Šī oga ir vispopulārākā dārznieku vidū. Dažos reģionos to sauc par "zemeni", citos - par "zemeni", bet vēl citos - par "Viktoriju".
Dārza zemenes ir manas mīļākās ogas. Kad biju mazs, katru vasaru zemeņu sezonā es salasīju bļodu ar smaržīgajām ogām, nomazgāju tās un ēdu brokastīs. Tagad mans mazdēls, kad vien ierodas mūsu vasarnīcā, salasa ogas un bauda tās jau no paša rīta.
Kad iegādājāmies savu pirmo vasarnīcu, lielāko daļu zemes aizņēma zemeņu lauki. Iepriekšējie īpašnieki audzēja ogas pārdošanai.
Pirmajā sezonā mēs salasījām 23 spaiņus ogu. Apēdām līdz sāta sajūtai, vārījām ievārījumus un kompotus, sasaldējām ogas ziemai un dalījāmies ražā ar ģimeni un draugiem.
Vēlāk mēs samazinājām plantāciju; mums nevajadzēja tik daudz ogu. Mūsu vasarnīca atradās 40 km attālumā no pilsētas, taigā. Zemenes tur auga labi, nesalda, un vienmēr bija raža. Periodiski tās pārstādījām, bet tām nebija nepieciešama īpaša kopšana, tās nemeslojām un nemanījām kaitēkļus. Izrāvām zāli, un, ja tā bija pārāk sausa, laistījām.
Mēs reizi nedēļā uz vienu dienu ieradāmies dačā, un vakarā devāmies mājās.
Tagad mums ir vasarnīca pilsētas robežās, kur pavadām katru dienu, atgriežoties pēc darba un pavadot tur visas nedēļas nogales. Īpašumā audzējam arī zemenes, bet šeit tām nepieciešama īpaša uzmanība. Lai nodrošinātu ražu, es sāku tās kopt jau agrā pavasarī. Ziemā tās apsalst, un tās uzbrūk smecerniekiem un ērcēm. Arī ausu griezēji, gliemeži un rijīgie mežstrazdi labprāt mielojas ar ogām.
Pavasarī, kamēr vēl ir sniegs, stādījumus pārklāju ar segmateriālu, lai tie pa nakti nesasaltu. Kad krūmi nedaudz paaugušies, irdinu augsni, mēsloju ar slāpekli un urīnvielu, pievienoju kompostu un pelnus, kā arī lietoju organisko zemeņu mēslojumu. Regulāri laistu, izrauju nezāles un mulčēju. Arī apsmidzinu pret kaitēkļiem; ja to nedara laicīgi, smecernieki sabojās lielāko daļu ražas.
Mūsu zemes gabalā ir četras mazas dobes — viena ļoti veca, ar šķirni ‘Kupchikha’ un mūžīgo šķirni ‘Irma’. Šogad plānoju krūmus noņemt pēc ražas novākšanas; zemenes ziedēja bagātīgi. Taču visu jūniju stipri lija, un dažu augu saknes vienkārši sapuva. Gandrīz visi augi aizgāja bojā. No šīs dobes izņēmām visus augus un saknes, pārrakām augsni, aplaistījām ar fitosporīna šķīdumu un iesējām zaļmēslojuma kultūru — baltās sinepes.
Gar taciņu aug arī ogu krūmi, kur es iestādīju dažādas šķirnes — lambadas, marišas, garlandas remontantnajas un meža zemenes —, smaržīgas un gardas. Bet šīs šķirnes man nepatika; tām visām ir lapas, ogas ir mazas, to nav daudz, un tās galvenokārt izmanto ievārījumam. Arī šīs zemenes plānoju novākt.
Vislabākā dobe atrodas gar siltumnīcu; tur aug labākās zemenes, lielas ogas un spēcīgi mātesaugi, no kuriem es ņemu jaunus stādus. Tur vienmēr sāk nogatavoties pirmās ogas, un tur augošās šķirnes ir 'Konrad Pobeditel', 'Zenga Zengana', 'Festivalnaya Romashka', 'Irma' un 'Kupchikha Strawberry'. Šai dobei ir divi gadi.
Pagājušajā vasarā mēs izveidojām ceturto dobi, pārklājot augsni ar melnu seguma materiālu. Es iestādīju labākos krūmus, bet mans eksperiments neizdevās. Zem seguma gandrīz visi krūmi atmira, sasaluši vai izmirkuši. Pavasarī man nācās pārstādīt zaudētos krūmus ar jauniem augiem, ko savācu no visām dobēm. Daži krūmi bija ļoti ražīgi, bet citi nedeva augļus. Man tie būs jānoņem un to vietā jāstāda jauni augi. Es noņēmu melno spunbondu.
Ogas sāka nogatavoties jūnijā, pirmās bija vislielākās, bet liekā mitruma dēļ daudzas ogas sapuva.
Mēs katru dienu vācām zemenes, ēdām svaigas un glabājām tās ziemai. Es ievārīju ievārījumu, dažas sasaldēju veselas un pārējās sablendēju ar nedaudz cukura.
Un mans mazdēls izdomāja šo desertu: sagriež ogas šķēlēs, pārlej tām iebiezināto pienu, pārlej ar izkausētu šokolādi un sasaldē.
Es arī izžāvēju zemeņu kauslapas - tā sauktos kātus - tie satur daudz derīgu vielu un vitamīnu, dzersim zemeņu tēju.
Kādas ir zemeņu priekšrocības?
Zemenes ir bagātas ar B, C, A, E un PP vitamīniem, kas stiprina imūnsistēmu, aizsargā pret saaukstēšanos, gripu un vēža šūnām, atjauno (ogu maskas), izlīdzina grumbas un uzlabo sejas krāsu. Šie vitamīni palīdz pret stresu, uzlabo garastāvokli, mazina bezmiegu un nomierina nervu sistēmu.
Papildus vitamīniem zemenes satur daudz minerālvielu (kalciju, magniju, fosforu, kāliju, selēnu, nātriju, dzelzi) un citus savienojumus – tiem visiem ir labvēlīga ietekme uz organismu – tie stiprina sirdi un asinsvadus, pasargā no insulta un hipertensijas, attīra asinis un uzlabo smadzeņu darbību.
Zemeņu lapas un kauslapas ir arī bagātas ar vitamīniem; tās žāvē un izmanto kā tēju vai uzlējumu.
Šai tējai piemīt diurētiska iedarbība, tā pazemina sliktā holesterīna līmeni un asinsspiedienu, samazina sirds un asinsvadu slimību attīstību, mazina stresu, kairinājumu un nogurumu, kā arī ir noderīga saaukstēšanās profilaksei. Zemeņu tēja ir noderīga arī locītavu sāpju, osteohondrozes un podagras gadījumā.