Flammulina ir ziemas medus sēne, par to vairāk varat lasīt manā rakstā publikācijasTā kā sēnes aug kokos, īpaši ziemā, tās var viegli izaudzēt. Apmēram pirms 12 gadiem mēs ar vīru tā darījām divas ziemas pēc kārtas, bet tad atteicāmies. Lai gan sēnes ir diezgan garšīgas.
Kopumā flammulina tiek audzēta komerciāliem mērķiem austrumu valstīs. To ir viegli audzēt, un tai nav nepieciešama absolūti nekāda kopšana. Mēs izmēģinājām trīs audzēšanas metodes.
Substrātā ar sēņu gabaliņiem
Diemžēl fotoattēlu nav, jo tas bija sen, bet es centīšos skaidrāk aprakstīt metodi:
- Vispirms mēs pagatavojām substrātu. Mēs izmantojām zāģu skaidas, saulespuķu sēnalas, klijas, griķu sēnalas un samaltas kukurūzas vālītes. Mēs neizmantojām precīzas proporcijas, bet viss bija aptuveni vienāds.
- Tad viņi izveidoja "dobes". Viņi paņēma trīs litru burkas un piepildīja tās ar substrātu, atstājot apmēram trešdaļu vietas tukšu.
- Tagad ir obligāti jāsterilizē substrāts. Lai to izdarītu, burkas jāpārklāj ar plastmasas vāku un jāizveido neliels caurums. Ievietojiet vāku ūdenī (noteikti novietojiet sterilizācijas spilventiņu katla apakšā vai, ja tāda nav, vismaz salocītu dvieli). Ieslēdziet uguni un pasterizēt apmēram divas stundas. Atkārtojiet procesu nākamajā dienā.
- Tālāk mēs sākām stādīt sēnes. Netālu bija micēlijs, tāpēc mēs to atnesām mājās un ar tīrām rokām salauzām mazos gabaliņos. Starp citu, micēliju var iegādāties specializētā veikalā, bet mums pašiem tāds auga uz koka.
- Šos gabaliņus ievietojām burkās (pagatavojām pa 12 vienā reizē), viegli sasmalcinājām ar pirkstiem, pārklājām ar vākiem un nolikām siltā vietā.
Pirmās sēnes sāka parādīties pēc 28-35 dienām.
Micēlijs substrātā
Šī metode ir laba, ja jums nav micēlija, bet varat to iegādāties. Sākotnēji mēs izgatavojām tādu pašu substrātu kā pirmajā gadījumā. Tālāk:
- Sajauc ar sausu ģipsi. 2 daļām pamatnes nepieciešama apmēram 1 daļa ģipša.
- Dezinfekcijai tos cep cepeškrāsnī.
- Iegūto un rūpīgi sajaukto masu ievietoja parastos maisiņos, pievienoja micēliju un samaisīja.
- Pēc tam trauku novieto telpā, kur temperatūra ir aptuveni 15 grādi.
Sēnes izauga pusotra mēneša laikā.
Uz koka
Mums šī metode patika visvairāk, jo nav jāgatavo substrāts, jāsterilizē tas, jāuztur noteikta temperatūra utt. Lai tas būtu skaidrāk, apskatiet manas fotogrāfijas – kā tieši flammulīnas aug savvaļā, kur tās sāk augt utt.:
Kā redzat, tās apmetas spraugās. Mums bija pāris vecu koku (ābele un aprikoze), un arī mans vīrs atnesa sešus baļķus. Nolikām tos netālu no šiem kokiem. Tad paņēmām micēliju, nedaudz to sasmalcinājām un saspraudām visās spraugās. Sēnes novācām apmēram pēc pusotra mēneša. Vienīgais, kas mums bija jādara, bija nogriezt pāraugušās sēnes, atstājot vietu jaunām.
Starp citu, ja jūs interesē, varat izlasīt dažus ļoti interesantus rakstus šeit, tīmekļa vietnē:
- par medus sēņu audzēšanas metodēm un tehnoloģijām;
- Kā izveidot sēņu fermu;
- Kā izveidot siltumnīcu sēņu audzēšanai.
Rakstos ir daudz noderīgas informācijas, ko var pielietot ziemas medus sēnēm.
Mēs izrāvām vecos kokus ar visām saknēm un aizvedām prom baļķus, jo mums vajadzēja vietu jauniem stādījumiem. Godīgi sakot, es to nožēloju…