Kas ir uz koka augoša flamulīnas sēne un vai to var ēst?

Grupas Sēņu vācēju un sēņu audzētāju klubs

Novembra sākumā kaimiņiene man jautāja: vai sēnes, kas aug kokos, ir ēdamas? Es viņai teicu, ka tas atkarīgs no šķirnes. Tad viņa mani aizveda uz savu pagalmu un parādīja šīs sēnes. Lūk, kā tās izskatās:

Izrādās, ka tās sauc par Flammulina (jo tās ir no šīs ģints), pieder pie Ryadkovye dzimtas un ir daļa no ziemas sēņu grupas. Šī ir pilnīgi ēdama sēņu valsts pārstāve, ko var vārīt, cept, marinēt un konservēt. žāvēt un sasaldētJā un paturēt To var izdarīt dažādos veidos.

Tās nav iespējams sajaukt ar citām sēnēm. Tas ir saistīts ar to sezonālo augšanu. Proti, tās aug un nes augļus no novembra līdz martam, tāpēc arī to nosaukums ir ziemas sēnes. Vienkārši sakot, tās parādās, kad citas sēņu sugas jau ir izzudušas.

Kur tos var atrast?

Ziemas medussēnes galvenokārt aug uz veciem kokiem, celmiem un atmirušas koksnes. Tās dod priekšroku papeles, vītoliem un citiem lapu kokiem. Tās sastopamas dārzos, parkos, alejās, ūdenstilpņu tuvumā un mežos.

Augļošana notiek tikai grupās, un sēnes bieži aug kopā.

Īss ziemas medus sēnes apraksts

Šī sēne ir diezgan pievilcīga pēc izskata. Tās raksturīgās iezīmes ir:

• Cepure. Veģetācijas perioda sākumā cepurīte ir puslodes formas, bet vēlāk tā kļūst izplesta. Krāsa ir medus krāsā, dzeltenbrūna un lielā mērā atkarīga no konkrētā koka, uz kura tā aug. Diametrs svārstās no 2 līdz 10 cm atkarībā no vecuma.
• Virsma. Sausā laikā tā ir sausa, bet mitrā laikā tā pārklājas ar gļotām. Ja sēne ir nobriedusi, paaugstināta mitruma dēļ uz tās veidosies brūngani plankumi.
• Celuloze. Tas ir nedaudz ūdeņains, krēmkrāsas, bet ar patīkamu sēņu aromātu un garšu.
• Augļu ķermenis. Tas ir cepurveida kāta tipa, kas atrodas centrāli vai ekscentriski.
• Ieraksti. Tie nav izvietoti ļoti cieši viens pret otru. Tie ir saplūduši un krēmkrāsas. Jo vecāka sēne, jo tumšākas ir žaunas.
• Kāja. Tas izaug no 2 līdz 7 cm garumā un no 3 līdz 10 mm diametrā. Stublājs ir cauruļveida un blīvs, cilindriskas formas un līdzīgs cepurītes krāsai, bet pie pamatnes nedaudz tumšāks. Stublājs ir izturīgs, tāpēc vislabāk to nekavējoties nogriezt, nevis gatavot. Pat ilgstoša vārīšana nepalīdz.

Sporu pulveris ir gaišas krāsas, un tajā nekad nepaliek atlikumi. Mūsu fotoattēlā redzamās sēnes ir identiskas aprakstam, tāpēc es nekļūdos par sēni. Es nezinu, vai mans kaimiņš no tām kaut ko pagatavoja, bet es pat esmu tās iepriekš audzējis. Šajā rakstā jau esmu aprakstījis, kā to izdarīt. raksts.