Nevaru iedomāties sevi dzīvojam dzīvoklī, lai gan lielākā daļa manu draugu un paziņu dzīvo augstceltnēs un vispār neuzkrāj ziemas krājumus. "Kāpēc gan pūlēties, ja var nopirkt visu?" viņi saka. Bet mums ziemas sagatavošanās acīmredzot ir asinīs.
Iestājoties rudenim, mēs sākam tīrīt dārzu un dārzeņu dobi, un vienlaikus vācam garšaugus, lapas, augļus un ogas — visu, kas ir veselīgs un garšīgs. Piemēram, šodien mēs ar bērniem lasījām jāņogu un aveņu lapas. Labākos, veselīgākos eksemplārus žāvējam ēnā un uzglabājam auduma maisiņos. Galvenais ir novērst pelējuma iekļūšanu! Tāpēc tie jāuzglabā sausā vietā.
No lapām var pagatavot tik smaržīgu tēju! Vienkārši pagatavojiet tās atsevišķi vai jauktu uzlējumu. Saaukstēšanās un gripas sezonā tā sniegs atvieglojumu, palīdzēs kontrolēt drudzi un stiprinās imunitāti.
Jāņogas
Aveņu krūms
Uz blakus esošā pamesta zemes gabala aug milzīgs vilkābele, šogad augļi bija īpaši lieli.
Bet mums nebija laika to savākt — kāds bija ātrāks par mums. Mums bija jāiztiek ar atgriezumiem. Tie varbūt ir mazi, bet ne mazāk kvalitatīvi.
Vilkābeles ogas
Taču mežrozīšu raža nebūt nav iespaidīga. Krūmi parasti izaug tik lieli, ka tie ir jāapgriež, un zeme ir noklāta ar augļiem. Garais gads ir ieviesis savas korekcijas.
Vilkābele
Vismaz nedaudz, pietiekami pāris novārījumiem, bet dažus augļus tomēr pagatavojām.
Un drīz mūsu skaistais viburnums nogatavosies.
Viburnum krūms
Tās sarkanās ķekarus parasti nogriež pēc pirmajām salnām, lai tie varētu attīstīt krāsu un spēku. Dažus ķekarus atstāj putniem. Ja ziema ir maiga, irbene var karāties līdz pavasarim, bet bargos laika apstākļos putni ogas ātri aprij.
Viburnum kopas
Ķiršu zariņu novārījums ir gards vitamīnu un minerālvielu avots. Tos var sasmalcināt un žāvēt, bet vislabāk tos brūvēt svaigus, tieši no koka. Tāpēc mūsu īpašumā aug vairāki ķiršu koki.
Pievienojiet šiem krājumiem medu un mājās gatavotus žāvētus augļus, un jums vairs nebūs vajadzīgas nekādas tabletes! Kāpēc veikalā pirktas sulas un konfektes, ja varat uzkrāt dabīgus saldumus un pārtikas produktus? Saaukstēšanās būs tālu prom.
Zini, es tev pilnībā piekrītu – kā var pirkt konservus veikalā, ja labāk tos pagatavot pašam? Es ne vienmēr esmu dzīvojusi ciematā – tikai pēdējos pāris gadus. Pirms tam dzīvoju pilsētā, bet vienmēr pati gatavoju ievārījumus un centos dārzeņus un augļus pirkt no ielas, nevis veikalā. Tas ir, no vecmāmiņām, kuras visu audzē pašas.
Tagad arī cenšos sagatavot visas derīgās lietas - ogas, lapas, ārstniecības augus)))) Tātad, cieņa jums!