Kad mans vīrs nopirka vasarnīcu, īpašuma stūrī auga nezināms krūms. Tas bija neizskatīgs, vājš un neizskatījās ne pēc zieda, ne pēc ogas. Viņš gribēja to izrauti ar visām saknēm, bet vīramāte, ziņkārības vadīta, aizveda stādu uz savu ciematu. Viņa to iestādīja viņu milzīgā dārza melnzemē (par laimi, bija jūnijs), katru dienu laistīja — "laistīja", kā viņa to sauca — un baroja nezināmo augu ar komplekso mēslojumu. Krūms atdzīvojās un ātri auga. Izrādījās, ka tā ir vīģe — dienvidu kultūra ar saldiem un veselīgiem augļiem.
Tajā gadā mēs novācām savu pirmo vīģi. Tā nebija īpaši bagātīga — apmēram 20 ogas. Bet mums ļoti patika garša, tāpēc krūms kļuva par mūsu iecienītāko. Nākamajā gadā tas izauga tik liels, ka sezonas beigās mums ne tikai bija pietiekami daudz vīģu visai ģimenei, bet arī izvārījām vairākas burkas ievārījuma.
Šogad, agrā pavasarī, pirms sula sāka tecēt, es izraku četras saknes no vīramātes un iestādīju tās savā dārzā. Ilgu laiku sausie stublāji palika iestrēguši augsnē, neizrādot nekādas dzīvības pazīmes. Mēs pieņēmām, ka donorkrūms ir miris ziemas aukstuma dēļ, lai gan tajā gadā nebija nekādu salnu. Līdz jūnija vidum mūsu krūmi bija atdzīvojušies, un pirmās lapas bija parādījušās tieši pie zemes.
Dāsna laistīšana, pievienojot koksnes pelnus, olu čaumalas un dzēstu kaļķi, palīdzēja — vīģes koks auga spēcīgs. Ceturtā sakne tā arī neatkopās. Bet es to nenoņēmu; es par to rūpējos tāpat kā par pārējām, cerot uz brīnumu.
Mūsu vīģes
Vīģes mīl mitrumu
Iedomājieties mūsu pārsteigumu, kad krūms šogad vispār sāka nest augļus! Katram krūmam jau ir vismaz ducis lielu olnīcu, un nepārtraukti veidojas jaunas.
Vīģu augļi
Atgriežoties no ciemošanās pēc nedēļas, mēs redzējām, ka bija izdīgusi ceturtā sakne. Protams, tā nebija tik spēcīga vai bagātīga, bet tik un tā sagādāja prieku.
Es to baroju ar fosfora-kālija mēslojumu, lai tas iegūtu spēku un attīstītu veselīgu imūnsistēmu.
Bet mums tas bija jāpārstāda. Mēs negaidījām līdz vēlam rudenim vai pavasarim; mēs to pārvietojām uz jaunu vietu augusta sākumā. Tā bija mūsu kļūda — krūma lapas novīta un nokrita. Mēs ļoti ceram, ka tas izdzīvos. Mēs to laistam un rūpīgi kopjam.
Ir tik aizraujoši nogaršot pirmos augļus no sava vīģes koka! Ir atšķirība, no kura dārza tu lasa ogas — savējās vienmēr ir gardākas.
Nekad neesmu redzējis augošu vīģes koku. Tas ir ļoti skaists krūms ar izgrebtām lapām, līdzīgs kļavai. Esmu ēdis tikai žāvētas vīģes. Svaigas, nogatavojušās droši vien ir ļoti garšīgas.
Es, savukārt, nekad neesmu saskārusies ar žāvētām vīģēm! To garša noteikti ļoti atšķiras no svaigām vīģēm. Tavs komentārs man deva ideju izžāvēt vīģes — tā teikt, lai tās izmēģinātu. Liels paldies! Ja man tās garšos, darīšu to katru gadu, pievienojot tās cepumiem un arī ziemas vitamīnu lādiņam.