Savos dārzos mēs galvenokārt audzējam dekoratīvus ziedus un dārzeņus. Taču izrādās, ka daudziem augiem, kurus mēs pazīstam, piemīt arī ārstnieciskas īpašības, un to unikālās īpašības var kalpot arī kā dabiska aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem citiem augiem.
Aplūkosim tos tuvāk, jo daudziem piemīt vērtīgas ārstnieciskas īpašības. Dārzu īpašniekiem ir lieliska iespēja izveidot savu zāļu dārzu.
Lai sniegtu jums ieskatu, es pastaigāšos pa savu dārzu un apskatīšos, ko tur atrodam.
Nigella
Starp zaļumiem izceļas šie neparastie, smalkie un spilgti zilie ziedi – nigella.
Šis viengadīgais augs, līdz pat pusmetra augstumam, ir labs medusaugs. Tas parasti zied jūnijā un jūlijā. Tā spalvainās lapas piešķir nigella ļoti gaisīgu un dekoratīvu izskatu.
Tautas medicīnā to lieto kā vispārēju tonizējošu un attārpošanas līdzekli. To lieto arī ādas slimību ārstēšanai.
Pēc ziedēšanas tā veido šādas kapsulas, kuru iekšpusē nogatavojas mazas melnas sēklas.
Šīm sēklām ir muskatrieksta aromāts un piparu garša. Tomēr atšķirībā no pipariem tās nekairina kuņģa gļotādu. Sēklas var novākt un ēst kā garšvielu salātiem, gaļas un zivju ēdieniem vai izmantot gurķu vai skābētu kāpostu marinēšanai.
Pirms lietošanas viegli sasmalciniet savāktās sēklas un apcepiet tās ar augu eļļu.
Nigella viegli pati izsējas, tāpēc jau vairākus gadus tā dīgst dārzā, kur vien tai tīk. Ja man tas netraucē, es to atstāju tur, kur tā uzdīga, vai arī uzmanīgi pārstādu jaunos augus puķu dobē.
Piparmētra
Šis augs ir bagāts ar ēteriskajām eļļām. Tam var būt mentola, piparu un citrona aromāts. Maniem augiem ir mentola smarža.
Piparmētra ir labi pazīstams augs ar ārstnieciskām īpašībām. To lieto saaukstēšanās, klepus un kuņģa-zarnu trakta problēmu gadījumā, kā arī kā žultspūšļa līdzekli. Tai piemīt pretiekaisuma un pretsāpju īpašības.
Ēdienu gatavošanā to izmanto kā dārzeņu un gaļas ēdienu garšvielu; piparmētra ar piparu aromātu ir īpaši piemērota kā šāda garšviela.
Citrons un mentols piparmētra ir lieliski piemēroti aukstu dzērienu un tējas pagatavošanai. Piparmētra īpaši labi sader ar citronu dzērienos. Ziedos ir visvairāk ēterisko eļļu (līdz 6%).
Es to savācu, apgriežot jaunos zarus ar lapām, sasienot tos buntītē un žāvējot ēnā zem nojumes. Cik patīkami ir ziemā malkot piparmētru aromāta tēju.
Kaitēkļiem nepatīk asa piparmētru smarža, un ziedi piesaista labvēlīgos kukaiņus, tāpēc ieteicams šo augu stādīt blakus kāpostiem vai tomātiem.
Bet piparmētrai ir arī trūkums – tā mēdz pārāk augt, tāpēc vieta tai jāizvēlas piesardzīgi.
Samtenes (Tagetes)
Pazīstams augs ar skaistām sarkanoranžām vai dzeltenām ziedu cepurītēm. Ir pieejamas gan augstas, gan īsas šķirnes, kā arī apmaļu šķirnes.
Taču papildus dekoratīvajam pievilcībai šim ziedam piemīt arī baktericīdas īpašības. Tas izdala fitoncīdus, kas kavē sēnīšu un baktēriju augšanu.
Dārznieki jau sen ir ievērojuši šo īpašību un stāda samtenes līdzās daudzām kultūrām, lai atbaidītu kaitēkļus un pasargātu no slimībām. Piemēram, ja tās stādīsiet kartupeļu rindās, Kolorādo kartupeļu vabole tām neuzbruks. Tās ir noderīgas arī tomātu rindās.
Šie ziedi aizsargā zemenes no nematodēm un gurķus no laputīm. Samtenes atbaida kāpostu mušas, griezējtārpus un kāpostu baltumus no kāpostiem.
Konservējot gurķus, dažas mājsaimnieces burkas apakšā kopā ar pārējām garšvielām un mārrutku lapām ievieto kliņģerīšu ziedu.
Lavanda
Skaists un smaržīgs daudzgadīgs augs ar zili violetiem ziediem, kas savākti līdz 8 cm garās ķekaros.
Svaigas lavandas lapas izmanto kā garšvielu. Tautas medicīnā lavandas uzlējumus lieto neiralģijas gadījumā, bet ziedus lieto kā žultspūšļa un nomierinošu līdzekli. Lavandas ziedi ir atraduši pielietojumu arī parfimērijā un kā kodēm atbaidošs līdzeklis.
Timiāns
Zemu auguma daudzgadīgs augs ar mazām, tumši zaļām lapām. Mazi rozā ziedi savākti ziedkopās.
Tam ir patīkams aromāts. Tas ir lieliski piemērots akmensdārziem. Es to audzēju pie rožu kājām.
Timiāns un mētra bieži tiek jaukti to līdzīgo nosaukumu dēļ. Tie ir divi pilnīgi atšķirīgi augi.
Timiānam piemīt pretsāpju un atkrēpošanas īpašības, tas palīdz mazināt spazmas un paātrina brūču dzīšanu. To lieto kā attārpošanas, sāpju remdēšanas un dezinfekcijas līdzekli. Ļoti labvēlīgas ir vannas ar timiāna uzlējumu.
Tas piešķir tējai patīkamu aromātu; lai to panāktu, brūvējot tēju, tējkannai pievienojiet dažus timiāna ziedus vai nelielu šķipsniņu kaltēta timiāna.
Kad timiāns sāk izbalēt, var nogriezt ziedkopas un nožāvēt ziemai.
Salvija
Man blakus rozēm ir salvija. Tas ir skaists balts ziedu mākonis, kas piesaista daudz bišu.
Ja to stādīs blakus kāpostiem, tas piešķirs garšu un sulīgumu, kā arī atbaidīs kaitēkļus. Salviju necieš arī burkānu mušas, tāpēc tā ir laba izvēle burkāniem.
Kliņģerītes
Kliņģerītēm jeb, kā tās parasti sauc, "samiņziediem" ir spilgti, saulaini ziedi ar pretiekaisuma un antiseptiskām īpašībām. Tās ir pieejamas gan vienkāršos, gan pildītos ziedos, kuru toņi variē no sarkanoranžas līdz citrondzeltenai.
Kliņģerīšu uzlējums ir labs līdzeklis skalošanai pret saaukstēšanos un ir efektīvs iekaisuša kakla gadījumā. Bagāts ar labvēlīgām vielām, to lieto dažādu slimību ārstēšanai.
Dārzā tā aug kā nezāle, pašizsējas, bet es atstāju šīs mazās saliņas, savācu no tām ziedus un žāvēju.
Ziedu pušķis
Šis labi pazīstamais zieds ir nepretenciozs augs.
Tas ir pieejams zilā, baltā un dažādos rozā toņos. Tas ir lielisks medusaugs, bet tikai zilā rudzupuķe ir vērtīga medicīniskiem nolūkiem. Spilgti zilie ziedi ir visbagātākie ar barības vielām. Pārējie ziedi ir tikai dekoratīvi.
Kopš seniem laikiem mājsaimnieces konservēšanas laikā izmanto rudzupuķu ārējās ziedlapiņas (bez groza), lai labāk uzglabātu ievārījumu.
Šī auga lapas un ziedus izmanto kā garšvielas gaļas un zivju ēdienos, un brūvējot tējai pievieno žāvētas ziedlapiņas.
Šī zieda ziedlapiņām piemīt arī ārstnieciskas īpašības, tāpēc tautas medicīnā tās lieto kā žultspūšļa un caurejas līdzekli, kā arī uretrīta un nefrīta mazināšanai. Tās normalizē paaugstinātu asinsspiedienu un tām piemīt pretiekaisuma un dezinficējošas īpašības.
Oregano
Vēl viens ļoti smaržīgs augs, tā aromāts ir nedaudz līdzīgs timiāna aromātam. Es audzēju dekoratīvo oregano ar dzeltenām lapām.
Oregano ziedi pievilina bruņurupuču tauriņus un atbaida kāpostu baltumus. Tas dod priekšroku daļējai ēnai. Tēja, kas pagatavota no oregano lapām, ir ļoti aromātiska un dziedinoša.
To izmanto tomātu un gurķu konservēšanā. To var pievienot arī augļu dzērieniem vai kompotiem. Sausais garšvielu maisījums, kas pagatavots no oregano, labi sader ar gaļas un zivju ēdieniem, kā arī sautētiem dārzeņiem.
Ir vēl daudz interesantu un noderīgu augu, kas ne tikai rotā dārzu, bet arī piešķir smaržu un ir piemēroti medicīniskiem nolūkiem. Bet pagaidām es pievērsīšos šiem. Pievienojiet šos augus savam dārzam vai zemes gabalam. Jūs iegūsiet gan dekoratīvu puķu dobi, gan daudzpusīgu garšaugu dārzu.