Mēs dzīvojam ciematā, kur nav tādu lielveikalu kā Pyaterochka, Magnit, Lenta un tā tālāk. Ir tikai ciemata veikali, kuros laiku pa laikam ir dārzeņi. Un tie arī jāpērk, pirms to dara kāds cits. Gurķi ir visproblemātiskākie — tie ātri zaudē turgoru un kļūst vāji. Bet tie joprojām ir jāpērk — pavasarī, kad kārojas svaigi dārzeņi, bet dārzs vēl nav pilns! Tāpēc vienlaikus jāpērk 5–6 kg.
Bet es iemācījos tos atdzīvināt. Tas ir pavisam vienkārši:
- Ielejiet bļodā svaigu ūdeni un iemetiet gurķus, varat pievienot arī tomātus (vismaz tas tiem nekaitēs).
- Ļaujiet tam nostāvēties 3–4 stundas. Tomēr laiks ir atkarīgs no tā, cik sausi ir dārzeņi. Ja tie ir tikai nedaudz savīti, pietiks ar 15–30 minūtēm, bet, ja tie ir ļoti savīti, tas var aizņemt stundas.
- Mēs to izņemam un pārbaudām. Redziet, tagad man praktiski nav iespējams saliekt gurķi, jo tas ir uzsūcis ūdeni un atkal kļuvis svaigs.
Atklāšu noslēpumu: šo atjaunošanas metodi iedvesmoja dārzeņu pārdevēju darbs (man ir draugs, kurš šādā veidā atjauno novītušus gurķus). Tas darbojas arī mājās!