Sareptas sinepes – kas tas ir?

Sveiki!

Uzreiz gribu pateikt, ka esmu ārstniecības augu cienītājs, bet ne līdz fanātismam, tikai saprāta robežās. Tāpēc savā dārzā cenšos audzēt visizplatītākos un Krievijā visizplatītākos augus. Turklāt daudzi no tiem ir labvēlīgi ne tikai cilvēku veselībai, bet tiem ir arī citi pielietojumi.

Šodien es vēlētos pastāstīt par Sarepta sinepēm, kas aug praktiski visur. Tās tiek izmantotas dažādās jomās — kosmetoloģijā, tautas medicīnā, oficiālajā farmakoloģijā, mājās un pat dārzā. Šīs sinepju šķirnes priekšrocības jau sen ir pierādījuši zinātnieki no visas pasaules. Lasiet vairāk par šī auga priekšrocībām un kaitējumu. šeit.

Īss kultūras apraksts

Sinepes pieder pie krustziežu dzimtas (Brassicaceae — Cruciferae) viengadīgajiem augiem, tāpēc tās jāstāda katru gadu. Varat arī atstāt šo procesu dabas spēku ziņā — vējš izkliedēs sēklas, bet tad zāle augs haotiski.

Raksturīgs:

• stumbra augstums – no 50 līdz 150 cm, bet var būt arī augstāks;
• sakņu sistēma ir taproot tipa, sniedzas dziļi līdz 3 m, tā ir spēcīga, tāpēc to ir grūti sabojāt;
• kāts ir taisns un kails, zari pašā pamatnē;
• Lapas ir petiolate, sākumā veselas, bet pēc tam kļūst iegrieztas un pinnate, zaļas krāsas, īpaši apakšā, bet augšpusē var būt zilgana pārklājuma;
• ziedi ir ļoti mazi un dzelteni, atrodas korimbozes ziedkopā;
• ziedlapiņām - ir līkumi malās;
• halcedons — parasti horizontāls pēc izskata;
• auglis ir pākstsveida, bumbuļveida un plāns;
• sēklas – brūnganas, sarkanīgas, mazas, nogatavošanās periods – no augusta beigām.

Es vēlētos īpaši atzīmēt sēklas. Atšķirībā no jebkuras citas kultūras, tās saglabā savu dīgtspēju līdz pat 10 gadiem, tāpēc tās var uzglabāt ilgu laiku.

Kā sinepes parādījās Krievijā?

Sareptas sinepes pie mums tika atvestas no Āzijas kopā ar liniem un prosu. Tolaik agronomi tās uzskatīja par nezālēm un aktīvi cīnījās ar šo kultūru. Tomēr vietējie Lejasvolgas iedzīvotāji iemācījās apstrādāt sēklas un sāka izmantot auga zaļo daļu. 1810. gadā vācu kolonisti apstādīja vairākus laukus ar sinepēm, pēc kā tika atvērta sinepju eļļas dzirnavas.

Sinepes sauc par Sarepta, jo tās sākotnēji tika audzētas netālu no Sarepta ciema. Daži cilvēki šo šķirni joprojām sauc par krievu sinepēm.

Vēl viena lieta, kas mani pārsteidz, ir tā, ka Sarepta sinepes tiek uzskatītas par kultivētu augu, ko izmanto sinepju pulvera un sinepju ražošanai, bet, ja tās atrodamas starp citām kultūrām, tās tiek uzskatītas par nezālēm. Kāds paradokss!

Starp citu, ja jūs tas interesē, iepazīstieties ar rakstiem par to, kā no sēklām pagatavot savu sinepju pulveri (šeit ir arī dažas no visgardākajām sinepju mērces receptēm). Un, ja vēlaties pats audzēt sinepes, ir pieejamas tēmas, kurās aprakstītas pamata stādīšanas un kopšanas vadlīnijas.