Ayrshire govs: šķirnes īpašības un uzturēšanas noteikumi

Airšīras govis pelnīti ir starp piena ražošanas līderiem. Šī šķirne tiek uzskatīta par vienu no labākajām piena izslaukuma un piena kvalitātes ziņā. Airšīras govis ir iecienītas un uzticamas audzētāju vidū visā pasaulē.

Ayrshire govju vēsture

Ēršīras liellopi kā atsevišķa šķirne savu izcelsmi meklējama 18. gadsimta beigās. To dzimtene ir Ēršīras grāfiste Skotijā. Vietējie lauksaimnieki tos audzēja no vietējām govīm, kuras krustoja ar Holandes, Tīzvoteras un Oldernijas buļļiem. Tomēr precīzas šķirnes nav zināmas. Iespējams, ka bija iesaistīti īshorni, džērsijas un citi liellopi — pastāv daudzas teorijas.

Airšīras šķirne tika oficiāli reģistrēta 1814. gadā. Tās nepretenciozitāte, augstais piena izslaukums un gardais piens ātri vien padarīja to populāru visā pasaulē. 19. gadsimta sākumā Airšīras govis tika ievestas Amerikas Savienotajās Valstīs. Un 20. gadsimtā sākās Airšīras šķirnes uzvaras gājiens visā pasaulē. Airšīras uz Krieviju tika ievestas no Somijas 19. gadsimta beigās.

Šķirnes raksturojums

Šķirne tiek klasificēta kā vidēja lieluma liellopi. Ēršīras liellopu ārējās īpašības:

• Svars. Mātītes sver 400–500 kg, maksimālais svars ir 540 kg. Buļļi sver 600–800 kg. Gadu veci teļi sver 250–300 kg.
• Augums. Mātītes un tēviņi sasniedz 125–130 cm augstumu.
• Krāsa. Sarkanbalts vai balts ar brūniem plankumiem. Buļļiem plankumainība ir intensīvāka, sākot no gaiši sarkanas līdz brūnai.
• Ķermeņa uzbūve. Spēcīgs, muskuļots ķermenis. Garums – līdz 154 cm. Krūtis platas, kakls taisns, gludi saplūstot ar pleciem un galvu. Mugura taisna. Kājas īsas un pareizi novietotas. Galva maza, iegarena. Ragi lieli.
• Tesmenis. Kausveida, labi veidoti. Krūtsgali ir plati, koniski vai cilindriski.

Ēršīras liellopiem ir ļoti spēcīgi nagi. Tos veiksmīgi audzē ne tikai līdzenumos, bet arī kalnainos apvidos. Šķirnei netiek apmatoti nagi no dzimšanas brīža. Ēršīras liellopiem ragi tiek noņemti, tos iegūstot — teļu ragi tiek piededzināti tūlīt pēc piedzimšanas. Ja tas netiek darīts, govij/bullisim galu galā izaugs gari un skaisti ragi.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Airšīras terjeru pozitīvās īpašības:

Šķirnei ir daži trūkumi:

Produktivitāte

Airšīras govis var saražot līdz 7000 litriem piena gadā. Vidējais piena izslaukums ir 4000 litri laktācijā. Piena kvalitātes ziņā Airšīras govis pārspēj Holšteinas govis, vadošos piena ražotājus. Airšīras piena raksturojums:

• Ideāla izejviela siera un sviesta ražošanai.
• Tauku saturs – 2,3–4,2%.
• Olbaltumvielu saturs: 3,4–3,5 %.

Augstas kvalitātes Ayrshire pienu izmanto bērnu pārtikas ražošanai.

Rekordgovis var saražot līdz pat 11 000 litriem piena vienā laktācijā. Slaukšana ilgst 305 dienas gadā.

Ēršīras zirga produktivitātes īpašības padara to par visienesīgāko piena lopu šķirni. Šķirnes gaļas ražošana ir apmierinoša. Liellopi ātri pieņemas svarā, un to kaušanas raža pārsniedz 50%. Lasiet vairāk par buļļu audzēšanu gaļas ieguvei. šeit.

Kā izvēlēties pareizo govi?

Galvenais iemesls, kāpēc cilvēki pērk Airšīras govis, ir piena ražošana. Izvēloties govi, galvenais apsvērums ir piena ražošana. Ārējās pazīmes, kas liecina par augstu piena izslaukumu, negarantē augstu piena izslaukumu, taču tās palielina tā iespējamību.

Kā izvēlēties piena govi:

• Produktīvai govij ir labi attīstīts, kausveida tesmenis. Tas ir plats, augstu piestiprināts aizmugurē un sniedzas tālu uz priekšu, gludi saplūstot ar vēdera dobumu. Tesmeņa apakšdaļa ir gandrīz horizontāla, novietota lecekļu līmenī.
• Pārāk liels tesmenis ir trūkums. Ja tesmenis karājas pārāk zemu — zem lecekļiem —, tas var aizķerties un savainoties krūmos, sausā, cietā zālē un citur.
• Dzīvniekiem ar "kazas" tesmeni raksturīga zema produktivitāte. "Kazas" tesmenis ir trīsstūrveida, un pupi ir gari, biezi un cieši viens otram blakus.
• Droša augsta piena izslaukuma pazīme ir labi attīstīta piena dzīsla.

Ja iegādātās govs ārpuse atbilst augsta piena produktivitātes kritērijiem, viņi pāriet pie citu kritēriju novērtēšanas:

• Veselība. Apmatojumam jābūt gludam un mīkstam. Gaitai jābūt stingrai, un acīm jābūt skaidrām. Slimu dzīvnieku var atpazīt pēc tā uzvedības — tas stāvēs nomākts un slikti reaģēs uz stimuliem.
• Vecums. Lai novērtētu vecumu, pārbaudiet ragus vai zobus. Nav ieteicams iegādāties govi, kas vecāka par desmit gadiem, jo ​​pēc šī vecuma piena izslaukums samazinās.

Liellopu raksturs

Lauksaimnieki atzīst, ka Ēršīras govīm ir sarežģīts raksturs. Daudzi pat atsakās tās vaislas dēļ to nemierīgā rakstura. Šīs govis ir gan agresīvas, gan ārkārtīgi kautrīgas. Bieži vien tieši bailes izraisa to agresiju. To paaugstinātā aktivitāte apgrūtina Ēršīras govju turēšanu un slaukšanu.

Salīdzinot ar citām šķirnēm, Airšīras terjeri ir ļoti aktīvi. Viņiem nepatīk stāvēt vienā vietā, un viņi kļūst nervozi, ja ir iesprostoti. Šai šķirnei nepieciešami atvērti iežogojumi, kur tie var brīvi pārvietoties un izstaipīt kājas.

Šķirnes audzēšana Krievijā

Lielākais Ēršīras liellopu ganāmpulks atrodas Somijā. Šeit govis dzīvo ilgu mūžu — gadu desmitiem —, vienlaikus pastāvīgi ražojot 11 000 litru piena. Mūsdienās šo šķirni plaši audzē fermas Krievijā.

Audzēšanas reģions galvenokārt ir koncentrēts Krievijas Federācijas rietumu reģionos. Airšīras terjeri tiek audzēti šādos reģionos:

• Karēlija;
• Komi;
• Maskavas apgabals;
• Novgorodas apgabals;
• Ļeņingradas apgabals;
• Krasnodaras novads.

Mūsu valstī vienlaikus tiek audzēti aptuveni 90 000 Airšīras liellopu. Piena izslaukums vaislas saimniecībās ir 7000–8000 litru gadā. Dzīvsvars par kilogramu maksā 200–260 rubļu. Pieauguša dzīvnieka izmaksas ir 80 000–100 000 rubļu. Vaislas tēviņi un mātītes ir dārgāki.

Satura funkcijas

Airšīras šķirne ir viegli kopjama un viegli pielāgojas dažādām novietņu sistēmām. Šīs govis ir spēcīgas un slauc vienlīdz labi gan ganībās, gan stallī. Tomēr tām ir jānodrošina pietiekamas fiziskās aktivitātes, jo tām nepatīk ilgstoši stāvēt vienā vietā.

Aprūpe

Aprūpes un kopšanas nosacījumi:

• Lai gan Airšīras šķirnes suņi ir izturīgi, ziemā tiem nepieciešama īpaša uzmanība, nodrošinot labvēlīgus dzīves apstākļus – temperatūru +15…+17°C, bez caurvēja un labu ventilāciju.
• Vasarā govīm tiek nodrošināts aploks. Lai nodrošinātu patvērumu no saules un lietus, virs aploka tiek uzstādīta nojume.

Airšīras govis spēj paciest aukstumu un augstu mitrumu, bet tās slikti reaģē uz karstumu – tas ir kaitīgs govju organismam, un samazinās piena izslaukums.

Govju kūts aprīkošanas nianses:

• Gaisma. Kūtī jābūt labi apgaismotai. Apgaismojumam jābūt blāvam.
• Gaisa apmaiņa. Āra gaiss ir būtisks.
• Stāvs. Viņi to izklāj, izmantojot koka dēļus, virsū uzliekot salmu kārtu.
• Stendu. Tas ir veidots atbilstoši dzīvnieka izmēram. Piesiešanas vieta parasti ir izgatavota no 10 cm diametra caurulēm.
• Padevēji. Varat uzbūvēt barības sili — novietot to stāvvietas priekšā, lai dzīvniekiem būtu ērti ēst. Ja dzīvniekiem ļauj brīvi pārvietoties pa kūti, barotavas var piestiprināt pie sienas.

Aprūpe pēc dzemdībām

Ēršīras govis nobriest agri, pirmo teļu dzemdējot 24 mēnešu vecumā. Jaundzimušo svars ir 25–30 kg. Atnešanās gandrīz vienmēr ir veiksmīga, un jaundzimušajiem ir augsts izdzīvošanas rādītājs. Pēc dzemdību pabeigšanas govij un teļam jānodrošina šāda aprūpe:

• Pēcdzemdību apvalks tiek noņemts.
• Pusstundu pēc dzemdībām govij dod sienu un ūdeni istabas temperatūrā vai nedaudz siltākā temperatūrā.
• Pēc dzemdībām govs tiek slaucīta 4–5 reizes dienā.

Stendu tīrīšana

Lai govis un jaunie dzīvnieki būtu veseli, steiks regulāri jātīra:

• Pirms tīrīšanas liellopi tiek izvesti no telpām.
• Kūtsmēslus izvāc, barotavas un dzērājus mazgā ar ūdeni.
• Viņi savāc atkritumus un maina salmu pakaišus.

Uzturs

Vasarā govīm vislabāk ir uzturēties ganībās, bet ziemā – aplokā, lai tās varētu izkustēties. Airšīras govis gludi pielāgojas jaunajai diētai. Tās baro:

• Pamata. Siens ir galvenā ziemas barība. Tiek dota arī cita rupjā barība, piemēram, sēnalas, pelavas un sēnalas. Pieredzējuši audzētāji iesaka nodrošināt Airšīras zirgiem brīvu piekļuvi barībai.
• Balansēšana. Lai palielinātu piena izslaukumu un piena kvalitāti, govīm nepieciešami kvieši, auzas, eļļas rauši un sojas pupiņu milti.
• Kombinētā barība. Porcija govij ir 3-4 kg.

Barojot govis ar kombinēto barību, jāatceras, ka pārāk daudz barības var izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas. Ja barībā ir pārmērīgs cietes daudzums, vienreizējā deva jāierobežo līdz 2 kg.

Barojot Airšīras liellopus, nav ieteicams pārmērīgi lietot sienu (žāvētu zāli) vai skābbarību (fermentētus augus). Uzturā jāiekļauj:

• krīts;
• sukulentu barība – bietes, kāposti, burkāni, ķirbji, kartupeļi.

Informāciju par Ayrshire govju turēšanu skatiet tālāk redzamajā videoklipā:

Aptuvenā dienas barības deva govij, kuras svars ir 500 kg, ir parādīta 1. tabulā.

1. tabula

Govīm dienā jāsaņem apmēram 30–40 litri ūdens.

Vairāk ir rakstīts par piena govju barošanas noteikumiem. ŠeitIesakām arī izlasīt rakstu par teļu barošana no dzimšanas brīžajo pieaugušo un zīdaiņu uzturs ir atšķirīgs.

Kā tiek audzēti Airšīras terjeri?

Ēršīras liellopu audzēšana var būt ienesīgs bizness, ja rūpīgi apsverat un organizējat ilgtspējīgu ražošanas procesu. Lai ienesīgi audzētu piena govis, veiciet šādas darbības:

• Iegūt zināšanas par govju audzēšanu, turēšanu un barošanu vasarā un ziemā.
• Atrodiet uzticamus produktu izplatīšanas kanālus. Produktus var piegādāt uz dažādām vietām, tostarp veikaliem, piena pārstrādes uzņēmumiem un lielveikaliem.
• Sagatavojiet biznesa plānu, kurā ņemti vērā visi riski un izmaksas.
• Reģistrēt uzņēmumu. Iegādāties vai nomāt zemi saimniecības vajadzībām. Saņemt atļauju no Rospotrebnadzor (Federālā patērētāju tiesību aizsardzības un cilvēku labklājības uzraudzības dienesta) savai darbībai.
• Būvēt šķūņus atbilstoši lopkopības standartiem. Uzstādīt barotavas un dzirdinātavas. Izbūvēt stallus.
• Pērciet jaunus dzīvniekus. Dzīvnieki tiek iegādāti atbilstoši paredzētajam mērķim.

Lauksaimnieki dod priekšroku tīršķirnes ēršīru audzēšanai, lai novērstu ģenētiskus defektus. Lai palielinātu piena ražošanu, lopkopji bieži krusto ēršīru buļļus ar dažādu šķirņu govīm, piemēram, holšteiniešiem, sarkanajiem stepju un simentāļiem.

Par buļļa līniju

Mūsdienās piena lopu audzēšanā galvenā uzmanība tiek pievērsta līniju attīstīšanai no viena senča. Buļļu līnija tiek definēta kā tēviņi, kas ne tikai pieder pie vienas šķirnes, bet arī ir cēlušies no viena tēva.

Buļļu līniju veidi:

• Ģenealoģisks. Šai buļļu apakšgrupai ir viens ciltsraksta vadītājs. Tā sastāv no buļļiem ar dažādu ciltsrakstu.
• Rūpnīca. Tas tiek radīts, rūpīgi atlasot šķirnes šķirnes, kas ļauj saglabāt tai raksturīgās īpašības.

Audzēšana pa līnijām:

1. Viņi atrod bulli, ar kura palīdzību uzlabos nākamo mājlopu īpašības.
2. Novērtējuši pēcnācēju īpašības, viņi meklē ideālo senci – līnijas dibinātāju.
3. Pēctecis tiek nodots selekcijai. Pēc tam viņa pēcnācēji tiks audzēti, nodrošinot materiālu nākamajai selekcijai.
4. Pēc dibinātāja pēcteču buļļu novērtēšanas tiek izvēlēti labākie. Tiek izvēlēts viens pēctecis. Šis process tiek atkārtots atkal un atkal katrai nākamajai paaudzei.

Buļļu līnijas ir nepieciešamas tik ilgi, kamēr tās saglabā savas uzvarošās īpašības. Taču līdz ceturtajai vai piektajai paaudzei tās izzūd.

Teļa izvēle

Pirms Airšīras teļu audzēšanas jums ir jāsagatavojas to aprūpei. Ja jums ir atbilstoša novietne, aploks, barība un viss pārējais, kas nepieciešams jaunu teļu audzēšanai, varat izvēlēties savus teļus.

To novērtēšanas kritēriji:

• Ciltsraksts. Svarīga ir mātes govs produktivitāte un buļļa ciltsraksts. Inbredēšana — tuvu radinieku krustošana — nav ieteicama.
• AttīstībaViņi novērtē teļa ķermeņa uzbūvi, cik ātri tas aug un vai tā konstitūcija ir spēcīga.
• Dzīvsvars. Katrai šķirnei ir savi standarti, kurus izmanto, lai novērtētu īpatņu svaru dažādos vecumos. Piemēram, ir zināms, ka viengadīgiem suņiem jāsver aptuveni 250 kg, un, ja tie sver mazāk, tie var būt slimi vai piedzimt vāji.

Jaunus liellopus pirkt no vaislas saimniecībām. Darījumi ar nezināmiem pārdevējiem var novest pie dzīvotnespējīgu vai jauktenīšu dzīvnieku iegādes. Vaislas saimniecības, kas audzē Ēršīras govis:

• ONO PPZ “Smena” (Maskavas apgabals, Sergiev Posad rajons).
• AAS Maskavas zirgaudzētava Nr. 1 (Maskavas apgabals, Odincovskas rajons).
• Federālā valsts iestāde "Novoladožskis" (Ļeņingradas apgabals, Volhovas rajons).

Slimības

Ēršīras šķirne, kas pazīstama ar savu spēcīgo veselību, ir izturīga pret izplatītām liellopu slimībām. Tomēr tie nav imūni pret noteiktām veselības problēmām, kas var rasties nepareizas lopkopības prakses dēļ:

• Pneimonija. Ja telpa ir auksta, dzīvnieki var saaukstēties. Ja baktērijas no apkārtējās vides nonāk novājināta dzīvnieka plaušās, var attīstīties pneimonija. Infekcijas simptomi ir drudzis, sēkšana, apgrūtināta elpošana un klepus. Ārstēšanai nepieciešamas efektīvas antibiotikas.
• Mastīts. To ārstē ar pretmikrobu līdzekļiem un homeopātiju. Mastīta simptomi ir recekļi pienā; sāpīgums, iekaisums un govs piena dziedzeru pietūkums. Atcerieties,tesmeņa tūskavar novērot arī citu iemeslu dēļ.
• Saindēšanās. Govis var saindēties, ganoties laukos, kur aug indīgi augi, vai nepareizi uzglabājot barību. Turklāt ir svarīgi ierobežot to piekļuvi pesticīdiem, ko izmanto lauksaimniecībā un dārzkopībā.

Profilaktiskos nolūkos jaunieši tiek vakcinēti pret:

• mutes un nagu sērga;
• trakumsērga;
• bakas;
• bruceloze.

Lauksaimnieku atsauksmes

Ēršīras liellopus augstu vērtē un iecienī lauksaimnieki visā pasaulē. Pateicoties augstajai ražai un augstas kvalitātes pienam, lauksaimnieki ir gatavi piedot Ēršīras liellopu kaprīzes un temperamentu. Lauksaimnieki apgalvo sekojošo:

• Šī šķirne ir ideāli piemērota ganību uzturēšanai.
• Šķirne ir piemērota arī mājsaimniecības vajadzībām.
• Ayrshire piens ir ļoti garšīgs, ar izcilām īpašībām.
• Gaļai ir laba garša.

Ko saka parastie Ayrshire govju īpašnieki:

Ayrshire govis ir ideāla izvēle piena lopkopības saimniecībai. Šī šķirne, neprasot greznus dzīves apstākļus, nodrošinās ģimeni ar gardu pienu un nesīs lauksaimniekam ievērojamu peļņu, pateicoties augstam un nemainīgam piena izslaukumam.

Bieži uzdotie jautājumi