Augusts tuvojas beigām. Vasara, kuras mums praktiski nekad nebija, tuvojas beigām. Neskatoties uz lietaino un rudenīgi auksto vasaru, mūsu siltumnīcu raža ir lieliska.
Rudenī mēs pārbūvējām siltumnīcas — katrā bija trīs dobes, tagad ir divas, padarot eju plašāku. Dobēm pievienojām svaigu augsni no dārza, kompostu, minerālmēslus, dolomīta miltus un pelnus. Izrakām un laistījām augsni ar fitosporīnu.
Mazajā gurķu siltumnīcā, kur iepriekš bija auguši gurķi un paprika, tika iestādīti tomātu stādi un divi čili piparu stādi. Lielajā tomātu siltumnīcā vienā dobē tika iestādīti gurķi un paprika, bet otrā - tomātu stādi, malās - paprika, bet stūros - arbūzu krūmi.
Pretēji uzskatam, ka gurķus un tomātus nevar audzēt vienā siltumnīcā, jo tiem nepieciešami atšķirīgi augšanas apstākļi, mēs jau daudzus gadus kopā audzējam gurķus, tomātus, papriku, arbūzus un baklažānus, un visi dārzeņi zeļ un plaukst, nav slimību. Tomāti ir lieli un garšīgi, augi ir klāti ar tomātiem, un gurķu vienmēr ir daudz — mēs pat draugiem dāvinām spaiņus.
Es gribētu pastāstīt par gurķiem, ko audzējam šogad. Pavasarī es nopirku sēklas piecām gurķu šķirnēm.
Tie ir gurķi, kas izauga no šīm sēklām.
Gurķus iesēju 18. aprīlī, un desmit dienas vēlāk deviņus pārstādīju atsevišķās krūzītēs. No katras šķirnes iesēju divas sēklas. Viena sēkla, vācu F-1, neuzdīga.
Es novietoju krūzītes ar stādiem uz palodzes. Mākoņainās dienās no rīta un vakarā ieslēdzu lampu, lai nodrošinātu vairāk gaismas un stādi neizstieptos.
Maija vidū mēs iestādījām stādus siltumnīcā. Kopumā man sanāca deviņi gurķi: divi ‘Emerald Streams’, divi ‘Soltis’, divi ‘Shosha’, divi ‘Levina’ un viens ‘Herman’.
Siltumnīcā iesēju vēl trīs Hermana sēklas, bet tās neuzdīga. Parasti mēs stādām 12–15 gurķu stādus. Vēlāk man nācās noņemt vēl divus gurķu stādus, jo tiem bija neauglīgi ziedi. Domāju, ka šogad paliksim bez gurķiem.
Īsumā pastāstīšu par katru šķirni.
Hermans F-1
Herman F-1 ir mans mīļākais gurķis. Es to stādu katru gadu, un tas vienmēr dod labu ražu. Šogad man bija dažas sliktas kvalitātes sēklas; tikai viena no piecām uzdīga. Bet vienīgais krūms, kas iestādīts jaunā vietā, bija vienkārši krāšņs, ar daudziem spēcīgiem sānu dzinumiem, kas nesa daudzus gurķus. Herman lapas ir lielas, tumši zaļas, un krūmi ir augsti.
'German' ir agri nogatavojoša, augstražīga hibrīda šķirne. Tā ir visagrākā no visiem gurķiem; gurķi izaug vienāda izmēra un nepāraug, pat ja tos nenovāc katru dienu. Gurķi ir tumši zaļi, dažiem apakšā ir gaišāki zaļi stari.
Es nekad nenoņemu gurķiem sānu dzinumus, kā ieteikts internetā. Es sasienu dzinumus auklā un ļauju tiem augt blakus galvenajam stublājam vai nedaudz uz sāniem. Es arī nekad nenorauju apakšējo gurķu olnīcas. Kāpēc tās plūkt? Tās piepildās, un mēs tās drīz vien nolasām. Tie ir garšīgi, vissaldākie, jo tie nogatavojas pirmie.
Smaragda straume F-1
Gurķis ar nosaukumu 'Emerald Stream' ir hibrīds. Es to audzēju jau vairākus gadus. Tam ir spēcīgi krūmi, lielas tumši zaļas lapas un biezi stublāji.
Augļi ir gari, nelīdzeni, dzeloņaini un tumši zaļi. Tie ir ļoti garšīgi, maigi un nedaudz saldi.
Bet tas ir jānovāc katru dienu, jo tas ātri aug, lai gan gurķa lielums neietekmē garšu.
Gurķus var sālīt un marinēt, sagriezt vairākos gabalos. Smaragda strauts vienmēr ir ražīgs. Tas aug un nes augļus līdz salnām.
Soltis F-1
Šis ir otrais gads, kad audzēju Soltis gurķu hibrīdu. Tas ir garaugļu salātu tipa gurķis. Augļi ir iegareni, ar gludu, plānu mizu un ļoti garšīgi.
Vislabāk gurķus lasīt, kamēr tie vēl ir tievi; ja tie kļūst pārāk lieli, miziņa kļūst cieta, mīkstums ūdeņains un nedaudz mainās garša. Jauni gurķi ir lieliski ātri marinēti gurķi, kas ir ideāli piemēroti pusdienām vasarnīcā.
Krūmi aug līdz siltumnīcas jumtam, ar daudziem sānu dzinumiem, uz kuriem, kā arī uz centrālā stumbra, ir daudz gurķu.
Šoša F-1
Vēl viens gurķis, 'Shosha', arī ir hibrīds. Es to iestādīju pirmo reizi un esmu ļoti apmierināts. Tā ir agri nogatavojoša šķirne ar ļoti augstu ražu. Pirmos gurķus mēs novācām agrāk nekā 'Herman' šķirne. Gurķi ir mazi, pumpaini, ar tumši zaļu mizu, līdzīgi 'Herman' šķirnei, kraukšķīgi un garšīgi.
Tie ir lieliski piemēroti ziemas konserviem. Tie ātri aug, tāpēc gurķi ir jānovāc katru dienu.
Tāpat kā Soltis, tas gurķiem veido daudz sānu dzinumu. Es tos piesienu pie galvenā stublāja un ļauju dažiem sānu dzinumiem stiepties pa auklu blakus centrālajam stublājam.
Levina F1
Un pēdējā šķirne ir Levin F1. Šis gurķis piesaistīja manu uzmanību ar savu skaisto iepakojumu. Attēlā redzams gurķa vīteņaugs, kas klāts ar sulīgiem gaiši zaļiem gurķiem; es arī tādus gribēju.
Levinas sēklas uzdīga pirmās. Stādi bija spēcīgi un veselīgi. Diviem krūmiem ātri izdīga sānu dzinumi, un tie bija garāki par visiem pārējiem krūmiem. Galvenais stublājs bija klāts ar daudziem steriliem ziediem, kas sniedzās līdz pat krūma galotnei, bet gurķu olnīcas nebija izveidojušās. Sānu dzinumi auga ātri un arī deva tikai sterilus ziedus.
Līdz jūnija vidum mēs jau bijām aizņemti, lasot un ēdot gurķus no visiem pārējiem gurķu stādiem, bet Levinas gurķu krūmos bija tikai viens gaiši zaļš gurķis katrā. Kad mēs tos lasām, tie garšoja ļoti rūgti.
Es nolēmu Levinu izraut un izmest. Man tādu gurķi nevajag.
Noslēgumā vēlos teikt, ka, lai gan šogad mums nebija īstas vasaras un neskatoties uz to, ka man bija tikai septiņi gurķu stādi, raža bija diezgan laba. Katru dienu mēs salasījām pusi no desmit litru spaiņa gurķu. Ražu dalījām ar ģimeni, kaimiņiem un draugiem, marinējām un sālījām ziemai, kā arī ēdām svaigu un viegli marinētu.
Augusts gandrīz beidzies, un gurķi joprojām aug. Vakar es iemarinēju trīs burkas ar dažādiem gurķiem un tomātiem. Un mēs atkal novācām pusi spaiņa gurķu.
Es arī mēģināju stādīt tomātus blakus gurķiem un kabačiem. Tie īsti viens otram netraucē. Bet, kad es blakus iestādīju melones, tās neauga labi. Tāpēc es joprojām uzskatu, ka nevajadzētu stādīt pilnīgi dažādas kultūras blakus vienu otrai. Es gribu jums pajautāt: vai jūs kopā ar tomātiem iestādījāt pāris čili piparu stādus? Vai tomāti bija pikanti vai nē? Man tas tiešām ir jāzina. Visi mūsu ģimenē ir kā traki par asiem ēdieniem, tāpēc būtu lieliski, ja jums būtu spainis ar asiem tomātiem.
Jau gadiem ilgi stādu čili piparus blakus tomātiem, un tomāti nekad nav bijuši asi. Bet, ja stāda čili piparus blakus paprikai, saka, ka paprika var būt rūgta. Tā kaut kā apputeksnējas. Cili pipari ārā nenogatavojas, tāpēc vienmēr pāris paprikas stādu siltumnīcā kopā ar tomātiem.
Šogad es kļūdas pēc iestādīju kopā čili piparus un paprikas, un daži nonāca vienā bedrē. Tas nemaz neietekmēja garšu.