Gaļas trušu šķirnes: atlases kritēriji un šķirnes

Trušu gaļa ir garšīgs un veselīgs produkts, kas patīk lielākajai daļai gardēžu. Turklāt gaļas trušu audzēšana var būt ienesīgs bizness lauksaimniekiem. Tāpēc to audzēšana ir tik populāra un ērta. Tomēr pareizās šķirnes izvēle ir ļoti svarīga.

Kā izvēlēties pareizo trušu šķirni?

Visu šķirņu truši ir garšīgas un barojošas gaļas avots. Vienīgais izņēmums ir dekoratīvie truši. Tomēr, lai maksimāli palielinātu peļņu, jums vajadzētu audzēt trušus, kas audzēti tieši gaļas iegūšanai, nevis tādus, kas audzēti kažoka iegūšanai. Ir daudz dzīvnieku, kas ražo gaļu kažoka iegūšanai, un pat dzīvnieki, kas ražo kažoku tikai kažoka iegūšanai. Tomēr tie nedos gaļu. Izvēloties gaļas trušus, jāņem vērā vairāki faktori:

• Iegūtās gaļas kvalitāte. Gandrīz katrs trusis dod gardu gaļu, kas ir arī veselīga. Tomēr dažas šķirnes izceļas ar aromātiskāku un maigāku gaļu. Šie liemeņi ir dārgāki.

Šķirne	Gaļas garša (5 ballu skalā)	Maigums	Tauku saturs
Kalifornijas	4.8	Augsts	Zems
Jaunzēlandes baltā	4.7	Augsts	Vidēji
Padomju šinšilla	4.5	Vidēji	Zems
Flandrija	4.2	Vidēji	Augsts
Pelēkais milzis	4.0	Vidēji	Vidēji

• Dzīvnieku izmēri. Ir dažas šķirnes, kas ir patiesi lielas. Šie milži sasniedz 6–7 kilogramu svaru, kā rezultātā kaušanas laikā tie ir lieli truši. Šos trušus dažreiz uzskata par gaļas un kažokādas trušiem, nevis gaļas trušiem.

Kļūdas, izvēloties šķirni

• ✓ Šķirnes klimata adaptācijas ignorēšana
• ✓ Atlases pamatā ir tikai maksimālais svars, neņemot vērā augšanas ātrumu
• ✓ Nav ņemts vērā konkrētas šķirnes ganāmpulka blīvums
• ✓ Barības konversijas rādītāju ignorēšana
• ✓ Tirgus analīzes trūkums konkrētam gaļas veidam
• Svara pieauguma temps. Trušu kopšanas izmaksas produktivitātes sasniegšanai ir atkarīgas no tā, cik ātri tie sasniedz kaušanas svaru. Tas savukārt nosaka, cik ātri dzīvnieks tiek pārdots. Lēni augoši dzīvnieki ir nerentabli.
• Izturība pret slimībām. Pastāv milzīgs skaits infekcijas un sēnīšu slimību, kas var izraisīt līdz pat 80–90% no visas trušu populācijas nāvi. Tāpēc vislabāk ir izvēlēties šķirnes, kas ir izturīgākas pret šīm slimībām.
• Agrīna brieduma pakāpe. Jo ātrāk truši vairojas, jo ātrāk tie radīs pēcnācējus un līdz ar to jo lielāka peļņa. Šis parametrs ir ļoti svarīgs gaļas bārdas trušiem. Lai gan šie dzīvnieki vairojas ātri, dažas sugas vairojas ātrāk nekā citas.

Papildus šiem faktoriem ir svarīgi apsvērt, kuri dzīvnieki plauks noteiktā apgabalā. Ir svarīgi ņemt vērā arī trušu šķirni, jo dažas šķirnes nav pieejamas vai ir ārkārtīgi retas noteiktos reģionos, tāpēc izmisuma dēļ jums, iespējams, būs jāiegādājas pieejamie dzīvnieki.

Pirms trušu iegādes ir ļoti svarīgi konsultēties ar pieredzējušiem audzētājiem, jo ​​viņi var ieteikt piemērotu šķirni.

Gaļas trušu šķirņu veidi

Ir ļoti grūti uzreiz atbildēt, kuras trušu šķirnes ir vislabākās gaļas ražošanai. Katrai no tām ir savas priekšrocības un trūkumi, tāpēc izvēle jāveic, ņemot vērā personīgās vēlmes. Viens lauksaimnieks varētu dot priekšroku maziem, bet ātri augošiem dzīvniekiem, kas ļoti ātri sasniedz kaušanas svaru. Cits audzētājs varētu dot priekšroku gaļas un ādas šķirnēm, kas ir lielākas, bet pieņemas svarā mērenā ātrumā.

Kādi trušu veidi pastāv?

• Pelēkais milzis. Tumši pelēks trusis, kas dzīvo un sver aptuveni 4–7 kilogramus. Kaušanas raža ir 55–57%. Metienā var būt no 7 līdz 11 mazuļiem.
• Padomju šinšila. Dzīvnieks ar sudrabaini pelēku kažoku (dažreiz iegūti dažādi toņi). Kaušanas raža ir 55–58%. Metienā var būt no 6 līdz 8 mazuļiem.
• Jaunzēlandes baltie truši. Truši ar tīri baltu kažoku. Kaušanas raža ir 53–59%. Metienos var būt no 8 līdz 11 mazuļiem.
• Kalifornijas šķirne. Dzīvnieki ar baltu kažoku, melnu purnu, ķepām un ausīm. Kaušanas raža ir 56–60%. Metienā var būt no 8 līdz 12 mazuļiem.
• Flandrija jeb Beļģijas gigants. Truši ir dažādās krāsās: melnā, baltā, bēšā, sarkanīgā un pelēcīgā. Kaušanas raža ir 53–55%. Metienā var būt no 5 līdz 8 mazuļiem.
• Baltais milzis. Šai trušu šķirnei ir izcili tīra, sniegbalta kažoka. Kaušanas raža ir 54–57 %. Metienā var būt no 6 līdz 9 mazuļiem.

Šīs nav visas šķirnes, ko var audzēt mājās. Jebkurā gadījumā ir svarīgi atcerēties, ka gaļas un kažokādas trušu šķirnes ir vislabākās vaislai, vismaz tiem, kas trušu audzēšanā ir iesācēji. Īpaša uzmanība jāpievērš Ukrainā un Krievijā audzētajām šķirnēm. Tās ir vislabāk pielāgojušās vietējiem apstākļiem un ražo garšīgu un barojošu gaļu.

Lielas gaļas trušu šķirnes

Lielākie truši bieži vien nav sastopami starp gaļas trušiem, bet gan starp gaļas un ādas šķirnēm. Šīs šķirnes ir pazīstamas daudziem profesionāliem lopkopjiem. Ir vērts tās salīdzināt ar klasiskajiem gaļas trušiem. Pirmkārt, tie neaug un nepieņemas svarā tik ātri, tāpēc to barošanai nepieciešams daudz barības. No otras puses, augšanas aizkavēšanos vairāku mēnešu laikā kompensē fakts, ka tie var dot ne tikai liemeni, bet arī augstas kvalitātes kažokādu.

Diemžēl gaļas trušiem ar ādu nav īpaši gaļīgi liemeņi, un to kaušanas raža ir ievērojami zemāka nekā gaļas šķirnēm. Arī to kažokādas un ādas kvalitāte nevar konkurēt ar kažokādas šķirņu kvalitāti. Tomēr, neskatoties uz ievērojami lēnāku augšanas tempu un vidējo produkta kvalitāti, ar šiem trušiem ir daudz ērtāk strādāt iesācējam. Tie ir salīdzinoši viegli kopjami un tiem nav nepieciešami īpaši apstākļi, padarot tos ļoti ienesīgus un bieži vien pārspējot ātrāk augošas, bet prasīgākas šķirnes.

Flandrija

Flandrijas trušu šķirnes pārstāvji, kas pazīstami arī kā Beļģijas milzis, ir gaļas un ādas trušu šķirne. To ir grūti nosaukt par rekordisti starp trušiem savā vaislas līnijā attiecībā uz kažokādas kvalitāti un kautražu. Tomēr Flandrijas trusim pieder rekords svara un kopējā ķermeņa izmēra ziņā. Daži eksemplāri var sasniegt svaru līdz pat 12 kilogramiem.

Flandrijas (Beļģijas milzu) agouti krāsa

Flandrija ir lielākā trušu šķirne.

Flandrijas truša vidējais svars ir 7–10 kg.

Šīs šķirnes trušu turēšanai nepieciešams daudz vietas.

Šīs šķirnes īpatnība ir spēcīgs, masīvs ķermenis un galva, kas ir liela attiecībā pret ķermeni. Ņemot vērā dzīvnieka kopējo izmēru, šīs atšķirības izceļas. Tomēr, neskatoties uz izmēru, šiem trušiem ir daži nopietni trūkumi, kas jānovērš:

• Ilgi augot. Salīdzinot katru mēnesi, truši sasniedz pieauguša truši svaru tikai 8–9 mēnešu vecumā. Agrīna kaušana nav izdevīga, jo kaušanas raža jaunā vecumā ir zemāka nekā pieaugušam trušim.

Šķirne	Vidējais laiks kaušanas svara sasniegšanai	Barības konversija	Ieteicamais ganāmpulka blīvums (m²/galva)
Kalifornijas	3–4 mēneši	3,5–4 kg/kg svara pieaugums	0,4–0,5
Jaunzēlandes baltā	3–4 mēneši	svara pieaugums 3,7–4,2 kg/kg	0,4–0,5
Padomju šinšilla	4–5 mēneši	4–4,5 kg/kg svara pieaugums	0,5–0,6
Flandrija	8–9 mēneši	svara pieaugums 5–6 kg/kg	0,7–0,8
Pelēkais milzis	5–6 mēneši	4,5–5 kg/kg svara pieaugums	0,6–0,7

• Prasība attiecībā uz aizturēšanas apstākļiem. Beļģijas gigantam ir nepieciešamas tikai tīras, plašas un ērtas trušu būdiņas, pretējā gadījumā mājlopi sāks mirt.
• Prasība pēc ēdiena. Šie dzīvnieki nav mazāk prasīgi pārtikā, jo tiem jābaro tikai augstas kvalitātes barība un pietiekamā daudzumā.

Beļģijas zirgi ir sastopami vienkrāsainos toņos, tostarp baltā un melnā, kā arī bēšā, pelēkā un sarkanā toņos. Dažādiem dzīvniekiem no viena metiena var būt atšķirīga kažoka krāsa.

Pelēks milzis

Starp lielajām šķirnēm, ko izmanto gaļas un kažokādu ieguvei, ievērības cienīgs ir arī pelēkais milzu trusis. Tas tika izveidots Ukrainā 20. gs. piecdesmitajos gados. Šī šķirne ir piemērota tiem, kas tikai sāk audzēt dzīvniekus. Šīs šķirnes īpatnība ir tā, ka tai nepieciešama neliela aprūpe un tā var viegli pielāgoties vietējai videi. Pieauguša truša vidējais svars ir 5 kg, lai gan daži var sasniegt pat 7 kg dzīvsvaru.

Lai gan pelēkie milži ir gaļas un ādas trušu šķirne, to kažokādas kvalitāte ir vidēja. Šajā ziņā tie atpaliek no jebkuras kažokādas ieguves šķirnes trušiem. No otras puses, no viena dzīvnieka var iegūt lielu kažokādu, tāpēc daudzi lauksaimnieki augstu vērtē šo šķirni. Gaļas kvalitātes un kautražības ziņā tie nedaudz atpaliek no lielākās daļas gaļas šķirņu. Šiem dzīvniekiem raksturīga mērena priekšlaicīga attīstība, taču tie vairojas ļoti ātri un ļoti labi rūpējas par saviem mazuļiem.

Padomju šinšilla

Padomju šinšilla ir līdzīga pelēkajam milzim, jo ​​tie ir praktiski identiski pēc izskata, svara un kažoka krāsas (pelēkajam milzim nav baltā ķīļa galvas aizmugurē). Tomēr šinšilla var sasniegt pilnu svaru ātrāk un tai ir augstāka kaušanas raža. Patiesībā padomju šinšilla tiek uzskatīta par vienu no ērtākajām šķirnēm iesācējiem trušu audzētājiem. Līdz četru mēnešu vecumam jauna truša vidējais svars ir 3,5 kilogrami, kas ir gatavs kaušanai. Pieauguša truša svars var sasniegt 5 kg.

Padomju šinšillas ir pazīstamas ar augstu kaušanas ražu un maigo, gardo gaļu, ko tās ražo pārdošanai. Tīršķirnes īpatņi ražo augstas kvalitātes kažokādu un ādu. Turklāt, jo ilgāk šie dzīvnieki aug, jo vairāk gaļas un ādas tie ražo. Tāpēc ar katru mēnesi palielinās ne tikai izmaksas, bet arī potenciālā peļņa. Šo trušu audzēšanas trūkums ir uzturs, jo dzīvniekiem ir nepieciešama svaiga, augstas kvalitātes barība, lai pasargātu tos no saslimšanas un nāves.

Padomju šinšillu trušiem ir sudrabaina kažokāda, melna apmale uz ausīm un viegls ķīlis galvas aizmugurē.

Šīs šķirnes truša vidējais svars ir 5 kg.

Šo trušu auglība ir vidēja, taču šai šķirnei raksturīga augsta trušu augšanas intensitāte.

Baltais milzis

Šie dzīvnieki tika audzēti, izmantojot Flandrijas šķirnes pārstāvjus. Tika izmantotas arī citas šķirnes, kurām visām bija viena kopīga svarīga īpašība. Visi vaislai izmantotie truši bija albīni, kas ietekmēja šīs šķirnes krāsojumu. Šie dzīvnieki ir pazīstami ar savu tīri balto kažoku, un jebkādas novirzes tiek uzskatītas par nopietnu defektu. Vaislai ir atļauts izmantot tikai dzīvniekus ar sniegbaltu kažoku.

Šīs šķirnes ādas un kažoka kvalitāte ir līdzīga padomju šinšillas kvalitātei un ir tikpat konkurētspējīga kā kažokādas ieguves šķirnēm. Baltie milzu truši dod arī lielisku gaļu, tāpēc audzētāji bieži pārdod gan liemeņus, gan ādas. Pat iesācēji atpazīs Balto milzu trusi: tam ir klasiska balta kažoka un sarkanas albīnas acis. Tomēr, lai cik laba būtu šī šķirne, ir svarīgi apzināties dažus trūkumus:

• Šķirnei nav raksturīga augsta auglība un agrīna nogatavošanās.Leno augšanas tempu kompensē augstas kvalitātes gaļa. Kaušana bieži notiek ne agrāk kā 7–8 mēnešu vecumā, dodot dzīvniekam laiku pieņemties svarā.
• Vienā metienā parasti ir maz trušuUn tāpēc ir ļoti svarīgi uzraudzīt jauniešu veselību.

Baltais milzis ir liels albīns trusis ar sarkanām acīm.

Kažokāda ir bieza un tīri balta, un trušu gaļas saturs ir vidējs, tāpēc šī šķirne tiek audzēta galvenokārt kaušanai ādām.

Pieauguša truša vidējais svars ir aptuveni 5 kg.

Šīs šķirnes pārstāvji ir pakļauti vairākām slimībām, tāpēc rūpes par viņiem bieži rada zināmas grūtības.

Gaļas trušu šķirnes: klasiskās šķirnes

Klasiskās gaļas trušu šķirnes parasti nav ļoti lielas. Svarīgs nav to svars, bet gan tas, cik ātri tie mēdz pieņemties svarā, kas piemērots kaušanai. Šie dzīvnieki fermās ilgi nedzīvo. Vaislas dzīvnieki dzīvo līdz 3–3,5 gadiem, bet gaļas ieguvei nokaujamie – no 2 līdz 8 mēnešiem. Šo šķirņu galvenā priekšrocība ir to agrīnā brieduma pakāpe un kaušanas raža.

Šiem dzīvniekiem nav tāda pati ķermeņa masa kā viņu milzīgajiem radiniekiem. Tomēr tie var sasniegt kaušanas svaru trīs līdz piecu mēnešu vecumā, tāpēc to audzēšana, īpaši gaļas ražošanai, ir ļoti ienesīga. Šīs šķirnes tiek vērtētas arī to liemeņu kvalitātes dēļ, kurus vienmēr ir viegli pārdot. Šo trušu kažokādas var pārdot komerciāli, taču tās parasti ir mazāk vērtīgas nekā citu šķirņu kažokādas.

Kalifornijas trusis

Šai šķirnei ir daudz priekšrocību, kuru dēļ to augstu vērtē profesionāli lauksaimnieki Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs. Kalifornijas truši ir maza svara, aptuveni 4,5–5 kilogramus, bet tie var ātri pieņemties svarā. Jauni truši bieži ir gatavi kaušanai 3–4 mēnešu vecumā. Dzimumbriedumu tie sasniedz 5–7 mēnešu vecumā. Vienā metienā tie var laist pasaulē vismaz 8 mazuļus. To mazā izmēra dēļ Kalifornijas trušus var turēt mazos būros.

Līdz otrā dzīves mēneša beigām Kalifornijas trusis sasniedz vidējo dzīvsvaru 2 kilogramus.

Pateicoties vieglajam ķermenim un lieliskajai liemeņa kvalitātei, truši pieņemas svarā jau trīs mēnešu vecumā, kas ir līdzvērtīgs pieaugušu trušu svaram. Vēl viena šīs šķirnes priekšrocība ir tā, ka par tiem ir viegli rūpēties, un tie ir ļoti izturīgi pret dažādām slimībām.

Jaunzēlandes baltais un sarkanais trusis

Ir svarīgi atzīmēt, ka pastāv arī Jaunzēlandes sarkanā šķirne, no kuras apmēram pirms gadsimta tika veiksmīgi izaudzēti Jaunzēlandes baltie truši. Viņiem ir līdzīgs ķermeņa tips, ķermeņa svars, agrīna brieduma pakāpe un auglība. Tikai sarkanajiem trušiem ir spilgti sarkana kažoka krāsa, un tie ir mazāk prasīgi. Jaunzēlandes baltie truši vidēji sver 4–5 kilogramus un ir maza izmēra. Tomēr tie ļoti ātri pieņemas svarā un ražo gardu, liesu gaļu. Ir vērts atzīmēt, ka arī to augstas kvalitātes baltā kažokāda ir ļoti vērtīga.

Šie dzīvnieki tika izmantoti Kalifornijas truša attīstībai. Tāpēc tie ir ļoti līdzīgi pēc izmēra, svara un vairākām citām īpašībām. Jaunzēlandes trušiem ir arī laba kaušanas raža un laba gaļas kvalitāte. Trīs mēnešu vecumā truši sasniedz aptuveni 2,5–3 kilogramu svaru. Šajā vecumā tos bieži sagatavo kaušanai. Šīs šķirnes audzēšana tiek uzskatīta arī par ienesīgu tās lieliskās auglības dēļ, jo metienā reti kad ir mazāk par astoņiem mazuļiem.

Jaunzēlandes trusis ir vidēja lieluma, agri nobriedusi šķirne.

Jaunzēlandes baltais trusis

Jaunzēlandes sarkanais trusis

Pieauguša Jaunzēlandes truša svars ir 4–4,5 kilogrami.

Vēl viena Jaunzēlandes baltā truša priekšrocība ir tā pielāgošanās spēja dažādiem apstākļiem, pat aukstumam. Tos var turēt būros ar stiepļu vai sieta grīdām.

Tas atvieglos trušu tīrīšanu un izmitināšanu. Šai šķirnei ir arī spēcīga veselība un minimāla uzņēmība pret slimībām. Ja dzīvnieki tiek regulāri vakcinēti, problēmas būs minimālas.

Tātad, noslēgumā var atzīmēt, ka trušu šķirnes iedala divās plašās kategorijās: gaļas kažokādas truši, kas ir lieli pēc izmēra un svara, un mazi truši, kas nobriest ļoti agri un ir ražīgi. Tāpēc gaļas trušu vaislai priekšroka var dot jebkurai no šīm kategorijām.

Bieži uzdotie jautājumi