Kāposti ir iecienīts dārzenis, ko audzē dārznieki. Arī mēs katru gadu audzējam šo veselīgo dārzeni. Visizplatītākais ir baltie kāposti. Mēs audzējam arī Savojas kāpostus, sarkanos kāpostus, ziedkāpostus un Ķīnas kāpostus — katru stādām 5–10 gabalus. Visu veidu kāposti Tie dod labu ražu. Es arī audzēju brokoļus, bet skaistus, blīvus ziediņus — pat galviņas — neieguvu. Brokoļi uzziedēja dzelteniem ziediem un bija jāizrauj. Bet kolrābji auga labi.
Kas ir šis kāposts un kā to audzēt?
Kolrābji ir kāpostu veids, kam uz kāta veidojas rāceņa formas auglis, nevis kāposta galviņa. To sauc arī par kāpostu rāceni. Lai gan auglis tikai izskatās pēc rāceņa, tas patiesībā garšo kā kāposts.
Lasiet vairāk par kolrābjiem, to šķirnēm un audzēšanas īpatnībām sadaļā šis raksts.
Es audzēju kolrābjus, izmantojot stādus. Jaunie stādi neatšķiras no kāpostu stādiem. Augot, to kāti pagarinās, veidojot garas, spilgti zaļas, lielas lapas.
Tad stublāja centrā veidojas rācenis.
Rācenim ir bieza miziņa, kas ir jānomizo. Mīkstums ir viegls, sulīgs un garšīgs, bez rūgtuma.
Kālrābjus var izmantot svaigos salātos, sautēt, cept vai vienkārši ēst svaigus. To garša atgādina kāposta kātu, ko daudzi labprāt grauž, marinējot kāpostus ziemai.
Kāpostu audzēšana ir vienkārša un neprasa daudz rūpju. Stādot, es bedrē pievienoju sauju komposta un nedaudz pelnu, tāpat kā es to darītu ar parastajiem kāpostiem.
Visizplatītākā aprūpe ir savlaicīga laistīšana karstā laikā, augsnes irdināšana, ravēšana un kaitēkļu apkarošana.
Kaitēkļu vidū ir kāpostu kodes, griezējtārpi un kāpostu baltumi, bet mūsu kāposti bija gandrīz brīvi no tiem. Tikai dažām lapām bija mazi caurumiņi.
Kālrābju augļi bija tīri un nebojāti, atšķirībā no īstiem rāceņiem, kurus pastāvīgi grauž kaitēkļi, visticamāk, drātstārpi. Cietā miza, iespējams, ir pārāk cieta, lai tie to sakošļātu. Un rāceņi nepieskaras augsnei, augot uz kātiem virs zemes līmeņa.
Kālrābjiem nepieciešama saulaina vieta ar auglīgu augsni. Augšanas sākumā tiem nepieciešams slāpekļa mēslojums — laistīšana ar zāļu uzlējumiem. Zem krūmiem tika pievienoti pelni un humuss, lai augs būtu apgādāts ar kāliju un citām barības vielām.
Kā savākt, uzglabāt un lietot
Pagājušajā pavasarī es iestādīju 12 šādus kāpostus. Vasarā mēs apēdām pusi ražas, bet atlikušos rāceņus novākām oktobra sākumā.
- Vispirms ar atzarošanas šķērēm nogriežam rāceņiem lapas.
- Viņi izvilka pašu sakņaugu un nogrieza sakni.
- Kālrābji tika glabāti koka kastē pagrabā. Pēdējā rāceņa tika izņemta maija beigās. Augļi bija labi saglabājušies, nebija kokveida vai puvuši.
Mizu nogrieza un sulīgo mīkstumu sarīvēja.
Pievieno sarīvētus burkānus, sāli, piparus, apslaka ar saulespuķu eļļu, un jums ir gardi salāti.
Šogad (2022. gadā) kolrābjus nestādiju, bet nākamgad noteikti sēšu kāpostu sēklas ar zaļām un violetām rāceņiem stādiem.
Apmēram pirms trim gadiem es mēģināju audzēt kolrābjus. Puse no tiem neuzdīga, un tas, kas palika pāri, bija niecīgs, apmēram ābola lielumā. Kopumā man šis kāposts patīk, bet man ir grūtības to audzēt. Es mēģināšu izmantot stādus. Paldies par saiti ar informāciju par to kopšanu, stādīšanu utt.