Bišu šķirnes nosaukums "ziemeļu bite" patiesībā nenorāda tās dzīvotni. Tomēr visiem reģioniem, kur audzē ziemeļu bites, raksturīgas aukstas un garas ziemas. Iepriekš šķirne tika saukta par Centrāleiropas, meža un CentrālkrievuSīkāka informācija par šķirni un to, kāpēc tās medus tiek uzskatīts par unikālu, ir atrodama vēlāk rakstā.
- × Ziemeļu bites zaudē izturību pret slimībām, ja tās tiek audzētas siltos reģionos.
- × Medus ražības un kvalitātes samazināšanās klimatisko apstākļu neievērošanas dēļ.
Raksturīgās iezīmes, priekšrocības un trūkumi
Ziemeļu bite apdzīvo plašas Sibīrijas, Tālo Austrumu, Urālu un Altaja reģiona teritorijas. Šo sugu sauc arī par "savvaļas", jo tā dod priekšroku dzīvot dabiskajā vidē — mežos un skarbos klimatiskajos apstākļos.
Šai šķirnei ir diezgan daudz īpašību, kas to kvalitatīvi atšķir no citām bitēm:
- šķirne tiek uzskatīta par produktīvāko pasaulē;
- Bites izceļas ar izturību un spēku, un tās īsā laika periodā paveic milzīgu darba apjomu;
- bišu māte ir ļoti auglīga;
- savāktais nektārs ir ļoti koncentrēts;
- bites ražo medu, kam ir unikāla garša un ārstnieciskās īpašības;
- kukaiņi labi pārziemo, neizmantojot daudz barības;
- Ziemeļu bites ziemo atklātās vietās un tām nav nepieciešama papildu pajumte.
Galvenā atšķirība un priekšrocība ir izturība pret aukstumu (spēcīgas salnas un garas ziemas).
Šķirnes trūkumi ietver:
- tieksme uz mudžēt – dažreiz nevēlama spietošana var tikt novērota 90% dravas;
- rūgtums;
- Ja šķirne tiek audzēta siltā klimatā, tā zaudē savas unikālās spējas un sāk slimot.
Medus un medus savākšanas iezīmes
Lai gan medus augi ziemeļu reģionos zied ļoti īsu laiku, ziemeļu bitēm tā nav problēma — tiklīdz laiks kļūst siltāks un pienāk pavasaris, tās nekavējoties sāk aktīvi darboties. To aktivitāte sasniedz maksimumu vēlā medus plūsmas laikā, kad nektāram piemīt īpaši labvēlīgas īpašības.
Ziemeļu bišu medus tiek uzskatīts par labāko no visiem biškopības produktiem.
Produkta īpašības ietver šādas priekšrocības:
- medus tiek uzglabāts ļoti labi un ilgu laiku - tas neraudzējas un ilgi nekristalizējas;
- Medus tīrība tiek panākta, jo kukaiņi to atkārtoti apstrādā, bagātinot to ar fermentiem un visiem cilvēkiem nepieciešamajiem vitamīniem un uzturvielām;
- Sastāvā ietilpst dabiskas antibiotikas un pretsēnīšu vielas;
- Bites vāc nektāru no dažādiem augiem, ogulājiem un aromātiskiem augiem, kas aug tikai ziemeļu reģionos, kas nosaka tā unikālo sastāvu un ekoloģisko tīrību;
- Jo tuvāk ziemeļiem atrodas reģions, jo augstāks ir diastāzes enzīma saturs, un līdz ar to arī augstāka ir medus kvalitāte (piemēram, dienvidu bišu medū šī enzīma skaits ir 9 vienības, Baškīrijas medū - aptuveni 12, Altaja medū - 18, un ziemeļu bišu medū ir no 30 līdz 50 diastāzes enzīma vienībām).
Medus, kas satur vairāk nekā 30 enzīmu vienības, tiek uzskatīts par ārstniecisku, un līdz 30 vienībām - par pārtiku.
Ziemeļu bišu medum piemīt ārstnieciskas īpašības, un to lieto:
- kā antibakteriāls, pretvīrusu un pretsēnīšu līdzeklis;
- imunitātes uzlabošanai;
- kā piedeva vitamīnu kompleksiem vitamīnu deficīta gadījumā, kā arī rehabilitācijas periodā pēc operācijas;
- kā zāles pret saaukstēšanos un gripu;
- Regulāri lietojot, tas palīdz vīriešiem atjaunot potenci.
Ziemošana
Ziemeļu bites pārziemo sniegotos stropos. Sniegs tās pasargā no vēja, sala un ārējām ietekmēm, palīdzot tām saglabāt labu veselību un izvairīties no slimībām.
Šāda veida ziemošanas priekšrocības:
- notiek sacietēšanas process, kas pozitīvi ietekmē kukaiņu imunitāti;
- nav nepieciešams iegādāties medikamentus, kas ir ietaupījums, kā arī palīdz uzlabot medus ekoloģiskos raksturlielumus (ir zināms, ka jebkuru medikamentu ieviešana mainītu no bitēm iegūto produktu);
- Mājās nav temperatūras svārstību, un mikroklimats vienmēr tiek uzturēts vienā līmenī, kas ir ērts bitēm.
Ir arī daži trūkumi: izmantojot šo ziemošanas metodi, biškopim nav iespējas pārbaudīt bišu stāvokli. Vienīgais, ko stropa īpašnieks var un viņam vajadzētu darīt, ir sagatavot pietiekami daudz barības ziemai.
- • Nodrošināt pietiekamu barības daudzumu ziemai, ņemot vērā, ka bišu stāvokli nav iespējams pārbaudīt.
- • Pārliecinieties, ka stropi atrodas vietās, kur sniega sega ir stabila un aizsargāta no vēja.
Aicinām uzzināt vairāk par šīs bišu šķirnes atšķirībām, to audzēšanu un kopšanu, medus vākšanu un medus galvenajām īpašībām, noskatoties video:
Bišu un medus iepirkšana
Ziemeļu bišu medus cena dažādos Krievijas reģionos ir aptuveni 2500 rubļu par kilogramu. Tomēr pastāv liels risks iegādāties kaut ko pavisam citu, kas izdotos kā ziemeļu bišu medus.
- ✓ Diastāzes enzīma saturam jābūt vismaz 30 vienībām.
- ✓ Medum jābūt ar specifisku aromātu un garšu, kas raksturīga ziemeļu augiem.
Piemēram, īsta ziemeļu medus iegāde Maskavā nav iespējama. Visos paraugos diastāzes līmenis nepārsniedza 7 vienības.
Jūs varat iegādāties bites vaislai Krievijā un citās valstīs.
Vairākas saimniecības, kas pārdod bišu pakas:
- "Zemnieku saimniecība" - Jaroslavļas apgabals;
- vaislas reproducents, SIA "Pchela" - Volgogradas apgabals;
- SIA "Nizhnesypovskoye", audzēšanas saimniecība - Permas apgabals, Uinskoje ciems;
- SIA "PPH "ZIEMEĻU BIŠU CENTRS" - Arhangeļskas apgabals;
- vaislas saimniecība, slēgtā akciju sabiedrība "Mountain Nectar" - Altaja novads;
- Lauksaimniecības ražošanas kooperatīvs "Sarkanais karogs", vaislas saimniecība – Čuvašas Republika.
Bišu paku cena sākas no 3500 rubļiem.
Ziemeļu bišu šķirnes medus ir ne tikai gards kārums, bet arī labākās dabiskās zāles, pateicoties augstajam uzturvielu un vitamīnu, kā arī enzīmu un antioksidantu saturam. Ziemeļu bites ir viegli kopt, jo tām ir spēcīga imūnsistēma un tās reti slimo, kā arī labi panes aukstumu.