījumam nevajadzētu saturēt lielas daļiņas. Turklāt piedevu daļiņām nevajadzētu sadalīties presēšanas laikā.

Kaulu milti ir arī vērtīga piedeva, kas noderīga dējējvistām un broileriem. To īpašības ir līdzīgas gaļas un kaulu miltiem, jo ​​arī tie tiek ražoti no dzīvnieku izcelsmes blakusproduktiem, kas nav piemēroti lietošanai pārtikā. Atšķirība ir tā, ka tajos ir mazāk olbaltumvielu, jo tie galvenokārt tiek ražoti no kauliem, nevis gaļas blakusproduktiem.

Kādas ir uztura bagātinātāja priekšrocības?

Audzētāji pievieno gaļas un kaulu miltus un kaulu miltus barojot dējējvistas, kā arī broilerus. Ikviens no tā gūst labumu.

Slāņiem

Mūsdienu dējējvistu šķirnes ir diezgan produktīvas, spējot gandrīz katru dienu izdēt olu. Tomēr, lai to panāktu, tām nepieciešams augsts dažādu mikroelementu un dzīvnieku olbaltumvielu uzņemšanas līmenis.

Lai gan putnu barošana ar karūsām vai cūkgaļu nav praktiska, kaulu miltu vai kaulu miltu ieviešana viņu uzturā ir pilnīgi iespējama. Tam ir šādas īpašības:

• palielina olu ražošanu un olu čaumalu kvalitāti (izturību);
• piedalās vielmaiņas procesu regulēšanā;
• uztur putna vispārējo tonusu un veselību kopumā;
• mazina dažādas nervu izpausmes un palielina izturību pret stresu;
• novērš elpošanas sistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimības.

Ja esat nolēmis audzēt vistas olu dēšanai, papildus vistu pareizai barošanai vispirms jāizvēlas vistu šķirne, kas ražo daudz olu. Vairāk par labākajām olu dēšanas vistu šķirnēm varat lasīt šeit. šeit.

Broileriem

Broileriem ir nepieciešami olbaltumvielu piedevas, lai stiprinātu muskuļu un skeleta sistēmu. Pretējā gadījumā to kājas var nespēt izturēt arvien pieaugošo svaru. Ja putns nokrīt uz kājām, to var izkaut. Tas, protams, nav pieņemami, jo putnam ir jāizaug un jāattīstās līdz noteiktam vecumam (parasti divi mēneši), pirms to var nokaut gaļas ieguvei.

Turklāt regulāra šo uztura bagātinātāju lietošana palīdz novērst vairākus patoloģiskus stāvokļus, kas rodas hroniska kalcija deficīta gadījumā. Tie ietver:

• rahīts jauniem dzīvniekiem;
• osteoporoze;
• osteomalācija.

Milti veicina putna sirds un asinsvadu sistēmas darbību, kā arī asinsvadu (venozo un arteriālo) koordinētu darbību.

Kā tiek ražoti gaļas un kaulu milti?

Miltu ražošanā izmanto liellopu kaulus un gaļu, kas miruši no vecuma vai nelipīgām slimībām. Šāda gaļa nav derīga cilvēku uzturam, tāpēc to izmanto kā piedevu dzīvnieku barībai. Miltu ražošanā parasti izmanto gaļas pārstrādes uzņēmumu atkritumus. Kā sastāvdaļas var izmantot arī blakusproduktus, piemēram, dziedzerus, kuņģus, smadzenes, plaušas un tamlīdzīgus. Precīzs sastāvs ir norādīts uz gatavā produkta iepakojuma.

Pulvera pagatavošanas process ir šāds:

1. Gaļas atkritumus vāriet un atdzesējiet līdz 25 grādiem.
2. Gatavais produkts ir smalki samalts. Rūpnieciskās iekārtas šim nolūkam izmanto specializētas vienības.
3. Iegūto pulveri izsijājiet caur smalku sietu, lai noņemtu visas atlikušās lielās daļiņas.
4. Izsijātos miltus izlejiet caur magnētiskajiem separatoriem, lai atdalītu visus metāliskos piemaisījumus.
5. Apstrādājiet miltus ar īpašiem antioksidantiem, lai novērstu to bojāšanos. Produkts satur taukus, kas izraisīs piedevas ātru bojāšanos, ja tā netiks apstrādāta ar antioksidantiem.
6. Gatavais pulveris tiek iesaiņots un iepakots traukos.

Miltu ražošanas procesā izmantotās izejvielas tiek termiski apstrādātas, tāpēc gatavais produkts ir drošs vistām un nodrošina tās ar vērtīgu olbaltumvielu, fosfora un kalcija avotu.

Miltu sastāvs

Piedevu saturu nosaka valsts standarti, tāpēc uz kvalitatīva produkta iepakojuma jānorāda GOST numurs. Gaļas un kaulu miltu, kā arī kaulu miltu sastāvu regulē un nosaka GOST 17536-82. Tālāk aplūkosim katras piedevas saturu.

Gaļa un kauli

Miltu sastāvā jāiekļauj:

• OlbaltumvielasGatavā produkta pakāpi nosaka olbaltumvielu kvalitāte, un ir trīs dažādas pakāpes. I pakāpes miltiem ir visaugstākais olbaltumvielu saturs. II un III pakāpes miltos ir vairāk kaulu, tāpēc tajos ir mazāk olbaltumvielu.
  

  Olbaltumvielas ir nepieciešamas dzīviem organismiem, lai veidotu skeletu, muskuļus un iekšējos orgānus. Šī iemesla dēļ, dējējvistu ikdienas uzturs, gaiļiem un broileriem jābaro ar mērenu olbaltumvielu piedevas daudzumu.

• TaukiTo zemākā koncentrācija ir atrodama pirmās klases gaļas un kaulu pulverī.
• CelulozeNeatkarīgi no produkta klases, celulozes saturs paliek nemainīgs.
• PelniZemākā tā koncentrācija ir pirmās klases pulverī.

Starp derīgajām bioloģiskajām vielām milti satur arī:

• kalcijs;
• fosfors;
• nātrijs
• holīns;
• glutamīnskābe, adenozīna trifosfāts (ATP), nikotīnskābe un žultsskābes;
• B grupas vitamīni;
• tiroksīns;
• karnitīns;
• riboflavīns.

Pērkot miltus, uzmanīgi izlasiet sastāvdaļas uz iepakojuma. Ja sarakstā ir norādīta soja, tas ir zemas kvalitātes produkts. Šāda piedeva ne tikai neuzlabos vistu uzturu, bet arī izraisīs olbaltumvielu deficītu, kas var izraisīt slimības, kanibālismu un... olu knābāšana.

Ir svarīgi atcerēties, ka miltu uzturvērtība ir mainīga un atkarīga no olbaltumvielu koncentrācijas tajos. Ja izejvielās, no kurām tie tika ražoti, bija daudz kaulu, olbaltumvielu saturs gatavajā produktā samazināsies. Ņemot vērā, ka šī piedeva galvenokārt tiek vērtēta tās augstā olbaltumvielu satura dēļ, vislabāk ir izvēlēties augstākās kvalitātes produktu.

Tabulā var skaidri redzēt atšķirības starp pirmās, otrās un trešās šķiras gaļas un kaulu miltiem:

Tādējādi milti satur 30–50 % olbaltumvielu, 13–20 % tauku, 26–38 % pelnu un 9–10 % ūdens, kā arī līdz 20 % kaulu un muskuļu fragmentu.

Lai precīzi atšķirtu dažādu klašu miltus, jāņem vērā arī sekojošais:

• pirmās šķiras milti satur vairāk olbaltumvielu un mazāk tauku un pelnu;
• otrās šķiras milti satur nedaudz mazāk olbaltumvielu, bet nedaudz vairāk tauku un pelnu;
• Trešās šķiras milti satur nelielu daudzumu olbaltumvielu, bet vairāk tauku un pelnu.

Vislabāk ir izvēlēties augstākās kvalitātes piedevu, jo tā satur mazāk tauku. Barojot vistas ar zemākas kvalitātes piedevu, var samazināties olu ražošana. Šiem putniem var attīstīties arī kanibālisms.

Plašāku informāciju par gaļas un kaulu miltu sastāvu 40–50% var atrast zemāk:

Kauls

Šis produkts satur mazāk olbaltumvielu nekā gaļas un kaulu uztura bagātinātāji, jo tas ir ražots tikai no dzīvnieku kauliem. Tomēr tas arī palīdz līdzsvarot vistas uzturu, jo ir bagāts ar kalciju un fosforu. Tas satur arī citas mikroelementvielas, tostarp dzelzi, magniju, cinku, jodu, varu un kobaltu.

Kaulu piedevas galvenās īpašības ir parādītas tabulā:

Kaulu uztura bagātinātājs vispār nesatur celulozi, bet pelnu saturs ir visaugstākais, salīdzinot ar jebkuras klases gaļas un kaulu miltiem.

Miltu lietošanas un devas noteikumi

Lai dažādotu cāļu uzturu, gatavajam produktam jāpievieno milti. barības maisījumi vai mājās gatavotu biezeni.

Devas dējējvistām

Optimālās devas tiek noteiktas atkarībā no miltu veida:

• Gaļa un kauliŠai piedevai vajadzētu veidot līdz 6–7% no kopējā barības apjoma. Tāpēc pieaugušai dējējvistai dienā jāsaņem no 7 līdz 11 g pulvera. Optimālais šo miltu daudzums uz 5 kg barības ir 250 g, bet uz 10 kg barības – 500 g. Šis daudzums nodrošinās vistas ar visām nepieciešamajām uzturvielām.
• KaulsSalīdzinot ar gaļas un kaulu miltiem, šo piedevu pievieno mazākā daudzumā – tai jāveido līdz 0,6–0,7% no kopējā barības tilpuma. Tādējādi optimālais kaulu miltu daudzums uz 5 kg barības ir 35 g, bet uz 10 kg barības – 70 g. Kaulu miltu devas jāpielāgo atkarībā no pārējām barības sastāvdaļām. Piemēram, ja barības maisījumam pievieno krītu vai gliemežvāku akmeņus, tā proporcijas jāsamazina, un otrādi.

Šeit ir barības maisījuma receptes piemērs, pievienojot gaļas un kaulu miltus:

• sasmalcināta kukurūza – 500 g;
• kviešu putraimi – 150 g;
• miežu putraimi – 50 g;
• saulespuķu milti vai cukurbiešu rauši – 100 g;
• gaļas un kaulu milti – 50 g;
• raugs – 50 g;
• sasmalcināts siens vai zāles pulveris – 50 g;
• šķelti zirņi – 30 g;
• sāls - 0,5 tējkarotes;
• Vitamīnu premikss, kas satur A, E un D vitamīnus.

Pieredzējuši audzētāji iesaka vistām dot tvaicētu, pusmitru barību, jo tā ir viegli sagremojama. Savukārt dējējvistām vislabāk ir papildināt ar veikalā nopērkamu barību.vitamīni olu ražošanas palielināšanai.

Vasarā vistas brīvi klejo, knābājot tārpus un kukaiņus, iegūstot nedaudz olbaltumvielu no dzīvas barības. Tāpēc daži audzētāji samazina izbarojamo miltu daudzumu, taču tas nav nepieciešams, jo vistām vasarā nepieciešams vairāk olbaltumvielu un kalcija.

Devas broileru cāļiem

Kā minēts iepriekš, broileru barībai pievieno arī gaļas un kaulu miltus, taču šajā gadījumā ir svarīgi ievērot īpašos lietošanas norādījumus. Piedevas deva jauno putnu barībā jāpalielina pakāpeniski, lai veicinātu veselīgu augšanu un svara pieaugumu.

Broileru cāļu barošanas shēma ir šāda:

• No 1. līdz 5. dienai cāļu uzturā piedevas vēl netiek ieviestas.
• No 6. līdz 10. dienai katrai vistai dienā dod 0,5–1 g miltu.
• No 11. līdz 20. dienai miltu uzņemšana uz vienu galvu palielinās līdz 1,5–2 g dienā.
• No 21. līdz 30. dienai katrs broileris saņem ne vairāk kā 2,5–3 g pulvera.
• No 31. līdz 63. dienai miltu norma tiek palielināta līdz maksimālajai un sasniedz 4-5 g uz vienu galvu.

Neatkarīgi no tā, vai piedevu dod dējējvistai vai broilerim, ir stingri jāievēro tās optimālās devas, pretējā gadījumā putnam var attīstīties podagra vai amiloidoze (olbaltumvielu metabolisma traucējumi).

Produktu uzglabāšana

Milti ir bagāti ar olbaltumvielām un taukiem, tāpēc tie var ātri sabojāties un zaudēt savas labvēlīgās īpašības, ja netiek ievēroti šādi uzglabāšanas noteikumi:

• uzglabāt vēsā, bet sausā vietā, kas ir labi vēdināma vai regulāri vēdināta;
• Neļaujiet telpā paaugstināties mitruma līmenim un neļaujiet piedevai nonākt tiešos saules staros;
• Uzturēt istabas temperatūru līdz 28°C (šī ir maksimāli pieļaujamā temperatūra, jo, ja telpa ir siltāka, miltos esošie tauki sāks sadalīties, atbrīvojot bīstamas toksiskas vielas).

Uztura bagātinātāju var uzglabāt piemērotos apstākļos ne ilgāk kā 12 mēnešus no ražošanas datuma. Ražošanas datumam jābūt norādītam uz iepakojuma.

Kā mājās pagatavot miltus?

Jūs varat mājās pagatavot augstas kvalitātes veikalā nopērkamo miltu aizstājēju, taču paturiet prātā, ka šis process rada spēcīgu, īpatnēju smaržu, tāpēc vislabāk to darīt prom no dzīvojamām telpām. Lai sagatavotu miltus, veiciet šādas darbības:

1. Rūpīgi notīriet un mazgājiet liellopu kaulus un gaļu.
2. Sasmalciniet izejvielas mazos gabaliņos, iemetiet tās biezu sienu traukā, pārklājiet ar vāku un novietojiet uz vidējas uguns.
3. Gatavojiet izejvielu, līdz tā kļūst mīksta un tumša. Tas parasti aizņem apmēram 3 stundas.
4. Noņemiet vārītās sastāvdaļas no uguns un atdzesējiet, pēc tam sasmalciniet tās, izmantojot jebkuru pieejamo metodi — āmuru, piestu vai dzirnaviņas. Jums vajadzētu iegūt viegli plūstošu brūnu pulveri.

Pašgatavoti milti jāuzglabā vēsā vietā, vispirms ielejot lina vai papīra maisiņā. Pievienojiet tos mitrajam maisījumam nelielās porcijās.

Pieredzējis selekcionārs paskaidro, kā mājās ātri pagatavot gaļas un kaulu piedevu cāļiem:

Gaļas un kaulu milti ir lielisks papildinājums jaunu un pieaugušu cāļu uzturam, nodrošinot tos ar visām nepieciešamajām mikroelementvielām un vitamīniem līdzsvarotai attīstībai. Tomēr ir svarīgi ievērot ieteicamās devas un uzglabāšanas vadlīnijas.

Bieži uzdotie jautājumi