Pagājušajā gadā audzēju rutabagu. Nejauši uzdūros dažām sēklām un nolēmu pamēģināt.
Lūk, kā izskatās jaunie rutabaga dzinumi:
Lūk, kā viņa uzauga:
Īsumā par rutabagu
Rutabaga ir veselīgs dārzenis. Tas satur daudz šķiedrvielu, kālija, kalcija, magnija, beta-karotīna, C vitamīna un citu vitamīnu un minerālvielu.
Rutabaga garšo kā rāceņi, tikai saldāki. Mīkstums ir sulīgs, viegls, bālgans un nav rūgts.
Augs pieder pie krustziežu dzimtas, Brassica ģints. Kālīšu lapas ir gludas, biezas un zilganas; jaunās lapas atgādina kāpostu stādus. Sakne ir liela, apaļa un iegarena, ar resnu sakni, kas atgādina rāceni vai lopbarības bieti. Miziņa virs augsnes ir pelēka, gaiši zaļa vai gaiši violeta, bet zemē apraktā saknes daļa ir balta.
Rutabaga labi aug saulainās vietās ar skābu vai neitrālu, irdenu un barojošu augsni. Tā jāstāda dobē, kurā iepriekš auguši cukini, tomāti, kartupeļi, paprika, gurķi un pākšaugi.
Tas mīl mitrumu; ja laistīšanas nepietiek, sakņu kultūra būs rūgta un var pat ziedēt un kļūt nederīga patēriņam.
Lietošana un uzglabāšana
Mēs no tā gatavojām salātus — nomizojām, rupji sarīvējām kopā ar burkāniem, rāceņiem un daikonu. Vienkārši sagriezām plāni, pārkaisījām ar sāli un melnajiem pipariem, apslacījām ar aromātisku saulespuķu eļļu un ēdām ar gardumu.
Rutabagu var cept tāpat kā kartupeļus, vārīt un saspaidīt biezenī vai pievienot zupām.
Daļa ražas ziemā tika uzglabāta pagrabā.
Kaitēkļi
Rutabaga bija brīva no slimībām, lai gan tā ir uzņēmīga pret daudzām slimībām, tostarp melnkāju, sakņu puvi, mozaīku un citām. Pirms sēšanas dobe jāapstrādā ar vāju kālija permanganāta vai fitosporīna šķīdumu.
Bet visādi kaitēkļi – krustziežu blusvaboles, kāpostu mušas, griezējtārpu un kāpostu kožu kāpuri, gliemeži – uzbruka lapām, graužot tajās caurumus.
Un sakņaugus grauza stiepļu tārpi, kas iecirta miesā.
Lai apkarotu kaitēkļus, mēs izmantojām Fitoverm un apkaisījām augsni un lapas ar karstu piparu, tabakas un pelnu maisījumu.
Lai apkarotu drātstārpus, augsnei jāpievieno sinepju kūka vai sinepju pulveris, kas iznīcinās kāpurus. Sējot sēklas, es to nezināju, un kaitēklis apēda dažus sakņaugus. Man pat nācās izraut drātstārpus no rutabagu mīkstuma.
Lai pasargātu no kaitēkļiem, blakus rutabagām var stādīt arī kliņģerītes, samtenes un kreses — šie augi atbaida laputis un kāpostu mušas.
Lasīt vairāk par rutabagu šajā rakstā.