Mēs katru gadu audzējam zirņus savā dārzā. Galvenokārt audzējam cukura un lobāmās šķirnes, piemēram, 'Ambrosia', 'Alpha', 'Gloriosa', 'Detskaya Radost', 'Chudo Kelvedona' un 'Russkaya Razmer'.
Jaunie zirnīši satur daudz labvēlīgu vitamīnu un minerālvielu, kā arī skābes un šķiedrvielas, kas labvēlīgi ietekmē muskuļus un kaulus, sirds un asinsvadu sistēmu un stiprina organismu. Un tie ir arī garšīgi; ir tik patīkami lasīt jaunus zirnīšus tieši no krūma un tos baudīt.
Ik pa laikam zirņi neuzdīgst, un man tie jāpārstāda. Lai gan daži zirņi uzdīgst laikā, tie, kas neuzdīgst, nav pat grauda vērti; tie vienkārši pazūd.
Ilgu laiku domāju, ka man ir vecas sēklas vai arī tās vienkārši ir sapuvušas, līdz kādu dienu savā aveņu dobē atklāju veselu kaudzi zirņu. Kas bija sagādājis zirņus un kur tos dabūja? Pastāstīju kaimiņienei par savu atradumu, un viņa ieteica, ka peles, vārnas vai citi putni varētu zogt zirņus no dārza.
Mūsu vecajā vasarnīcā, kas atrodas 40 km attālumā no pilsētas taigā, arī bija zirņu zagļi. Dārzā atradām neatvērtas, veselas zirņu pākstis ar apēstām sēklām; visbiežāk šīs pākstis bez zirņiem karājās no vīnogulājiem. Un mēs bijām neizpratnē, kurš tik dīvainā veidā zog mūsu zirņus.
Līdz brīdim, kad mēs aci pret aci sastapāmies ar zagli. Kādu dienu, ierodoties vasarnīcā, es nekavējoties devos uz zirņu dobi un dzirdēju čīkstēšanu. Man pa priekšu skrēja burunduks, sašutusi kliedzot. Es droši vien pārtraucu viņa zirņu brokastis. Viņš bija biežs viesis un, iespējams, bija sevi bagātinājis ne tikai ar zirņiem.
Mūsu mazdēlam ļoti garšo jauni zirnīši, un mēs vienmēr iestādām pāris dobes, vienu agrāk, otru nedaudz vēlāk, lai viņš varētu tos baudīt visu vasaru.
Šogad es uzdūros purpursarkano zirņu sēklām. Šķirne saucas "Viss ir purpursarkans". Es nolēmu iestādīt šos neparastos zirņus un redzēt, kāda tiem ir garša.
Es iestādīju purpursarkanos zirņus un vēl vienu šķirni pie žoga. Tur agrāk auga ķiršu koks, bet pavasarī mēs to izrāvām. Visas sēklas tur sadīga. Bet citā vietā daži zirņi vairs neuzdīga.
Kādi ir purpura zirņi, kā tie atšķiras no parastajiem zirņiem?
Violetie zirņi ir gari; mums nācās iedzīt garus mietiņus, lai noturētu stiepli vietā, jo tie izauga par metru garāki nekā parasti, un vējš varēja viegli nolauzt kātus. To kāti un lapas ir līdzīgas zaļajiem zirņiem, un tie arī vijas, ar savām tievajām, sīkstajām stīgām turoties pie balstiem.
Bet ziedi nav balti, bet gan karmīnsarkani rozā, smaržīgi, un pākstis nav zaļas, bet gan tumši violetas.
Pākstis ir garas, līdz 10 cm, uz auga to ir daudz, tās ir skaistas, un tajās ir lieli zirņi, 9–12 gabali, bet nepavisam ne violetas, bet gan parastas zaļas.
Jaunie zirņi ir sulīgi, bet nepavisam ne saldi; nogatavojušies tie ir stingri, blīvi un nedaudz rūgti. To garša atgādina zaļās pupiņas.
Nevienam nepatika violeto zirņu garša – ne ģimenei, ne kaimiņiem dačā, tikai zirņu eksperts – mazdēls – teica, ka violetie zirņi ir tādi paši kā parastie zirņi, tikai bez cukura, un viņš ar prieku apēda visas salasītās pākstis.
Es domāju, ka no šiem zirnīšiem var vārīt zupu, pievienot tos sautētiem dārzeņiem un pat daļu ražas sasaldēt.
Lai gan purpursarkanie zirņi dārzā izskatās neparasti un skaisti, es tos vairs nestādīšu. Lai izrotātu teritoriju, es izmantoju saldie zirņi ar daudzkrāsainiem tauriņu ziediem.
Tikai šogad tas aug diezgan vāji un gandrīz visi ziedi ir rozā.