Vēlos dalīties savā pieredzē, audzējot Isabella vīnogas. Mums ļoti patīk šī šķirne, kuras dzimtene ir Amerika un kas ir hibrīds. Lai to izveidotu, selekcionāri izmantoja Vitis vinifera un Vitis lambrusca, tas ir, gan šķirnes, gan savvaļas vīnogas.
Mēs izmantojam Isabella vīnus, lai pagatavotu sulas un vīnu ziemai, un dzeram tos svaigus. Protams, tiem ir īpatnēja garša, taču tie ir diezgan patīkami.
Īss apraksts
Ak, pirmkārt, es jums pastāstīšu, ka šī šķirne ir radusies jau 1816. gadā. Jūs varat iedomāties, cik sena tā ir! Izabella nogatavojas apmēram 150–180 dienās (atkarībā no laikapstākļiem – ja nav pietiekami daudz saules, tā var nenogatavoties vispār). Vēl viena lieta, kas man patīk šajā šķirnē, ir tā, ka to var novākt pat novembrī, kad gandrīz nav citu dārzkopības darbu.
Tagad par īpašībām:
- vīnogulājs aug ātri un aizpilda visu arku, tāpēc, ja tas nav nepieciešams, labāk ir veikt vasaras atzarošanu, tā sakot, veidojot krūmu;
- kopas ir konusa formas, tās nav pārāk lielas, bet arī nav mazas;
- ogu blīvums ir labs, tāpēc augļi nenobirst, griežot ķekarus;
- ogas nav ļoti lielas, it īpaši, ja ir pārāk daudz ķekaru;
- augļa forma ir apaļa, krāsa ir zilgani tumša;
- ogu virsma vienmēr ir pārklāta ar vaskainu pārklājumu;
- mīkstums ir gļotainīgs, bet tieši tas atvieglo atdalīšanu no blīvās mizas;
- sēklu nav daudz – ne vairāk kā 2 gab.;
- garša – tā ir ļoti izteikta un ar muskatrieksta notīm (un man tā atgādina arī upeņu garšu);
- Aromāts – es teiktu, ka ne pārāk labs, tas atgādina slapjas vilnas smaržu, lai gan ne pārāk atbaidošs.
Šie ir skaistie, blīvie ķekari, kas aug manā dārzā:
Kas tev patīk Izabellā?
Es nevaru atturēties no rakstīšanas par šīs brīnišķīgās šķirnes priekšrocībām. Ko mēs īpaši atzīmējam:
- lieliska garša, ar muskatu, tāpēc vīns izrādās ļoti patīkams;
- laba raža - no viena dzinuma veidojas apmēram 4-5 ķekari, un krūmā ir daudz dzinumu (kilogramus neizmērīju, bet raža vienmēr ir bagātīga);
- Es neapsedzu krūmu ziemai (es dzīvoju Voroņežas reģionā);
- ogas, ja ir sals, nebojājas, bet viegli to pārdzīvo;
- Es gandrīz nerūpējos par krūmu un to nesmidzinu, jo tā imunitāte ir ļoti augsta (ja manas citas šķirnes saslimst ar miltrasu un sēnīti, tad Izabella nekad to nedara);
- Es reti mēsloju augsni, jo šķirne nav prasīga pēc sastāva (man dažreiz šķiet, ka Izabella nesīs augļus pat uz akmens);
- lieliska transportējamība (es to dažreiz dodu radiem citā reģionā);
- aprūpe neaizņem daudz laika;
- ogu daudzpusība – es domāju pielietojumu;
- reproducēšanas vienkāršība un nosēšanās – Nekad neesmu sastapis vīnogu šķirni, kuras spraudeņi iesakņojas 100%, nekad nav bijušas nekādas neveiksmes;
- dekorativitāte - pat tad, ja ir daudz ogu, krūms aug garš, labi kāpj gar izveidoto žogu un izskatās lieliski;
- zems kaloriju saturs - 100 g ogu satur tikai 65 kcal;
- uzglabāts vairākus mēnešus.
Starp citu, uzglabāšanai vienmēr izmantoju sauso metodi. Proti, es nevācu ķekarus un nemazgāju tos, bet gan ievietoju tos kastē ar koka skaidām un nolieku pagrabā. Starp tiem var izmantot arī papīru, esmu to izmēģinājis.
Es tos glabāju šādos saišķos, vienīgais, ko daru, ir nolasīt nederīgās ogas:
Kas man nepatīk Izabellā?
Ir arī daži trūkumi, ko mēs personīgi pamanījām. Es tos uzskaitīšu, lai tie, kas vēlas audzēt šo šķirni, būtu gatavi "nepatikšanām":
- Sēklu ir maz, bet tās ir lielas - man tas ir mīnuss, jo ogās ir palicis mazāk mīkstuma;
- tas nogatavojas vēlu – rudenī, lai gan, no otras puses, tā ir ievērojama priekšrocība, taču dažreiz muskata garšu vēlas baudīt agrāk;
- laistīšana ir nepieciešama - bez tās krūms izžūst;
- Ja augsne ir pārmērīgi laistīta vai laikapstākļiem raksturīgas ilgstošas lietusgāzes, var parādīties antracnoze.
Viņi arī saka, ka ogas satur daudz metilspirta, kas ir kaitīgs organismam. Tas veidojas fermentācijas laikā. Šī iemesla dēļ Isabella vīna darīšana it kā tika aizliegta Eiropā un citās valstīs. Bet mēs nedzeram lielus vīna daudzumus, tāpēc nekad neesam pamanījuši nekādu kaitējumu.
Ziniet, visam jābūt ar mēru. Turklāt esmu redzējis arī ziņojumus, ka apgalvojumi par metilspirtu nav apstiprināti. Godīgi sakot, es pats teikšu, ka šis alkohols ir daudzu stipru alkoholisko dzērienu sastāvdaļa.
Ja vēlaties uzzināt, kādas citas vīnogu šķirnes ir pieejamas vīna ražošanai un kā tās atšķiras no citām, apskatiet šo informācija.