Mēs lepojamies ar ražu
Šogad ilgstošo rudens lietavu un slimības dēļ mums nebija laika novākt kāpostus. Lūk, kas mums bija palicis dobēs: Un kādas cerības mums bija! Mēs tos nenovācām – nebija jēgas... Tas pats notika ar bietēm, lai gan...
Kurš dārzeņu dārzs, kur nu vēl neliels lauks ciematā, būtu pilnīgs bez kabačiem? Protams, mēs nevaram tos visus pārstrādāt, un kāpēc mums vispār vajadzētu tik daudz? Tāpēc mēs nosūtām kabačus uz cukini fabriku kaviāra ražošanai. Bet mēs arī paši gatavojam kaviāru un vēl daudz ko citu. ...
Es gribētu palepoties ar savu zirņu ražu. Šogad tā ir bagātīgāka nekā jebkad agrāk. Bet tas nav svarīgi, jo daudziem tā ir ikdienišķa parādība. Man tā nav – es divus gadus pēc kārtas mēģināju audzēt zaļos zirnīšus, bet nekad nebija ražas. Es...
Ziemā mēs pārcēlāmies uz jaunu māju, un tur auga ērkšķogu krūms. Lai gan tas izskatījās diezgan slikti – diezgan slims. Un tas atradās pašā dārza galā. Neskatoties uz to, pavasarī es to apstrādāju ar Bordo maisījumu, apgriezu un uzklāju urīnvielu un kokogli. Es uzirdināju augsni un...
Vēlreiz vēlos dalīties savos noslēpumos par dārzeņu audzēšanu mūsu vasarnīcā. Mēs turp nebraucam bieži — reizi nedēļā, dažreiz pat retāk (darbs to neļauj), bet mēs visi mīlam gurķus, tāpēc pēc novākšanas tos viegli marinējam un lielos daudzumos konservējam.
Es tikai nesen sāku saprast un novērtēt ķirbja vērtību un priekšrocības. Līdz tam laikam es nevarēju saprast, kāpēc mani vecāki centās to pēc iespējas ilgāk saglabāt — tas ir tik bezgaršīgs un piemērots tikai dzīvnieku barošanai. Cik gan es kļūdījos! Mana māte bieži vārīja apelsīna gabaliņus...
Šis gads (2020) ir izjaucis visus mūsu ražas plānus: kāpostus apēda kāpuri, gurķi nebija īpaši labi, un kartupeļi, lai arī daudz, bija apsēsti ar tauriņiem... Un tagad arbūzi ir tādā pašā situācijā! Mēs iestādījām arbūzus lielā 2 hektāru zemes gabalā. Tā kā mēs jau bijām runājuši par...
Šogad (2020. gadā) mēs neesam piedzīvojuši īstu vasaru — siltas, saulainas. Visu jūniju un jūliju lija — dažādas lietusgāzes: aukstas, ilgstošas, spēcīgas lietusgāzes ar krusu un pērkona negaisiem, drūmas, mitras, smidzinošas, īslaicīgas, negaidītas lietusgāzes. Vējš atnesa mākoņus, izlejot gaisā masu...
Neviens lauku dārzs nebūtu pilnīgs bez kāpostiem. Agrāk audzējām tikai baltos kāpostus, bet mūsdienās audzējam arī ziedkāpostus, brokoļus, sarkanos kāpostus un pat Briseles kāpostus. Vispopulārākā pagatavošanas metode ir skābēti kāposti, kurus uzglabājam mucās, pēc tam pārliekam stikla burkās un aizveram. Tas saglabā gan garšu, gan...
Mūsu īsā Sibīrijas vasara ir beigusies. Tā bija jauka, silta un saulaina. Lai gan maija beigas un jūnija sākums bija diezgan vēss. Lietus bija maz, tāpēc nācās daudz laistīt. Jau ir septembris, un laikapstākļi ir mainīgi; kopš mēneša sākuma līst gandrīz katru dienu. Pirmajās dienās... 